哈尔滨甜点学校教你制作18款红豆甜点(配方大全)

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1、哈尔滨甜点学校教你制作18款红豆甜点（配方大全）甜品做法18款红豆制作甜点配方大全——红豆廉价又营养，老少皆宜~甜品做法收集多款红豆制作的甜品方法，收好不谢，以后慢慢做给家人吃~1、红豆饼菜谱简介拌好的面煳可静置15分钟后再烤焙，烤出来的红豆饼会更为松软可口。面煳倒入烤模的份量需相同，烤焙的时间才会一致。份量：6个材料1.高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，2.细砂糖150公克，蛋2个，3.奶油45公克做法：（1）材料1过筛备用。（2）将材料2置入钢盆或容器内，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。（3）将过筛后的粉

2、类加入，以橡皮刮刀拌匀。（4）材料3稍加温熔化后，再加入上述奶油面煳中拌匀，即为红豆饼面煳。（5）烧烤模以小火稍加热后，每个凹槽内倒入1大匙面煳（不加盖），等面煳呈形稍膨胀后，其中两个置入少许红豆馅，将另两个面煳以竹签挑起盖在有馅的面煳上。（6）盖上盖子后即可以小火继续烧烤，一面烤约1?1.5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约5?6分钟后面皮完全离模即可取出。by贝太2、红豆状元糕材料甜红豆沙500克，马蹄粉300克，粟米油1汤勺，清水6杯做法1、马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开。2、煮开

3、后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状，放在抹了油的糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟。3、凉了以后切件食用，煎来吃亦可。by好吃喝3、红豆鸡蛋糕卷菜谱简介因为小朋友相当喜欢吃鸡蛋糕，且也会想吃红豆饼，不过因为鸡蛋糕跟红豆饼都要有特殊的模具才能制作，且手续上也比较麻烦…因此制作出美味的“综合体”…因此就出现了下面这个特殊的甜点“红豆鸡蛋糕卷材料奶油（平底锅用）20g松饼预拌粉50g牛奶50g鸡蛋1颗包装红豆馅100g玉米粉30g开水1杯200g做法1、将蛋糕外皮材料混合搅拌均匀备用2、将奶油放入平底锅中融化，之后倒入蛋

4、糕外皮的蛋糕糊,用小火慢煎一面即可（注意上方白色的那面有没有大气泡与熟成即可）3、将煎好的蛋糕皮放在一旁备用（让它自然风吹冷却）4、将馅料材料放入一个锅子中，以小火慢煮到糊化收干，就可以取得红豆内馅，之后放凉备用5、等两个材料都凉了之后，再将红豆馅让入蛋糕皮上，用蛋糕卷的方式卷起来后，用烘培纸包起来成卷状…让入冰箱冷藏一下借此固定形状，大约30分钟~1小时之后就可以取出切时享用罗！6、100%的懒人制作的快速甜点唷！欢迎大家试看看吧！by丁翰相4、【抹茶红豆千层酥】材料：配方（可做20个）：【A油皮】低筋粉：220g绵糖：1

5、2g水：9g猪油：80g【B油酥】低筋粉：150g猪油：60g抹茶粉：10g【C馅料】红豆沙：60g原味Q心：20粒做法1、将A料搅拌至6-7成筋度，分成5等份，松驰30分钟。2、将B材料拌匀分成5等份。3、将豆沙分为20等份，包入原味Q心备用。4、将油皮压扁，包入油酥，擀开。5、以折3层2次擀开，卷成圆柱体，松驰10分钟。6、将松弛好的圆柱体分成4块。7、刀口向上擀成圆形包入馅料。8、接口向下，以上火170℃下火190℃烤15分钟，表面上色后再烤18分钟左右即可。小诀窍1、拌油皮的时候，面筋不要太强，在擀压的时候会回缩，或

6、者会松弛很久的时间。2、拌油酥的时候，油酥的软硬度要和油皮差不多，冬天的时候，可以多拌一会让油脂柔软一些。3、擀压面皮的时候，面皮的厚薄度要均匀，折叠的时候面皮的四个角可以用手拉一下，呈现方形，这样在折叠的时候，油酥的层次会比较均匀和清晰。4、如果面筋太强，中间可以多松弛一会再进行操作，不要过分着急，以免在擀压过程中面皮会断裂。5、切开圆柱体的时候大小要均匀，最后擀压圆柱体的时候，刀口向上，双手用力均匀。6、包入馅料的时候，不要面皮裂开，收口的地方不要有太多的死面。7、摆入烤盘的时候远近距离要控制得当，烘烤的时候要控制烤炉的

7、温度，烘烤的时间以及烘烤的程度。by食尚先生王森5、冬日完美甜品～黑糖红豆燕麦粥菜谱简介红豆汤有很多煮法，我自己偏好在睡前先泡上红豆（一点也不浪费时间），放入大同电锅中外锅放两杯水，按下电源跳起，就可以加入燕麦跟红糖，再按一次电源等跳起就马上有红豆粥能享用。这样煮出来的红豆绵密又只有微微的开口，漂亮又兼具口感。材料：红豆2杯水8-9杯燕麦0.5-1杯黑糖100克冰糖100克做法1、红豆2杯用6-8杯水泡8小时2、泡完沥干的红豆加8-9杯水后，大同电锅外锅两杯水按下电源3、待电源跳起后，加入黑糖、冰糖、燕麦，外锅再放两杯水按下

8、电源，跳起即完成（看你喜欢燕麦的口感是什么，怕太烂的外锅就用一杯水即可，但前提是红豆已经开始开口但还不够烂的时候，才加糖跟燕麦by丁敏6、芋圆甜品的做法材料芋头紫薯红心地瓜地瓜淀粉马铃薯淀粉白糖做法1.紫薯去皮切块，芋头切块，地瓜切块，隔水蒸熟2.红心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300