酒店管理__星级酒店质检表格

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星级酒店质量管理巡查表日期：检查项目检查结论事实陈述确认人备注部区内容门域到达时间着装情况（帽子、领结、手套等，制服是否平整、无折皱挺括，皮鞋光亮无尘等）名牌佩戴站位姿势迎/送宾客态度礼语言规范电梯站位迎宾情况宾上/下行李规范引领客人规范部行李车卫生状况行李间环境卫生（有无烟蒂、杂物、灰尘等）行李寄存情况（散客/长住、件数、标识情况、有前无物殊要求）质量记录填写情况岗位纪律厅其他到达时间着装情况(是否按规定着装)部名牌佩戴前个人妆容台站位姿势接接待登记规范待服务态度问服务效率(房卡、早餐券、钥匙等发放速度)询答疑客人规范（态度、语言、技巧等）收办理结账规范（核对房号、询问有偿消费情况等）银电话接听规范柜台卫生状况（办公桌、地面、文件摆放等）质量记录填写情况岗位纪律其他 检查项目检查结论事实陈述确认人备注部区内容门域着装情况名牌佩戴服务态度邮服务效率邮件存放情况(包装、分类、标识情况等)政邮件称重秤（是否校准、有无检定标识、有效期等）柜台卫生状况服地面卫生状况小仓库内卫生状况务质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间着装情况名牌佩戴商个人妆容受理客人需求服务（传真、复印、打字、电脑出租前务等）服务态度中服务效率厅服务正确率心服务设备清洁状况质量记录填写情况部岗位纪律其他到达时间着装情况名牌佩戴总个人妆容接听电话规范机外线用语内线用语服占线回复服务态度务服务效率总机室整体卫生状况（电话交换机台、地面、桌面、桌椅等）质量记录填写情况岗位纪律其他 检查项目部区检查结论事实陈述确认人备注内容门域到达时间值班人姓名着装情况前大名牌佩戴个人妆容堂有无客人投诉/意见反馈厅服务态度副服务效率问题解决率部理值班台卫生状况(电话、桌面、标识牌等)质量记录填写情况岗位纪律其他当班调度姓名在岗员工人数到达时间着装情况用名牌佩戴个人妆容车站位姿势服务态度服服务效率前柜台卫生状况务质量记录填写情况厅岗位纪律其他部到达时间着装情况司名牌佩戴个人妆容机当日用车情况（客人用车／酒店用车）车辆状况（车体卫生、性能检验、安全系数班等）其他 检查项目部区检查结论事实陈述确认人备注内容门域到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容楼层公共区域卫生（挂画、地角线、烟灰筒、消防栓、管道井门、走廊壁灯、空调口、公客寓层台桌等）房间清扫程序（抽查）当日计划卫生情况（抽查）房台班员工工作情况（电话接听、钥匙管理、输送服务态度、效率等）清扫员工作情况（清扫规范、程序等）楼有无特殊事项（VIP客人、老、弱、病、残疾人等）楼层安全情况层客清洁工具卫生状况（工作车柜、架、隔板、物品摆放、清洁桶内卫生（马桶刷、浴缸刷分开存放）、烟蒂桶卫生等）房清洁设备卫生、安全状况（吸尘哭外观卫生、电源线有无裸露、声音有无异常、吸力是否正常等）部有无污染的布草（原因、污染人、处理结果）楼层消防栓情况（到位检查表（保安部）、数量、状态等）楼层照明设施情况（走廓灯、电梯灯、出口指示灯、通道灯等）服务设备工作情况（制冰机、楼层冰箱、紫外线消毒柜等）客楼层工作间卫生间状况（地面、洗手台面、消毒桶、物品橱、有无晾晒个人衣物等）房楼层仓库卫生状况（工作车摆放、物品橱摆放、有无积尘、蛛网等）楼楼层配电室（有无堆积杂物、电闸盒工作状况、各类指示灯状态等）层楼层各类标识情况（有无缺失、破损、不规范等）质量记录填写情况岗位纪律其他 检查项目部区检查结论事实陈述确认人备注内容门域到达时间当班电话员姓名着装情况名牌佩戴个人妆容客电话员接听电话规范（态度、语言、技巧、效率等）房客房仓库（各类物品是否分类摆放、整齐有序隔墙离地、有无过期物品等）中配制楼层消毒水量杯情况（有无检定标识、有效期等）心客房中心卫生状况（地面、台面、电脑、电话等）联网电脑有无异常情况显示质量记录填写情况岗位纪律其他员到达时间客宿舍卫生状况房工宿舍安全状况（有无漏水、停电等）住宿员工纪律情况部宿有无特殊事项（员工连续几天未归、生病等）质量记录填写情况舍岗位纪律其他到达时间到达时间公客房楼层通道卫生（楼梯台、扶手、隔栏等）东楼大堂客用卫生间状况（地面、洗手盆台共面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）东楼残疾人卫生间状况区东楼大堂地面卫生（有无污迹）东楼客用电梯轿厢内卫生（镜框、扶手、地域面等）东楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）PA东楼大堂侧流水瀑处卫生（楼梯扶手、隔栏、部壁纸、池水有无污物等）东楼公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等） 检查项目部区检查结论事实陈述确认人备注内容门域客用通道（连廓）卫生（地面、玻璃窗、花台、烟灰筒等）多功能厅客用卫生间状况（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）多功能厅自动扶梯（楼梯）卫生（扶手、阶台面等）多功能厅公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）西楼大堂客用卫生间状况（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）西楼大堂休息室（地面、沙发、烟灰缸等）西楼公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）西楼大堂地面（有无污迹）西楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）公客各餐厅客用卫生间状况（西餐、中餐、宴会共厅）（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂区房液器、烘手器等）域各员工区域卫生间状况（便池干净无异味、PA部地面无水迹、冲水畅通无堵塞等）部员工通道卫生（地面有无污迹、烟蒂等）前庭院卫生状况（地面有无烟蒂、碎纸、杂物；地沟有无异物、花坛内有无杂物等）后庭院卫生状况（有无建筑垃圾遗留、各餐厅窗外地面有无污物、垃圾收集点处有无散落垃圾等）清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露、机器开启正常等）清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露、机器开启正常等）质量记录填写情况岗位纪律其他 检查项目部区检查结论事实陈述确认人备注内容门域到达时间名牌佩戴个人妆容各工种操作规范(打号、去污、熨烫等)）洗衣房设备运行情况（水洗机、烘干机、烫平机、空气压缩机等有无民常、温度有无过高、机壳卫生及内部卫生等）客洗洗衣房环境卫生状况（地面有无污迹、水洗台、去污台处有无积水或残留的去污药剂房衣等）洗衣房区域标识情况（是否划分待洗、合格部房区、待烫区等，有无明显标识）员工制服收发（服务态度、效率、外来洗衣存放等）对外洗衣门市工作情况（服务态度效率、外来洗衣存放等）服装加工组工作情况（扒边机、缝纫机外部卫生、加工品的名称、数量等）质量记录填写情况岗位纪律其他 检查项目部区检查结论事实陈述确认人备注内容门域到过时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势有无客人用餐迎/送客人服务用语使用情况咖服务态度服务效率啡巡台情况（及时发现客人需求，服务在先）BUFFE台摆放情况（各类菜肴、甜品是否足厅量、摆放是否美观、器皿有无缺损等）餐厅卫生状况（地面有无杂物、渣子，如布是否平整、无皱折、无破洞、无污迹，杯具、刀叉有无污迹、班点等）吧台情况（地面、水池有无污物，各类酒店水、饮品摆放是否整齐，隔架是否干净无尘，鲜榨果蔬汁是否卫生等）餐后台休息室情况（有无堆放杂物，地面台面有无污迹等）饮质量记录填写情况部岗位纪律其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容菜品制作过程（抽查）西地面卫生（有无水迹、污迹、加工食品残留等）餐灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶如是否光亮待）厨砧板卫生（有无生熟生开，水产品、肉类等分开）房水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）仓库食品存放（是否隔墙离地分类放存，各类食品保质期等）冷库/冰箱食品存放（是否生熟分开、鱼肉分开、半成品有无加盖保鲜膜） 检查项目部区检查结论事实陈述确认人备注内容门域冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放）保洁橱卫生（垫布是否干净，各类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅并呈关闭状态）西面包房面包/蛋糕制作过程（抽查）面包房加工间卫生（地面有无污迹、宾至如餐归内有无蚊蝇，加工台面有无污迹、器皿卫生等厨西餐厨房各类计量器具检定、校准标识情况及有效期（台秤、磅秤）房能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填写情况岗位纪律其他餐到达时间着装问题饮名牌佩戴个人妆容部站位姿势有无客人用餐迎/送客人服务用语使用情况服务效率中巡台情况（及时发现客人需求，服务在先）餐厅卫生状况（餐台摆放、台布有无折皱、餐破损、开线等，各中长跑餐具是否光亮、无污点、水迹，座椅套有无污迹、破损，口零布折叠是否远东，地面有无污迹、尘渣等）婴儿看护室（地面有无污迹，四周护墙西德点马克有无污迹，灰尘，各类玩具是否干净无尘，有无存放易伤害婴儿的物品，看护须知是否清楚明了等）质量记录填定情况岗位纪律其他到达时间着装情况 检查项目部区检查结论事实陈述确认人备注内容门域名牌情况个人妆容菜品制作过程（抽查）灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶如是否光亮等）水池卫生（是否水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放冷库/冰箱食品存放（是否生熟生开、鱼肉他开、辛勤劳动地成品有无加盖保鲜膜）仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，各中类食品保质期等）面案卫生（案板上有无陈面、灰尘，馅类品餐是否分器皿盛放，地面有无水迹等）保洁橱卫生（垫布是否干净，各类器皿摆放餐零是否整齐有序，橱门拉动是否流畅呈关闭状态饮点口布/台布橱卫生（有无垫布，巾类是否分类叠放等）部养鱼池卫生（地面有无污迹，面客区观赏柜玻璃有无污迹、斑点等）出菜口/接菜台卫生（地毯是否清洁，台面有无溅菜的菜汁、汤水等）厨房各类计量器具标识情况（有无校准、检定标识、有效期等）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间着装情况宴名牌佩戴会个人妆容部站位姿势有无客人用餐 检查项目部区检查结论事实陈述确认人备注内容门域服务态度服务效率乾坤厅——地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污、玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）飞霞厅——地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各餐宴类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是饮会否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）部部壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）流金厅——地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好） 检查项目部区检查结论事实陈述确认人备注内容门域钓鱼厅——地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）悟道厅——地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是餐宴否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）饮会壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂部部等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）伊甸园—地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹，塌陷等等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）飞觞厅—地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等） 检查项目部区检查结论事实陈述确认人备注内容门域餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹，塌陷等等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）白浪厅—地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎餐宴烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾饮会类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）部部室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）波涌厅—地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）环涛厅—地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等） 检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）宴一楼贵宾厅——地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）会餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银部（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）餐壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫饮剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）部餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）质量记录真写情况岗位纪律其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势大服务态度堂服务效率酒酒水（鸡尾酒）兑制过程(抽查)吧吧台内卫生(地面、酒架、杯具等有无污迹、斑点；榨汁器、咖啡壶外观有无灰尘、积液压泵盎司杯标志识情况（有无校准、检定标识、有效期等） 检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域大后台休息室（地面卫生、物品摆放等）堂质量记录填写情况酒岗位纪律吧其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势有无客人用餐日迎/送客人服务用语使用情况服务态度餐服务效率榻榻米跪式服务（晚安、手势等）厅铁板烧服务（上菜规范、服务规范等）餐厅卫生状况（地面有无污迹、尘渣等，餐桌、餐椅是否干净无尘，各色调味瓶餐有无污迹、粘迹等）岗位纪律饮其他到达时间部着装情况名牌佩戴个人妆容砧板卫生（是否生熟分开，水产品、肉类等分开）日水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）餐仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，是否标明各类食品保质期等）厨冷库/冰箱食品存放（是否生熟分开、鱼肉分开、半成品有无加盖保鲜膜）房冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放保洁橱卫生（垫布是否干净，各类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅并呈关闭状态） 检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域日餐厨房各类计量器具检定、校准标识情况及有效期（台秤、磅秤）日能源节约（安全）情况（有无灶台闲火餐空烧、水龙头长流水、非营业时间照明厨设施未关闭等现象房质量记录填写情况岗位纪律到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势有无客人用餐迎/送客人服务用语使用情况服务态度服务效率巡台情况（及时发现客人需求，服务在餐先）东添炭服务（手势是否规范、动作有无折饮皱、破损、开绒等，各种餐具是否光亮、来无污点、水迹，地面有无污迹、尘渣等）部餐厅卫生状况（餐台摆放、台布有无折顺皱、破损、开绒等，各种餐具是否光亮、无污迹、水迹，地面有无污迹、尘渣等）餐单间状况（麦加、天房、阿拉法特山、米那、麦迪耶、圣泉）（摆菜台台面有无厅灰尘、污迹，调味瓶有无粘迹、地面有无污迹、尘渣等）吧台状况（台面是否干净无尘，酒水展示柜有无灰尘、污迹，各类自制药膳酒是否标识清楚名称、质地、功用等）质量记录填写情况岗位纪律到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容菜品制作过程（抽查） 灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶台是否光亮等）检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域砧板卫生（是否熟分开，水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）冷库/冰箱食品存放（是否生熟分开、鱼肉分开、半成品有无加盖保鲜膜）冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水东池有无污迹，未加工的食品是否分开存放）来保洁橱卫生（垫布是否干净，名类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅顺并呈关闭状态）仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，餐各类食品保质期等）火锅准备工作（外壳有无污迹、粘迹，餐厅是否光洁无尘等）厨房各类计量器具标识情况（有无校准、饮检定标识、有效期等）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火部空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填定情况岗位纪律其他到达时间着装情况名牌佩戴员个人妆容服务态度/服务效率（打卡证校验）、用工餐券收取、餐巾纸发放、饭菜供给等）厨房卫生（地面有无污迹，灶台有无污餐迹，砧板是否按生、熟、海产品、肉类等分开使用，水池是否分开使用，并标厅识清楚，面点间卫生状况等）餐厅卫生（地面、餐桌、调味瓶、牙签筒等） 能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域质量记录填写情况岗位纪律其他 检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率娱乐设施状况保龄球（球道卫生，球体表面有无磕碰、凹凸，助跑地板是否光洁、无污迹等）游泳池救生设备（救生圈、救生杆是否齐全，并放置显眼位置）游泳池休息室（沙发是否干净无尘，茶几有无烫痕，电视机外壳有无灰尘等）桑拿浴（地面有无污迹，按摩椅有无灰康尘等）康健身房（各类健身器械是否正常使用，乐有无积尘，地面有无污迹，渣子等）乐台球桌（桌体是否周正，桌边有无灰尘，中接球网有有无破损等）部吧台卫生（酒水/饮料陈列架有无灰尘，心污迹，地面、水池有无杂物，物品橱是否堆放杂乱等）棋牌室（牌桌面有无污迹、烟渍，座椅有无污迹，地面有无灰尘等）二楼会议中心（有无使用，会场布置情况、地面卫生、室内温度、服务情况）西楼会议室（南海厅、渤海厅、东海厅、黄海厅）（有无使用、会场布置情况、地面卫生、室内温度、服务情况）室内网球场（球网有无破损，其他设施是否齐全）质量记录填写情况岗位纪律其他 检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域到达时间着装情况名牌佩戴服务态度工作效率空调管道班（楼层温控及水温情况、设备运行情况）综合维修班（故障维修情况）电工班（设备运行情况）工程部值班室（值班工程师姓名、故障报修情况）工各班组环境卫生情况绿化班、花房情况（温度、各类植物摆程放等）室内绿化情况（各区域所置观赏花木有部无黄叶、枯萎现象，盆栽植物是否加套盆、加盖树皮，叶片有无灰尘等）室外绿化情况（花坛内有无杂草、枯草，各类花木生长情况等）酒店设备、设施日常维护、保养情况各部门报修故障维修情况（是否及时有效，维修完成率高）各部门计量器具检测台账情况质量记录填写情况岗位纪律其他 检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容消工作态度防工作效率监监控设备运行情况（有无界面不清、图控像模糊等）中有无发现可疑现象心室内卫生（地面、消防器材有无积尘等）标识情况质量记录填写情况岗位纪律其他东楼当班人员到达时间保着装情况名牌佩戴安大个人妆容站位姿势部堂西楼当班员工人数到达时间警着装情况名牌佩戴卫个人妆容站位姿势有无重大接待任务（警力配备，楼层警卫人数等）其他到达时间着装情况停名牌佩戴车个人妆容场精神状态警车辆停放情况（是否按区域停放，有偿卫服务区登记情况等）停车场标情况 质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域１．员工门值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴有无异常情况其他２．会客门值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴各有无异常情况３．进货门（验货室）值班人员姓名值到达时间保着装情况班名牌佩戴安有无异常情况警４．南门值班人员姓名部到达时间卫着装情况名牌佩戴处有无异常情况５．西楼消防监控室值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴监控设备运行情况有无异常情况质量记录填写情况岗位纪律其他 检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域到达时间着装情况办名牌佩戴公个人妆容室环境卫生（地面、台面有无灰尘、杂物等）其他到达时间着装情况信名牌佩戴息个人妆容技电脑系统运行情况术环境卫生（地面、台面有无灰尘、杂物部等）计其他１．大堂吧收银员姓名划到达时间着装情况财名牌佩戴个人妆容务服务态度服务效率部各服务规范收银台卫生（台面、电脑、地面等有无收灰尘、杂物等）质量记录填写情况银岗位纪律其他点２．中餐零点收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率服务规范 收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域３．咖啡厅收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率服务规范收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他４．保龄球（康乐中心）收银员姓名计到达时间各着装情况划名牌佩戴收个人妆容财服务态度银服务效率务服务规范点收银台卫生（台面、电脑、地面等有无部灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他５．日餐厅收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率服务规范收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等） 质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域６．东来顺餐厅收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容各服务态度收服务效率银服务规范点收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他``到达时间计着装情况名牌佩戴划个人妆容工作态度财工作效率仓库保管情况（抽查“Ｘ”号库）（物品务是否分类、隔墙离地存放、保持期是否仓标明，账、卡、物是否相符，标识是否部库清楚等）仓库卫生情况（地面有无污迹、灰尘，墙角有无蛛网，货架有无积尘，各类物品包装是否完好，有无破损、撒落、遗漏等）质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间着装情况验名牌佩戴货个人妆容室工作态度工作效率 冷库情况（有无检定标识、有效期，物品存放情况等）验货处卫生（地面、磅秤、货架等）检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域标识情况（是否分为待检区、合格区、验不合格（退货）区且清楚标识等）货质量记录填写情况室岗位纪律其他计当班员工人数到达时间划着装情况名牌佩戴财采个人妆容岗上纪律务购工作态度部工作效率部卫生环境（地面、台面有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他 检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容有无客人就诊（员工）岗上纪律医工作态度工作效率疗药品管理工作（是否分类、分橱存放，是否标识清楚、用药说明是否清晰等）中计量器具情况（血压计、量杯有无校准、检验标识、有效期）心行环境卫生（地面有无灰尘、污迹、配药台有无水迹、污迹，诊疗床是否平整、政干净，输液架有无灰尘等）质量记录填写情况办岗位纪律其他公到达时间着装情况室名牌佩戴员个人妆容岗上纪律工工作态度工作效率美环境卫生情况（地面有无灰尘、残留毛发，理发椅是否干净，搭巾有无污垢，发理发用具有无积尘、污渍等）部门办公室卫生（地面、工作台等有无室灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他 检查项目部区检查结论事实确认人备注内容门域当班员工人数到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容预订工作态度（语言、技巧、规范等）营预订工作效率电话联络客户工作态度（语言、技巧、业规范等）酒店标识检查维护情况部租赁场所检查情况环境卫生情况（地面、工作台有无灰尘、杂物等，电脑有无积尘等）质量记录填写情况岗位纪律其他其他