2、（89:，粗蛋白(&;），分别以鱼肉水解蛋白替代";、&%;、%";和(%;的鱼粉蛋白配制出’种等氮等能的实验微颗粒饲料，同时，以生物饵料（冷藏桡足类）为对照组，研究饲料中不同鱼肉水解蛋白对大黄鱼存活、生长以及体组成的影响。实验结果表明，当以89:替代&%;的鱼粉蛋白时，其存活率（)&/$;）显著高于其余的各替代水平（!."/"%），但与生物饵料组（))/&;）之间差异不显著（!/"/"%）。随着饲料中89:替代水平的升高，实验鱼的特定生长率（<=4）逐渐下降，但当替代水平为&%;时，其<=4（!"/%;3’>#!）与全鱼粉组（!"/’;3’>#!）和生物饵料组（!"/);3’>#!）之间没
3、有出现显著差异（!/"/"%）。体成分分析结果表明随着饲料中89:替代水平的升高，鱼体干物质、粗蛋白和粗脂肪含量均有显著降低（!."/"%）的趋势。脂肪酸的分析结果也表明随着饲料中89:升高，鱼体的二十碳五烯酸（$9"）、二十二碳六烯酸（?:"）含量均有显著降低的趋势（!."/"%）。本研究结果表明以适宜水平的鱼肉水解蛋白替代鱼粉蛋白，将显著提高大黄鱼稚鱼存活率，可能有利于其生长，而过高的替代水平则起到阻碍作用。在大黄鱼微颗粒饲料中89:替代鱼粉蛋白在";0&%;之间是否能更有利于大黄鱼稚鱼的存活、生长和发育尚有待于进一步研究。关键词：大黄鱼；稚鱼；鱼肉水解蛋白（89:）；微粘合饲料；生长；
4、营养与饲料中图分类号：<+$)文献标识码："!""#$%&’"()#%*+,")&-.+’%#)/-,(+’0,&*%#0#1#0&’/2+’3%-，&4+1)1*0*/(5’(,$’6.’&)%)’/’"0*+1*#)/!"#$%&"’()#*)’+&’#)%@A8,-.，B"@C’-.!7,-，"@D(-.!5*(，?A"ED(-.!>*’-，FAG,(，#"EH,(!I(-.，J:"E=G,-!K(-.，B":1-.!&(-.，%@A8AJ5(!.*1（,#-.)/&+)0&+-&12)+(’$30$+#，4%$’)0(&*2(*("0+-&156(*)，7’#)*8*(9#+"(0-
5、&156(*)，:(*;%)&&$$"")，56(*)）75&%+*$%：")"!3’>+,,3(-.,LI,6(&,-MN’701-3*0M,3(-M’-27M1(-O,7M(.’M,M5,,++,0M71+3(,M’6>+(75I61M,(-5>361)>7’M,（89:）),O,)71-M5,.61NM5，7*6O(O’)’-3K13>01&I17(M(1-1+)’6.,>,))1N061’2,6（!"#$%&"’()#*)’+&’#)4(05’6371-）)’6O’,［!&3’>7’+M,65’M05,6>，N(M5(-(M(’)’O,6’.,N,(.5M（!/$-"/!*）&.］/
6、89:N’7I613*0,3K>5>361)>P(-.+(75N(M5MN1I61M,’7,/8(O,I6’0M(0’)3(,M7N,6,*7,3(-M5,I6,7,-M7M*3>/81*6&(0613(,M7（B?），N(M589:6,I)’0(-.";，&%;，%";’-3(%;1++(75&,’)I61M,(-，N,6,+16&*)’M,3/#5,+61P,-01I,I137N,6,*7,3’7’01-M61)3(,M/#5,6,7*)M7751N,3M5’M3(,M’6>89:),O,)77(.-(+(0’-M)>(-+)*,-0,3M5,.61NM5，7*6O(O’)’-3K13>
7、01&I17(M(1-1+)’6.,>,))1N061’2,6)’6O’,/G(M5(-06,’7(-.3(,M’6>89:，M5,7I,0(+(0.61NM56’M,7（<=47）’-37*6O(O’)1+)’6.,>,))1N061’2,67(.-(+(0’-M)>3,06,’7,3（!."/"%）/G5(),M5,7*6O(O’)（)&/$;）(-+(75+,3M5,3(,M收稿日期：&""%!!"!&
