《市场计划书》word版

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1、1.计划概述本计划的目的：为有意投资本项目者提供充分的信息；为本计划的未来实施提供数据和指导。一．公司介绍本公司是一家餐饮公司，主要面向的是在校学生，以发展为全国连锁为目标。主营是一学生食堂，及校内外饭店为具体形式。我们都知道现如今大学生聚餐，生日聚会，散伙饭，老乡会等等许多情况。这是一个相当有前景的市场，就目前而言市场还未饱和。所以我们这个公司是非常有发展前景的！二．市场分析(一)对于食堂饭菜及相关服务的看法图1对学校食堂饭菜的评价调查显示，觉得学校食堂饭菜一般、不满意、很不满意的比例总和为88%，这表明师院学生对学校食堂饭菜的总体评价不高。大部分师院学生对于食堂差异性小

2、的饭菜不怎么喜欢，食堂饭菜不能够很好地满足学生的饮食要求。表1受调查学生喜欢去的学校餐厅FrequencyPercent一餐二餐三餐四餐Total117329502.034.06.058.0100.0受调查的学生中主要在二、四餐选择就餐，较少去一、三餐就餐。说明这两个餐厅较能够满足学生的饮食要求。食物的美味、方便和卫生是学生在食堂就餐主要考虑因素，这说明同学们有自己的饮食就餐主张。对于食堂服务人员的评价中，80%的学生认为一般，选择其他的选项的比例小。说明学校食堂工作人员的服务水平有待进一步提高。（二）一般喜欢就餐的地方图2日常中一般喜欢就餐的场所日常中一般喜欢就餐的地方，

3、选择在后山餐厅、学校食堂就餐的我校大学生占绝大多数，这说明我校相对偏僻，可选择的饮食、餐饮场所很局限于学校食堂及学校附近餐馆，就近就餐方便。另外，学校食堂及学校附近餐馆的消费价格较为合理。(一)对于食堂饭菜及相关服务的看法图1对学校食堂饭菜的评价调查显示，觉得学校食堂饭菜一般、不满意、很不满意的比例总和为88%，这表明师院学生对学校食堂饭菜的总体评价不高。大部分师院学生对于食堂差异性小的饭菜不怎么喜欢，食堂饭菜不能够很好地满足学生的饮食要求。表1受调查学生喜欢去的学校餐厅FrequencyPercent一餐二餐三餐四餐Total117329502.034.06.058.01

4、00.0受调查的学生中主要在二、四餐选择就餐，较少去一、三餐就餐。说明这两个餐厅较能够满足学生的饮食要求。食物的美味、方便和卫生是学生在食堂就餐主要考虑因素，这说明同学们有自己的饮食就餐主张。对于食堂服务人员的评价中，80%的学生认为一般，选择其他的选项的比例小。说明学校食堂工作人员的服务水平有待进一步提高。（二）一般喜欢就餐的地方图2日常中一般喜欢就餐的场所日常中一般喜欢就餐的地方，选择在后山餐厅、学校食堂就餐的我校大学生占绝大多数，这说明我校相对偏僻，可选择的饮食、餐饮场所很局限于学校食堂及学校附近餐馆，就近就餐方便。另外，学校食堂及学校附近餐馆的消费价格较为合理。学生

5、自身饮食习惯及饮食观念我校大学生在口味上选择适中的比例为42％，说明同学们的口味相对太大的差异。图4因上课或睡懒觉而不去吃早餐的频率能坚持经常吃早餐的同学占了60%,而因为上课或睡懒觉有时或经常不吃早餐的同学占40%。说明大部分同学认识到早餐的重要性。但是有不少的同学还需要增强早餐重要性的宣传教育。图5在饮食上比较注重的方面3.如图5，在饮食方面，同学们比较注重口味和营养方面。造成这种现象的原因有两点，一是长期的食堂饮食使同学们更倾向于口味方面，二就是从身体健康方面考虑，同学们注重营养方面。图6对习惯喝饮料而不习惯喝水的看法4.调查显示，在对待喝饮料多于喝水这个饮食习惯的认

6、识上，同学们普遍集中于有害健康和一般这两种观点上，所占比例分别是52%和38%。同学们对宜长期喝白开水、长期用饮料代替水不利身体健康这方面的知识了解不足,还需加强饮水健康的教育。图7对膨化食品，饼干及其它零食的食用频率5.师院学生对膨化食品，饼干及其他零食或多或少都有接触。偶尔吃，但不多吃的情况占一半多。说明师院学生可能知道膨化食品、饼干等有害健康，但是他们还是无法抵制对它们的消费。6.经常和有时吃水果的学生比例占大部分，但是很少和几乎不吃水果的比例也占一部分。这表明吃水果有益健康的知识宣传还要加强。图8对自身饮食习惯的重视度7.有一些同学很注意自己的饮食习惯，大部分同学只

7、是会偶尔关注自己的饮食、会在自己身体出问题的时候关注自己的饮食习惯或者从来都不关注。数据表明，平时不少学生对自己的饮食习惯重视度不足。(五）学生自身饮食消费情况图9学生的生活费来源比例1.84%的同学的生活费来源于父母家人，很少学生可以通过自己的工作或者其他正规渠道得到。现在师院学生每月在饮食方面的花费在300--800元的的比例占大多数，在饮食方面的花费较为合理。说明我校学生饮食消费能力有限。三.公司战略:企业战略图发展前期时间：第1——2年由一个学校开始从食堂开始占领，打出自己的口碑，然后饭店跟进后期发展时间：