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时间:2019-03-07
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1、辣妈帮—80.90辣妈分享交流社区www.lamabang.com让宝宝自主吃饭,ta自己是知道饿的! 宝宝吃饭的3大迷思 许多关于儿童饮食的研究发现,有超过半数的爸妈会要求孩子把餐盘里的食物全部吃完,不能有剩菜,而爸妈们非得这么做,被归纳出三个原因: 1.饮食规矩要在早期建立好,不然会养成坏习惯。 2.孩子一定没吃饱,应该多吃一点。 3.孩子正在成长,营养就是要丰富,饭菜要多些。 乍听之下,这三个原因的观念好像没有什么问题,但回到餐桌前看看“战场”,就会知道里面其实还有很多的问题了!而以下3点可以说是最
2、主要的迷思所在 1.饮食能力的养成包含很多项目 在早期的幼儿自理能力的培养中,饮食能力的养成,其实包含很多项目,如「孩子自我进食能力」(能不能自己吃饭)、「孩子的进食品质」(有没有吃得越来越好)、「孩子的进食持续」(专心吃饭的时间)、「孩子的进食环境适应」(能不能在固定的餐椅及餐桌前吃饭),跟爸妈观察的「吃完饭才叫守规矩」,有很大的出入。 2.大人多会要求孩子吃得太多 统计研究发现,有1/3的父母在孩子表示吃饱后,仍要求他们再多吃点,导致孩子常吃得过饱。 这个现象非常有趣,为了证实这不是个育儿理论,我在很多
3、我家庭讲座中问爸妈一个问题:「你会不会把饭菜夹到宝宝的餐盘后,又觉得哪些菜很营养,或孩子特别爱吃,然后又多夹进去一些?」 每一场的讲座,都有过半的家长,表示会做这个动作。如果是这样,孩子最后吃进去的总量,绝对不是一开始你觉得刚好的量。 3.忘了加上点心的份量 营养很重要,但也要有“丰富”的观念。让孩子每天大餐加小餐,有时忽略点心的量,有时候时间分配的不好,正餐时饭菜又要再多些,实在是为难孩子了!有人会说:难道现在社会中真的有饿着的小孩?从儿童肥胖率逐年上升的统计来看,我想大家就会知道答案了! “把饭吃光”的规
4、矩,是不乖乖吃饭和肥胖的始作俑者 美国宾州儿童研究中心单刀直入地检视从1987年起,要求学前儿「把碗里的食物吃完」的相关研究。结果发现,进食过程中,若孩子过于在意碗里还剩多少食物这类外在讯息,即便是吃完高热量的一餐,他们仍会比更能觉察内在讯息的孩子吃下更多食物。 其他研究也发现,被要求要把饭吃光的男孩,在外面吃饭时会点更大份的餐点;有肥胖症的成人,对于小时候家里饮食规范的印象,远比体重正常的成人深刻,而「把饭吃光」是最常见的规矩。「哇,你把饭吃光光了,你好棒!」「把碗里的青菜吃掉才可以下桌。」多数家长都希望孩子能
5、好好吃饭,甚至不惜使出鼓励威吓、连哄带骗等各种手段让他们「把饭吃完」。 《纽约时报》指出,我们从小被教育不能浪费食物,主要是因为我们的父母、祖父母和无数代祖先都活在食物资源匮乏的年代,那时代的小孩必须充分把握进食的机会,因为下一餐不知道会在哪裡。 但如今,我们活在一个有正餐、有下午茶、还可以去夜市吃宵夜、或随时去商店买零食的时代,小孩多半饿不着,但孩子与生俱来还是有控制饮食的能力。当父母没有意识到这样的时代转变,仍把焦点放在「吃干净的餐盘」而不是孩子真实的「饱足感」时,孩子会逐步丧失自我控制饮食的能力,为日后的饮
6、食问题埋下因子。美国宾州儿童肥胖研究中心研究单刀直入检视从1987年起,要求学前儿「把碗裡的食物吃完」的相关研究。结果发现,进食过程中,若孩子过于在意碗裡还剩多少食物这类外在讯息,即便是吃完高热量的一餐,他们仍会比更能觉察内在讯息的孩子吃下更多食物。 但这么做,只会让零食显得更诱人,反而会消弭孩子选择健康食物的内在动机。餐桌上太多的讨价还价也会模煳焦点,让孩子没法专注于内在的饥饿讯息。等他们长大成人后,训练凌驾于直觉,他们只知道要埋头苦吃,把盘里的食物吃完,却搞不清楚「饱」的真正感觉。 好消息是,有越来越多的研究
7、看到注重内在饥饿讯息的好处,明尼苏达大学的研究团队就发现,善用饥饿感和饱足感来引导个人饮食的年轻人,身体质量指数(BMI)比不会这么做的年轻人低,饮食失调的比率也较低,这样的女孩也比较不会刻意减肥或暴饮暴食。在这个丰衣足食、容易养出小胖子的时代,知道自己何时「吃饱了」比把盘子「清光光」更重要。 培养自我控制的饮食能力更重要!辣妈帮—80.90辣妈分享交流社区www.lamabang.com 为什么要提肥胖呢?因为体重的控制,跟从小被提醒把餐盘所有食物吃完有关!美国宾州儿童研究发现,要求学龄前儿童「把碗里的食物吃完
8、」,会让孩子过于在意碗里还剩多少食物的讯息,即便是吃完高热量的一餐,还能吃下更多食物,这恐怕是教养行为会干扰儿童大脑或心智运作的结果。 其他研究也发现,有肥胖症的青少年,对于儿童时期的饮食印象,都是「乖乖吃光,不准剩」!然而这些研究的结论都是,培养孩子自我控制饮食的能力,才会让身体更健康! 11项饮食教养法 宝宝不爱吃饭怎么办?偏食及挑食
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