美容水果之王：木瓜

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1、美容水果之王：木瓜  木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。中文学名：木瓜拉丁学名：ChaenomelessinensisKoehne别称：万寿果、乳瓜界：植物界科：蔷薇科属：木瓜属分布区域：主产四川、湖北、安徽、浙江目录分类禁忌搭配宜忌选购与储存番木瓜-成分功效抗病功效现代研究临床应用蔷薇科木瓜属木瓜蒙山木瓜热带水果番木瓜科木瓜种植栽培食用方法木瓜薏仁粥木瓜茶木瓜花生大枣汤木瓜煲红枣莲子贵妃木瓜炖雪蛤木瓜牛奶蒸蛋木瓜炆带鱼排骨

2、木瓜汤黄金木瓜泰汁木瓜酥肉木瓜叉烧八爪鱼椰汁西米芒果捞　　  蔷薇科木瓜的花(Chaenomelessinensis)　本属植物有木瓜（木瓜海棠）、贴梗海棠（皱皮木瓜）等，几种是原产中国的温带木本植物，其果实可供食用、药用，同时花色美丽，也供观赏；它们还是传统文化、诗歌中所提到的木瓜，如《诗经》中的名句“投我以木瓜，报之以琼琚”。　　热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）　　　为番木瓜科番木瓜属植物，原产东南亚，大概17世纪明朝后期时传入中国，因外形与中国木瓜相似，故名“番木瓜”，同样可以食用和药用，但不供观赏。　　一种矮小的植物结出

3、的果实（形状类似菇娘）　　原产地不详，在云南大部分地区可以发现。一年生，株高不超过一米，果实形似“菇娘”。经过压榨，过滤，点石灰水一些处理可以得到透明，像果冻一样凝固体，可以食用，但是没有特别的味道。加入红糖水、玫瑰糖可以增加口感——木瓜凉水，是云南四处可见的特色饮品。制作方法起源不可考，可以算是中国人最自己的果冻。由于制作方法繁琐等原因，只有云南人才知道这种植物及其使用方法。　　引进现代加工工艺之后，市场上可购买到“木瓜粉”，只要加入70℃以上的热水或果汁，搅拌均匀，晾凉后即可凝固，省去了繁琐的制作过程。编辑本段禁忌　　北方

4、木瓜，也就是宣木瓜，多用来治病，不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉类一起炖煮。编辑本段搭配宜忌　　□相宜的黄金搭配　　√木瓜+牛奶=消除疲劳、润肤养颜　　√木瓜+带鱼=补气、养血　　√木瓜+莲子=清心润肺、健胃益脾　　√木瓜+玉米=预防慢性肾炎和冠心病　　√木瓜+猪肉=有助于吸收蛋白质　　□相克的禁忌搭配　　×木瓜+南瓜=降低营养价值编辑本段选购与储存　　◎选购木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，肉质爽滑可口。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。　　◎木瓜不宜在冰箱中存放太久，以免长斑点或变黑。编辑本段番木瓜-成分　　木瓜

5、的成分：番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、蝴蝶梅黄素、隐黄素环氨化物等。编辑本段功效　　【性味】性平、微寒，味甘。番木瓜(20张)　　【归经】归肝、脾经。　　【功效】助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。抗病功效　　木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，而最丰富的维生素是维生

6、素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。　　据timesofindia的报告，如果定时食用木瓜，对身体会有一些重要的益处：　　1，木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处；　　2，木瓜有助于治皮外伤或其它外伤；　　3，木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌。　　4，木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑（头垢）；　　5，木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排出体内的毒素；　　6，对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜

7、能减轻病状。[1]编辑本段现代研究　　主要成分　　含齐敦果酸、木瓜酚、皂甙、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、维生素C、黄酮类、鞣质。种子含氢氰酸。　　药理作用　　1．对肝脏的作用　木瓜冲剂能减轻大鼠皮下注射四氯化碳引起的肝细胞脂变及肝细胞坏死，防止肝细胞肿  木瓜胀和气球样变，能促进肝细胞的修复，使SGPT显著降低。　　2．抗菌作用　实验表明：木瓜有较强的抗菌作用,对多种肠道菌和葡萄球菌有显著抑制作用，对肺炎双球菌和结核杆菌亦有明显抑制作用。木瓜酸（1:4浓度）对恙虫病立克次体有抑制作用，用木瓜治疗感染恙虫病立克次体的小鼠，可降低其死

8、亡率40～60%,但以早期治疗效果较好。木瓜1g（生药）与氯霉素10mg的疗效相同。　　3．其他作用　应用细胞培养和小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能观察测定方法，研究木瓜对体外培养二倍体细胞形态、生长速度及小鼠腹腔巨噬细胞吞噬率与吞噬指数的变化，结果提示木瓜能减缓细胞的生长，降低巨噬