屎肠球菌发酵液对小鼠粪便微生物组成和免疫功能的影响以及人工瘤胃评价其对瘤胃发酵的影响

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1、supplementationcouldimprovelumendigestionofcarbohy’drateinfeed．Keywords：Enterococcusfaecium，mice，fecalmicroflora,immuneresponse，artificialIu．men，ruminalfermentationV缩略词(Abbreviations)VI独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表

2、或撰写过的研究成果，也不包含为获得新疆农业大学或其他教育单位的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：芝拖炎时间：★昭年f月77Et关于学位论文使用授权的说明本人完全了解新疆农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：新疆农业大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子文档，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文，允许论文被查阅和借阅。本人授权新疆农业大学将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以公布(包括

3、刊登)论文的全部或部分内容。(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)研究生签名：笺捉茭导师签名：王枷后时间：砌8年f月7lEt时间：’撕髫年，月』7日新疆农业大学硕十学位论文第一章文献综述1益生菌对宿主机体的免疫调节作用益生菌是对机体健康有益的一类低致病性或无致病性微生物，其作为促进机体健康的有益菌，功能是多方面的。它不仅可以促进营养物质消化吸收，减轻机体的应激反应，降低血胆固醇，还可以调节免疫功能【11。益生菌一般能够在肠道内定殖，维持肠道菌群平衡，刺激胸腺、脾脏和法氏囊等免疫器官的发育，增强巨噬细胞的吞噬活性，活化肠

4、道相关淋巴组织，促进免疫球蛋白A的生成，调节机体的免疫功能。本文将结合国内外众多研究着重介绍益生菌对机体的免疫调节作用。1．1肠道黏膜免疫肠道最基本的功能是消化和吸收养分供机体代谢需要，同时肠道黏膜面积巨大，时刻要抵御经口进入的大量的微生物和食物等抗原的侵袭，担负着重要的免疫功能。肠道黏膜免疫系统包括：肠道相关淋巴组织和有关细胞与分子成分，如淋巴细胞、巨噬细胞、粒细胞、抗体、溶菌酶、抗菌肽等。肠道相关淋巴组织(Gut-AssociatedLymphoidTissue，GALT)是机体最大的淋巴组织，包括黏膜淋巴结、上皮

5、间淋巴细胞、固有膜淋巴细胞和滤泡相关上皮层121。肠黏膜的分泌型IgA(sIgA)是机体黏膜免疫系统的一部分，IgA主要由黏膜淋巴结和固有膜淋巴细胞分泌产生，与肠上皮腺体细胞合成的分泌片结合后形成sIgA，它既可以抵抗肠腔内的蛋白水解酶，也不会激活补体。经肠粘膜上皮细胞释放到肠腔内的slgA，和肠黏膜表面的正常菌群混合存在，可以降低致病性微生物在黏膜表面的附着，中和细菌毒素，限制细菌的繁殖【31。益生菌一般是通过口服途径进入体内，它们首先作用的是黏膜免疫系统，以往大量研究表明，益生菌能够刺激机体sIgA分泌细胞的生长，

6、从而增加肠道内sIgA的量【4】。1．2口服耐受肠道黏膜免疫系统的主要功能是排除抗原和产生抗原耐受。因为所有的食物成分和消化道正常微生物都可以被看作抗原，所以口服耐受是生命维持不可缺少的免疫功能。口服耐受是指机体对经口服途径进入肠道内的抗原保持着免疫低反应性【51。实验动物研究表明，饲喂抗原的剂量和饲喂频率影响口服耐受，高剂量抗原会导致克隆无能，T细胞处于无应答状态。低剂量抗原诱导产生IL．4、IL．10和TGF．D(转移生长因子．p)，从而抑制黏膜淋巴结中诱导调节性T细胞的活力，使机体产生口服耐受。口服耐受是机体屎肠

7、球菌发酵液对小鼠粪便微生物组成和免疫功能的影响以及人T瘤胃评价其对瘸胃发酵的影响免疫系统的重要组成部分，对维持机体的自稳状态有重要意义。当口服耐受被抑制时，体内Thl和Th2细胞比例失衡，Th2细胞数目增加从而促进了IgE的分泌，诱发变态反应病。Nokuyuki等人报道，高剂量的卵白蛋白可以建立普通小鼠的口服耐受，而对无菌小鼠却不起作用，是因为无菌小鼠体内的肠道相关淋巴组织发育不良，调节性的T细胞的功能不完善，细胞因子IL．10和TGF分泌不足，从而使Th2细胞表型过多或反应过强，导致口服耐受的不易建立。将婴儿双歧杆菌

8、定植到新生无菌小鼠的肠道后，可以建立对卵白蛋白的耐受。这说明益生菌能通过促进免疫系统的发育，影响口服耐受的建立【6】。1．3消化道菌群对免疫功能的影响新生动物出生时肠道是无菌的，出生后消化道菌群逐渐建立。消化道菌群的建立受母体肠道微生物组成、接触环境和食用食物组成的影响，通常可分为三类，即固有菌、外来菌和病原菌。固有菌指正常动物消