花椰菜种质资源形态标记与rapd标记研究

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1、福建农林大学硕士论文英文摘要Keywords：cauliflower',morphologicalcharacters；RAPD；relationship；clusteranalysis；geneticdiversity；福建农林大学硕士论文第一章综述1花椰菜概况花椰菜(BrassicaderaceaLv札botryllsL)别名花菜、菜花，十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种，一二年生草本植物。染色体2n=2x=18。花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质f11。长期食用花椰菜可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率12I。这些

2、突出特点使花椰菜近几年在国内种植面积逐年增加，有迅速发展的趋势。福建、广东、台湾、浙江、广西等省(区)及全国各大城市郊区普遍栽培，是我国栽培的主要蔬菜之一。1．1生物学特性。1．1．1植物学特征花椰菜主根基部粗大，根系发达，主要根群分布在30cnl耕作层内。营养生长期茎稍短缩，茎上腋芽不萌发，阶段发育完成后抽生花茎。叶披针形或长卵形，营养生长期具叶柄，并具裂片，’叶色浅蓝绿，有蜡粉。一般20多片叶子构成叶丛。花球由肥嫩的主轴和50．60个一级肉质花梗组成；一个肉质花梗具有若干个5级花枝组成为小花球体。花球球面呈左旋辐射轮纹排列，轮数为5。正常花球呈半球形，表面呈颗粒状，质地致密。在栽培

3、上有时出现“早花”、“青花”、“毛花”与“紫花”现象【41。“早花”是植株营养生长不足，过早形成花球。花球表面花枝上绿色苞片或萼片突出生长，表现为“青花”。花球的花枝顶端部位，花器的花柱或花丝非顺序性仲长为“毛花”。“毛花”多在花球临近成熟期骤然降温、升温或重雾天易发生。“紫花”是花球临近成熟时，突然低温，糖苷转化为花青素，幼苗胚轴紫色的品种易发生。花枝顶端继续分化形成正常花蕾，各级花梗伸长，抽薹开花。只有一部分花枝顶端能正常开花，多数干瘪或因其他原因而腐败。花椰菜为复总状花序，完全花。花萼绿或黄绿色；花冠黄或乳黄色。4强雄蕊，子房上位。异花授粉。虫媒花．长角果，先端喙状，成熟后爆裂，

4、每个角果含种子十余粒，千粒重3-3．5g。花椰菜开花时，骤然霜冻，能引起单性结实，形成无种子肥胖空角【l～．+1．1．2生长发育习性花椰菜属绿体春化植物，植株长到一定大小才能感受低温通过春化阶段。一般早熟品种茎粗5．6mm，展开叶6．7片；中熟品种茎租7-8mill，展开叶11·12片；福建农林大学硕士论文第一章综述晚熟品种茎粗10mill，展开叶15片，即能感应低温，通过花芽分化。花椰菜喜冷凉、温和气候条件，属半耐寒蔬菜，忌炎热干旱，也不耐霜冻，对外界环境条件的要求与结球甘蓝相似，但它的耐寒、耐热能力均不如结球甘蓝，它是甘蓝类蔬菜中对温度要求较为严格的一种蔬菜。其营养生长适温为18"

5、C-24℃，不同品种和不同生育期对温度的要求也不同，早熟品种要求温度稍高，晚熟品种则要求稍低Ii01。温度过高或过低，都会导致花芽分化出现生长异常现象：在花芽分化期如果连续遇到高温，花球中间出现叶片，俗称花球夹叶【“1，而且花柄伸长，花球上出现花器，产生绿色小苞片、萼片及小花蕾；如果连续遇到一定的低温，花芽不能正常发育，形成所谓“瞎花芽”，或花球由白变绿、变紫，称为“绿毛”，有时在花球表面着生有多茸毛和针状小叶而称为“毛花”。花椰菜属长日照植物，对光照要求不严，但花球在日光直射下，花球颜色由白变成浅黄色，进而变成绿紫色，使其商品品质降低。因此在花椰菜栽培管理过程中，应根据品种特性及各发

6、育时期对环境条件的要求采取合理的管理措施，才能达到优质丰产的目的IsJ91。1．2起源，分布与演化1．2．1起源花椰菜(BrasicaoleraceaLVaLhotrytisL．)起源于地中海东部沿岸11—2J，由野生甘蓝进化而来，由于生长习性的演变和阶段性的变异，经不同环境条件和不同目标的选择和培育而形成的变种，19世纪中叶传入我国南方113l。1．2．2分布世界各地广泛栽培。中国的福建、广州，台湾、浙江、广西等省(区)及全国各大城市郊区栽培较普遍，栽培地区正迅速扩大[11。黄聪丽等1141【1997．1998】搜集调查了我国目前种植的品种资源材料近150份。结果表明，我国现有的花椰

7、菜品种资源约120份(除去同种异名材料)，主要分布在福建、广东、浙江、上海、天津、台湾、香港等地区。1．2．3演化花椰菜为十字花科芸薹属，甘蓝的变种。在系统发育上，十字花科与白菜科(Capparaceae)在亲缘关系上很相近，种子解剖和现代分子系统学都很好地证明了这一点，Takntaian[19971认为十字花科极有可能从现存的白菜科祖先衍生而来，由此王建林等114I认为芸薹属植物具有白菜科植物特征的为原始性状，不具有白6福建农林大学硕士论支第