超市资料之超市基础知识

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1、D M ——（Direct mail，简称：快讯商品广告）又称促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段2、 并  板——把两个或两个以上卡板上的商品有条理地合并在一个卡板上。3、 端  架——货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。4、 拾  零——捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。5、 拉排面——商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则将商品向前排列，使排面充盈、丰满。6、 理  货——把凌乱的商品整理整齐

2、。7、 堆  头——即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。8、 码  货——堆放商品、或摆放商品。9、 换  档——相连两期快讯产品的更换。10、变  价——更改商品的零售价或进货价格。11、价  签——用于标示商品售价并作定位管理的标牌。12、板  栈——木制放货的卡板，使商品避免直接放在地面上，并利用于使用叉车进行搬运商品。13、补  货——理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。14、试  吃——对一些促销食品进行现场加工，并让顾客现场品尝。15、清

3、  货——为清理商品余货，降价处理活动。16、稽  核——为防止顾客遗漏商品，和收银员收款时发生错误，在其离开时对其所购商品的核对。17、滞  销——指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。18、畅  销——指商品销售效果好或很易卖出的现象。19、平  销——指商品销售效果不好也不差。20、报  废——由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品处理的商品。21、消  磁——在收银过程中对贴记在商品上的防盗码，进行解除磁性的工作。22、盘  点——定期对点内商品进行清点，以确实掌握该期间的经营绩效及库存情况。23、上  

4、架——把商品摆放在货架上。24、库  存——指尚未销售出去的商品。25、赠  品——为刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客，给予馈赠定量的商品。26、动  线——卖场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。良好的动线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品，避免卖场产生死角，提高卖场坪效。动线设计对超市尤其重要。27、坪  效——指单位面积的销售额。28、米  效——指在超市货架上，销售面直线长度上的每米的销售额。29、负库存——帐面上的销售量大于帐面上的库存量，通常因为电脑输入的错误、丢失、损坏等所致。30、订单号码——向

5、供应商要货的每批订单的编号。31、促销试品——用来促进销售用的试用（吃）商品。32、称重标签——称重商品特用的标签，一般内含商品名称、包装时间、单价、重量、保质期限等。33、商品周转率——商品平均销售额除以平均库存额。34、商品库存周期——商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。超市一般用商品库存周期，来控制资金的使用率，加强商品销售时间的控制。超市专业术语大全07-11-0208:44:29浏览：12221进入论坛　（1）、卖场常用设备、用具　1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重

6、式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。　2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。　3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。　4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。　5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。　6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。　7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。　8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。　9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷

7、库，温度在—18℃以下。　10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。　11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。　12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。　13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。　14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。　15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。　16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。　17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。　18、压纸

8、机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。　19、收银机：又称POS（POINTOFSALES）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。　20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。　21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。　22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。　23、收银小票：