促销策略与管理商业模式分析—摩斯汉堡

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1、促銷策略與管理商業模式分析—摩斯漢堡南台科技大學促銷策略與管理商業模式分析—摩斯漢堡行銷與流通三甲899D0001楊渝琛899D0003黃品喬899D0008黃羿禎899D0010郭芳菲指導老師:黃識銘老師22促銷策略與管理商業模式分析—摩斯漢堡目錄摘要．．．．．．．．．．．．．2壹、前言．．．．．．．．．．．2貳、公司簡介．．．．．．．．．2一、公司沿革．．．．．．．．3二、公司背景．．．．．．．．3三、集團簡介．．．．．．．．4四、公司名稱由來．．．．．．5五、組織架構．．．．．．．．5參、商業模式圖．．．．．．．6一、KP關鍵

2、合作伙伴．．．．．．．．6二、KA關鍵活動．．．．．．．．．．6三、KR關鍵資源．．．．．．．．．．6四、VP價值主張．．．．．．．．．．7五、CR顧客關係．．．．．．．．．．7六、CH通路．．．．．．．．．．．．7七、CS目標客層．．．．．．．．．．8八、C$成本結構．．．．．．．．．．8九、R$收益流．．．．．．．．．．．8肆、公司內部分析與問題．．．．．．．11一、摩斯漢堡SWOT分析．．．．．．．11二、摩斯漢堡STP．．．．．．．．．13三、摩斯漢堡行銷4P．．．．．．．．15四、摩斯漢堡競爭策略．．．．．．．18五、摩斯

3、漢堡五力分析．．．．．．．1922促銷策略與管理商業模式分析—摩斯漢堡一、人力資源管理．．．．．．．．．19壹、結論．．．．．．．．．．．．21摘要在企業進入全球化的時代，跨國速食連鎖餐飲業者紛紛進軍台灣。其中以麥當勞、肯德基、摩斯漢堡的市佔率最高，而在這些跨國速食連鎖餐飲業中，摩斯漢堡為自己的品牌做出差異化，並以高價位產品維持店家數每年穩定成長。而本個案研究分析，除了先介紹摩斯漢堡的背景、架構外主要是透過商業模式分析，以及STP、行銷4P、SWOT分析出摩斯之優勢、弱勢、機會與威脅和使用五力分析，了解摩斯漢堡之利基策略，探討MOS

4、集團該如何成功打進亞洲市場，進軍國際市場分析摩斯漢堡該如何擄獲消費者的心，願意購買單價較高的商品，最後得出結論。第一章、前言隨著時代的變遷與社會的進步，飲食文化也有明顯的改變，西方速食業一窩蜂引進台灣，上班族的消費者重視時間的概念，要求是取得是食物的便利性。在速食店中開創許多不同風格與風味的摩斯漢堡，在現今連鎖速食店中獲得許多顧客的青睞，成為眾所皆知的店舖，甚至跟麥當勞等知名店家可以匹敵，相較於麥當勞、肯德基，摩斯漢堡給大眾的印象大多是健康、美味、衛生。22促銷策略與管理商業模式分析—摩斯漢堡本組以摩斯漢堡為例，探討MOS漢堡的商業

5、模式來了解他們如何擄獲消費者的心，願意購買單價較高的商品，接下來我們就來分析摩斯漢堡商業模式與行銷策略。第一章、公司簡介日本摩斯漢堡創立於1972年7月，從東京2.8坪三個伙伴的小店到今天1600店的規模，成功創造了一個跨國的外食連鎖企業。1991年2月台灣第一家摩斯漢堡於台北新生南路開幕，從此引進了精緻漢堡飲食文化。來自於日本的摩斯漢堡，隸屬東元台安電機集團，採中日合資方式設立，為企業體延伸經營觸角，跨足服務業的先驅；目前由安心食品公司所經營。一、公司沿革:1972年7月由日本人櫻田慧創立於日本東京1989年12月美國首店卡拉卡瓦

6、大道店(夏威夷)開業1991年2月第一家台灣分店(新生南生路店)設立1993年5月新加坡首店伊勢丹Scotts店開業2003年8月台灣松江旗艦店成立2006年10月香港首間分店於觀塘apm開業2007年3月曼谷CentralWorldPlaza開店2008年12月印尼的大型購物店PLAZASENAYAN開設一號店2010年2月由台灣與日本合資的首間摩斯在福建廈門開幕。2011年3月澳洲布里斯本SunnybankPlaza開設第一家店2012年2月首爾市開幕了實驗門市「蠺室樂天店」。二、公司背景:•台灣摩斯漢堡由東元集團旗下安心食品於

7、1990年創立。•台灣東元集團佔7成3股份與日本摩斯漢堡合作•另在台灣成立子公司魔術食品，作為台灣摩斯漢堡的食材供應商。•目前已躍居台灣第二大連鎖速食店•為台灣繼麥當勞之後第二家推出24小時無休之連鎖速食店。22促銷策略與管理商業模式分析—摩斯漢堡•全面進駐桃園、新竹、台中、台南、嘉義、高雄六個高鐵站•員工總數：約4,000人•截至2012年5月，全台店數已達223家台灣的摩斯漢堡由東元集團旗下的安心食品服務公司經營，由東元集團（約佔7成3股份）與摩斯漢堡合資，於1990年11月創立。摩斯漢堡並向後整合另在台灣成立子公司魔術食品，作

8、為台灣摩斯漢堡的食材供應商。台灣摩斯漢堡的首家分店於1991年2月在新生南路開業，近幾年來於全台大規模展店，目前已躍居台灣第二大連鎖速食店；截至2012年5月，全台店數已達223家。摩斯漢堡雖然在台灣的速食連鎖店中價位相對偏高，份量也