食品安全舆情日报_20122460902120839.doc

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1、食品安全舆情日报2008年5月8日【本市信息】文汇报2008年5月8日社区用餐点：安全先行广中街道社区食堂创新运作模式赢得居民信任记者施嘉奇有关助老用餐安全标准的争议还在继续。食监部门坚守着食品安全的底线，他们认为坚守底线或许是艰难的，但长远看是利于百姓安全的。而对于社区助老供餐点的建设者来说，理由依然非常无奈：地域狭小、设备陈旧，如果要完成助餐点的建设，只能请安全标准向现实“低头”。6双方各自秉持着自己的意见，但专家提出，正在新建和即将新建的上海社区助老用餐点，一定要食品安全先行。新建的助老用餐点不能再向食品安全标准“低头”。多方联手创新助老用餐形式在全市各区县广泛展开助老用

2、餐服务探索的过程中，一个社区食堂的成功运作引起了人们的普遍关注。这个创新的社区食堂，是上海外国语大学后勤部门走出校园，依托街道支持办起来的，为周边社区提供市场化优惠模式。广中街道办事处主任王力平在建设初期找到了两个合作者，第一个是虹口区食药监管局，第二个是上海外国语大学后勤实业发展中心饮食服务部。这两个合作者共同的特点是：重视自己的社会责任。食监人员始终参与食堂硬件的建设，严格按照负荷3000人用餐的食堂标准建设。建设初期，食监人员发现只有一部送餐电梯，就向街道提出改进的要求，街道方立即增设专门运送剩菜剩饭的电梯。让上海外国语大学食堂的经营团队来运作，也是虹口区食药监管局局长郑

3、宪推荐的，推荐理由就是上外饮食服务部日常监管的高合格率。“我们也曾接触过一些饭店的经营者，但与上外饮食服务部相比，他们对于社区食堂赢利的心态不够平和。”社区干部认为，心态不平的经营团队，难以体现食堂为社区服务的公益性。在三方的协作下，广中街道社区食堂的建设共投入200万元，去年一年服务街道社区居民53万人次。许多附近的居民都喜欢上了这个食堂，有的甚至把年夜饭也订在这里。每天中午，老人们11点左右来用餐，而到了12点，这里则成为附近商务楼白领的供餐点。社区食堂方便社区居民6食堂独立运营，街道负责出纳，上外负责财务。街道还规定，社区食堂要薄利多销，上外饮食服务部的毛利率不得超过30

4、%，每天供应菜肴100余种，点心20种。经过一段时间运作，社区食堂根据食客的需求，陆续推出小锅菜、白领餐、无糖餐、老人餐和一般餐等多种规格的套餐、自助餐，现在每天在社区食堂就餐的有近千人。在同心路某外贸公司工作的郑小姐每天中午步行10分钟到社区食堂吃午饭。她说：“过去我从家里带饭，天热时只能‘打游击’，快餐、路边盒饭都吃过，现在有了社区食堂，真是方便实惠又卫生。”她的不少同事都跟着一起来“搭伙”了。在食品安全有保证的前提下，政府才敢大胆出招，做到“政府搭平台、食堂获效益、居民享实惠”。王力平说，新建的社区食堂不应该匆忙上马，而是应当充分重视食品安全的标准，把工作做在实处，多与专

5、业政府部门协调，多与有公益心的专业团队合作。今年起，找到上外饮食服务部的社区越来越多，他们年初时又接手了曲阳街道的社区食堂。“经营社区食堂，一定要心态平和，以赢得社区居民信任为第一原则。”沈耀忠说。文汇报2008年5月8日教委转发教育部有关通知强调加强学校肠道传染病防控记者苏军通讯员焦苇市教委昨天转发《教育部办公厅关于2007-2008学年度学校突发公共卫生事件防控工作第三次预警通知》时强调，要切实加强各级各类学校肠道传染病防控与食品卫生安全工作。6通知提出，各级教育行政部门要高度重视学校肠道传染病防控和食品卫生安全工作。要根据国家有关法律法规，迅速将有关防控措施和工作要求部署

6、传达到辖区内所有学校和托幼机构，加强管理和检查，强化报告制度，落实岗位职责。各区县教育行政部门要在近期加强与卫生行政部门联系，对学校开展有关肠道传染病防控和加强食品卫生安全的专题培训，增强学生防病意识。同时，采取发放宣传资料、告家长书等切实有效手段，帮助家长掌握预防肠道传染病的基本知识，配合学校做好防病工作。通知强调，各中小学校和托幼机构要加强学生晨检、因病缺勤病因追查与登记制度的落实工作。对疑似传染病病人做到早发现、早报告、早隔离。同时，要安排专人落实教室开窗通风，督促学生勤洗手，增加学生户外活动，落实每天一小时体育锻炼时间。青年报2008年5月8日进口品客薯片、可口可乐上不

7、合格食品黑名单宝洁称国产品客薯片不加溴酸钾记者王婧实习生康慧敏包括一批品客薯片、可口可乐在内的共593批次的“大牌”洋货近日被国家质检总局通报不合格。进口的两个批次的“品客”薯片被检出使用了国内禁用的添加剂溴酸钾，上海逍龙信息贸易有限公司进口的“可口可乐”旗下的“芬达”提子味碳酸饮料，检出苯甲酸超标。【质监】　本市产品可放心食用6　　昨天，记者走访了沪上农工商、家乐福、家得利、良友便利、好德、快客等超市和便利店，货架上，“品客”薯片和芬达饮料依然占据着显眼的位置，跟其他薯片比较起来，“品客”