南美白对虾循环水健康养殖技术研究

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1、南美白对虾循环水健康养殖技术研究　　摘要在南美白对虾精养条件下，采用南美白对虾与牡蛎分池循环水养殖，对南美白对虾的产量和病害等指标进行分析。结果表明，分池循环水养殖无病害发生，产量和品质均高于对照组。　　关键词南美白对虾；循环水；健康养殖；产量；效益　　中图分类号S968.229文献标识码A文章编号1007-5739（2016）13-0273-01　　南美白对虾（LitopenaeusVannamei）亦称凡纳滨对虾、凡纳对虾、万氏对虾、白肢虾、白虾，是当今世界上公认的三大优良高产对虾养殖品种之一。我国是世界

2、第一大水产养殖国，但随着工业化养殖的推广应用，水产品养殖密度不断加大，使得池水换水频率和换水量加大[1]，频发的换水会加大病原微生物的带入，引起虾病频发，给环境和养殖户带来了巨大的损失。随着水环境污染加剧，传统的依靠好水源养殖南美白对虾的方式受到了极大的挑战，这就使得发展循环水养殖模式意义特别重大[2]。采取分池循环水养殖的综合养殖方式，利用虾养殖排放的水养殖滤食性牡蛎，养殖水经过牡蛎滤除作用改善水质后循环流入对虾养殖塘重新利用[3]，实现生态平衡，是提高养殖效益的一种复合生态养殖方式[4-5]。　　1材料与

3、方法　　1.1试验概况5　　试验在海南省海洋与渔业科学院曲口科研基地进行。选择经改造好的低位池A、B、C、D、E共5口，每口池面积约2668m2，其中A为蓄水池，B为牡蛎池，C为对照组，D、E为试验组。A、B2个池分别配备1台0.75kW叶轮式增氧机，C、D、E池分别配备4台0.75kW叶轮式增氧机。其中，C对照组直接抽取海水，D、E试验组抽取经牡蛎池净化后排放到蓄水池的水。　　1.2养殖管理　　1.2.1苗种选择与放养。南美白对虾虾苗购自海南某公司，选经营养强化后，体长在0.8～1.0cm之间，群体整齐，体

4、形健壮，弹跳力强；并检查亲虾检验报告和虾苗生产检测记录。虾苗投放时间为2015年5月5日，体长约10.5mm，放苗密度为112.5万尾/hm2。牡蛎苗购买于广西某水产养殖公司，规格为平均壳长为3.0cm，共30000个（1500串，每串20个），选晚上运输，上午吊养于竹架上[6-7]，避免长时间干露曝晒死亡。牡蛎苗吊养时间为2015年3月10日。　　1.2.2投喂管理。南美白对虾在早期以浮游生物为食[8]，因此放苗之前要提前7d培水。虾苗入池后开始投喂经浸泡发酵的人工配合饲料，确保池水有丰富的浮游生物，30d

5、选用相应口径的人工配合饲料全池泼洒。根据水温、水质、天气、对虾蜕壳及摄食情况来确定投喂量。投饵量结合对虾生长测量、摄食、料台残饵等情况，使对虾的饱胃率达80%即可。一般每天投喂3～4次；日投饵量在养成前期投虾体重的5%～10%，养成中期投虾体重的5%～8%，养成后期投虾体重的3%～5%；投饵后1.5～2.0h内吃完为宜。选择同品牌系列饲料，若要更换新饲料则应逐渐更换。牡蛎不喂料，只引进虾塘的废水。5　　1.2.3水质管理。水质调控是南美白对虾养殖成功的关键因素之一，本次试验每隔7d定期交替使用芽孢杆菌和光合细

6、菌等微生物制剂，芽孢杆菌按照15kg/hm2施用，光合细菌按照75kg/hm2施用。定期检测COD、氨氮、总菌、弧菌、总碱度、亚硝酸盐、pH值等理化因子，并做好记录。池水透明度变大时适当追肥，透明度变小时换水，保持透明度为35～50cm。平时经常开启增氧机，保证溶解氧在5mg/L以上[9]。　　1.2.4日常管理。每天早晚检查残饵量及虾的胃饱满情况、活动状况等，定期测定池水的溶解氧、pH值、盐度、水温等。每天观察，发现水面有泡沫等漂浮物及时捞出。如发现不正常行为的虾，应及时检查原因并采取相应措施，发现死或病鱼

7、虾应及时捞起并深埋[10]。　　1.2.5病害防治。常见病有白斑病、红体病、肠胃病、黑鳃病、烂鳃病等疾病。为防止病害发生，每隔10d选择温和性、刺激性小的消毒药物（如碘制剂、过硫酸氢钾等）消毒。水体大量换水或使用消毒药物后，要使用生物制剂调节水质。虾苗前期使用免疫增强剂控制病害，养殖过程中D、E循环水养殖池未见病害发生，而传统养殖C池暴发病毒性红体病（TSV），给养殖造成了不小的经济损失。　　2结果与分析　　经过110d的精心养殖管理，于2015年8月25日，共收获南美白对虾50205kg，平均规格为70尾/

8、kg，价格为60元/kg，总产值30.12万元；各池虾的收获情况见表1。其中饲料费4.3万元，苗种费2.12万元，承包费3.1万元，工资及其他费用5.85万元，总投入15.37万元，纯利润为14.75万元。由此可以看出，循环水综合养殖的池塘养殖成活率高、效益都很好，平均产量为8985kg/hm2左右；而传统直接抽取海水养殖的虾塘平均产量只有855kg/hm2。在现今南美白对虾养殖病害频发生的情况下，