雪莲果丰产栽培技术

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1、雪莲果丰产栽培技术摘要介绍了雪莲果的生物学特性和生态学特性，阐述了雪莲果具有食用、药用、观赏等价值，从育苗、栽植、抚育管理、采收贮藏与加工等方面介绍雪莲果的丰产栽培技术，为雪莲果的栽培提供技术参考。关键词雪莲果；生物学特性；生态学特性；利用价值；丰产栽培技术雪莲果(Smallanthussonchifolius)别名雪莲薯、菊薯等，花、叶可以制成茶叶，冲泡饮用，有降血糖、预防动脉粥样硬化的功效；果实富含20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素，尤其果寡糖含量是目前我们所知植物里最高的，其低热量、高甜度的特性非常适合糖尿病人及减

2、肥者食用。雪莲果是一种新型高档药用水果，市场前景广阔。I大I此，探索和研究雪莲果的习性及丰产栽培技术具有非常重要的意义。1生物学特性雪莲果属菊科向日葵属双子叶草木植物。果树貌似芒麻，直立生长，植株高度1.0〜1.6m。果实为块根，形状如廿薯。叶心形、宽大、对生，表面粗皱，稍厚,叶缘平滑，被稀绒毛，叶柄长7~12cm。茎圆形，有稀绒毛；茎尖开出1〜3穗鲜艳的小花，每穗5朵;叶、杆和花均酷似向日葵，根为须根系，分布于耕层5~30cm。2生态学特性雪莲果全生育期为10个月，具有耐强光、喜中低温、忌水怕旱等特性。适宜在低纬度，海拔在1000m左右，

3、年均温在18°C以下，相对湿度在80%〜85%的温凉山区种植。雪连果最适生长温度在10〜20°C。种块茎在播种后2个月左右萌发，在16°C以上开始膨大，在20〜25°C时，进入膨大高峰期。雪莲果不耐寒冷,在0°C以下易受冻，因此其适宜在低纬度高海拔、常年云雾缭绕的温凉山区种植。3利用价值3」营养价值雪莲果中含有14种氨基酸，总量达到0.719%,其中以谷氨酸含量最高，占总氨基酸含量的24.48%o雪莲果屮含冇5种人体必需的氨基酸，营养价值很高;含有锌、镐、钙、镁、铁、钾6种无机元素，其中钾含量最高；雪莲果富含果寡糖，是人体内双岐杆菌繁殖所需

4、要的最佳营养成分。雪莲果属低热量食品，且其碳水化合物却并不为人体吸收，因此很适合糖乐病人及减肥者食用。3.2药用价值雪莲果叶提取物可清除自由基，缓解肝细胞氧化损伤，能保护肝脏；雪莲果叶提取物含冇绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、原儿茶酸、榊皮索等成分，具冇抗氧化作用，其中以榊皮素为代表的黄酮类物质的抗氧化作用最强，能抑制脂质氧化，预防动脉硕化；雪莲果述冇降血脂、减肥、调节内分泌、防治血管老化、预防骨质疏松、抗菌等作用。这些作用与其含有丰富的低聚果糖、酚酸、类黄酮和桔类物质是分不开的。总之，雪莲果具有护肝、抗氧化、抗动脉硬化、抑菌、降血脂、降血糖等作用

5、，而且安全、有效、毒副作用小。3.3观赏价值雪莲果属菊科向日葵属植物，花似向日葵，非常美丽，若成片栽植，极具观赏价值。4丰产栽培技术4」育苗育苗前选择表面光洁、无斑点和霉变的种块茎，用高镒酸钾按0.03%的比例浸泡消毒。然后用1层细沙铺底排上种块茎，再盖上1层沙，如此反复若干层,后盖薄膜保温保湿，萌芽后即可切块播种。切块时按每块40〜80g的标准进行切割，要保证每块种茎上必须有1个以上的芽。切割后用草木灰沾满其伤口，防止感染。一般每株雪莲果的种块茎可繁殖30株左右。雪莲果播种期在3月屮旬至4月初，最好用营养袋在小拱棚中育苗。待苗长到12〜1

6、4cm高即口J移栽。4.2栽植雪莲果不耐连作，应选择前作未种过雪莲果，土质肥沃、疏松，有机质含量1.5%以上的中性或微酸性砂壤土种植。整地时耍求细、匀、松，创造深厚、疏松的土壤条件，以捉高土壤的透气、蓄水、保肥和抗旱能力，冇利于根系充分发育和块根膨大。种植前开深沟做高畦，畦高35〜40cm,宽100cm左右，沟宽40cm。釆取单行种植的方式，行距140cm,株距50cm,种植密度以1.425万株/hm2左右为宜。施基肥吋在畦的中央开1条深20cm左右的小沟，在沟内均匀地撒1层生石灰，后集中施基肥。基肥按每穴施用商品有机肥lkg和草木灰0.5

7、kgo在基肥表而施1层薄土后移植雪莲苗，并浇透定根水。4.3抚育管理4.3.1中耕培土。在苗高30cm前进行1次中耕除草，当株高达50cm时培土雍基部20〜25cm。边除草边培土起垄，不要让膨大根裸露在土外。4.3.2施肥。雪莲果在生长前期需水量较少，至U生长屮后期，随着根茎的膨大，需水量急剧增加，要及时灌溉。所灌溉的水质要好，不能有污染，否则容易烂根。雪莲果是驯化时间较短的植物，整个生长期不需太多肥料。其施肥原则是：以基肥为主，不追施氮肥，适量追施钾肥。在根茎膨大吋，结合中耕培土，每株追施硫酸钾50g。4.3.3疏茎、疏叶。疏茎叶的目的是

8、要控制茎叶徒长，以免造成养分无效消耗，营造通风透光环境，减轻病虫危害。当苗高60〜80cm时进行疏枝，每塘保留2〜3个生长健壮的茎杆，将多余的割去；苗高150cm左右进行疏叶，将