天山雪莲果栽培技术 种植资料

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1、雪莲果栽培雪莲果简介雪莲果属菊科（Asteraceae）杯苞菊属的菊薯（Smallanthussonchifolius(Poepp.&Endl.)H.Rob.），是近年来的新兴作物。雪莲果，学名“yacon”（译为亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产于南美洲秘鲁南部至玻利维亚东部的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。雪整株莲果已在世界许多国家种植，各国的名称各不相同。引进中国后也有几种叫法，如雪莲果、菊薯、雪莲薯、地参果、雅贡及亚贡等。其中雅贡、亚贡的叫法，可能是来源于当地名称yacon的译音。2

2、0世纪初传入欧洲，1985年日本从美国和新西兰引种栽培成功，我国于2002年由云南省成功引进，现在全国各省均有种植。我们认为学名叫作“菊薯”比较合适，并将其归属于薯芋类蔬菜。其块根外形酷似甘薯，将外皮削去，果实粘稠多汁而晶莹剔透，好象雪莲花一般，故又名雪莲果、雪莲薯，生食甜脆像水梨，还可作果冻的配料，沙拉及炖汤等。联系我们QQ76336400淘宝旺旺xlf5201购买网站http://shop33219770.taobao.com形态特征　　 菊薯为菊科多年生草本植物，可生长至2m以上，全身密被粗毛，茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；单叶对生，叶片极大，有2

3、0—30cm长，顶端卵状三角形，叶柄两侧呈翼状；植株阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高。顶生头状花序，花肉质淡橙色，由边缘的舌状花和花盘中央的管状花组成，形似向日葵，花期为9—10月；果实为瘦果但一般不结籽；性喜冷凉，不耐暑热，生性强健，可用冠芽种植。　 菊薯的根膨大成块根状，4—12个一串，含有多种人体必需的氨基酸、矿物质和微量元素，其干物质67%为菊糖和寡聚果糖。因这两种糖不能被人体直接吸收，所以“雪莲果”属于低能量食品，适用于糖尿病患者以及消化不良的人群，是颇具开发前景的减肥保健食品。其叶子干后可制成茶

4、，适用于低血糖患者饮用，其相关产品发展潜力极大。雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以冠芽（即块种）无性繁殖为主。雪莲果栽培技术雪莲果种植比较简单，而且适应性很强。在我国凡是能种红薯，土豆，向日葵，萝卜，西瓜的地方均可种植，近年来全国各地试点种植表现均反映良好。但品质以云贵高原的最好，中国品种最先引进地即为昆明，生产示范面积逾96公顷。产品多用于出口，部分进入超

5、市。一、整地与起垄：选择排灌方便的沙壤最好地，每亩施2000—3000公斤的农家肥，撒施均匀后深耕，不施化肥，也不打农药，采用行距1米，株距0.6米，每亩定植1111株，定植前要开沟起垄，将雪莲果种块定植在垄背上，为防止地下害虫的危害，可在定植穴内施入适量的生石灰进行预防。二、定植：定植时期各地不同，一般春季当5厘米地温稳定在14—15℃时即可定植，保护地栽培可提前定植，定植方式可以大田直接栽植种块，也可用营养钵或营养袋在大棚内育苗后再栽入大田，夏季也可将分枝和地下萌生的侧枝进行扦插定植。三、管理：栽植后当苗高20厘米时要浇水保墒，并结合除草，对植株进行培土，

6、如定植前施肥量不足，此期要再适量施土杂肥补充，注意不要施化肥、农药和除草剂，土壤干旱要浇水，雨后要及时排水，当茎杆生长到1米左右时，会在基部生出分蘖枝，如生长旺盛造成田间郁蔽可掰除分蘖枝，对长势一般的可适当选留1-2个分蘖枝生长，为了扩大繁殖，对掰下的分蘖枝可作为繁殖材料进行扦插，生长到晚秋将有大量的种球收获。四、果实的收获：到10月前后，植株茎尖的束状的花朵开始凋谢，叶片开始黄化即开始采挖果实，南方可以留在地里越冬，随时采挖出售，北方应在霜冻前采挖后入窖贮存，好像红薯一样保存，茎杆可做优质饲料，叶片和花朵具有很高的营养价值，可晒干泡茶或加工再利用，一般每株产

7、果实3公斤，最高株产10公斤，亩产达3000—4000公斤。五、留种：雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，将伤口凉干，用100倍的高锰酸钾溶液浸泡3分钟，捞出后用湿沙埋于地窖或无冻害的室内，来年春季即可作种。雪莲果地膜覆盖和育苗移栽技术为了获得雪莲果的优质高产，采用地膜覆盖和育苗移栽技术，提前播种育苗，延长植物生长期，增加光照时间，增强光合作用，保持土壤温度湿度，对于提高雪莲果的产量与质量，是一项有效得力的措施。地膜覆盖技术：首先要按我们以前所阐述的那样，施足底肥浇好底墒水，犁好耙平后，按行距85～100厘米规划，用小四轮拖拉机带1.2米至1.3米的打畦机，刮

8、土打畦，起埂高20～25厘米，然后人工