沿海滩涂甘紫菜挥发油成分分析及抗菌活性研究

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1、从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果沿海滩涂甘紫菜挥发油成分分析及抗菌活性研究【摘要】目的研究沿海滩涂甘紫菜挥发油成分及抗菌活性。方法采用水蒸气蒸馏法提取挥发油成分，用气相色谱-质谱联用仪进行分离和分析，用HP-586/66XM数据处理机库检索，用气相色谱峰面积归一化法测定各成分相对含量。结果从沿海滩涂甘紫菜挥发油中分离出43种成分，鉴定出28种，鉴定率为%；抗菌活性研究表明，沿海滩涂甘紫菜挥发油对绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显抑制作用。结论从沿

2、海滩涂甘紫菜挥发油中分离出43种成分，鉴定出28种，鉴定率为%，主要成分是对甲氧基肉桂酸乙酯，含量为%；其次是肉桂酸乙酯，含量为%；挥发油对绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显抑制作用，对枯草杆菌和大肠杆菌无抑制作用。【关键词】沿海滩涂甘紫菜；挥发油；气相色谱-质谱；抗菌活性紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。近年来的研究表明紫菜具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。探讨紫菜的药用价值，从紫菜中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，将是紫菜研究利用的新方向［1］。甘紫菜Porphyraten

3、era课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果Kjellm.属红藻门红毛菜科，生于海湾中潮带岩石上，分布于渤海至东海，有大量栽培。主要供食用，入药有软坚散结、化痰利尿和降血脂作用［2］。为了寻找沿海滩涂甘紫菜活性成分，进一步开发利用沿海滩涂甘紫菜的药用价值，我们对沿海滩涂甘紫菜的挥发油成分及抗菌活性进行了研究，旨在为沿海滩涂甘紫菜的进一步研究

4、与开发应用提供一定的科学依据。　1材料007-08采自盐城射阳一紫菜种植户，经盐城师范学院生命科学与技术学院于延球教授鉴定为红藻门红毛菜科沿海滩涂甘紫菜PorphyrateneraKjellm.。将新鲜藻体于日光下晒干，粉碎，称取于挥发油提取器中进行水蒸气蒸馏h，得淡黄色挥发油，得率为%。方法精油不经任何处理，直接进行GC分析，气质分析采用HP6890GC，5973MS联用仪，GC/MS接口温度280℃，检索谱库为HP-586/66XM数据处理机库。.1GC条件色谱柱：HP-5MS，柱温50～280℃；50～90℃，程序升温：4℃/min；90

5、～280℃，程序升温：3℃/min。进样口温度：250℃；载气为氦气,柱前压60kPa，分流比40∶1，进样量1μl,用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量，同时应用分峰拟合技术,确定未分离峰的化合物。.MS条件Ei离子源，电子能量70课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果eV，扫描范围10～550amμ，四极杆温度150℃，离子源温度

6、230℃，EM:188，质谱分辨率amμ，扫描速度1s/dec，柱后压60kPa。　　利用气质联用仪，所得的质谱数据进入HP-586/66XM数据处理机库(美国国家标准库Nbblibrary)，用INCOS数据系统进行检索和质谱解析并与文献核对，对拟合指标和质谱数据进一步加以确认，鉴定了挥发油中28种化学成分，用峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。.滩涂甘紫菜挥发油的抗菌活性测试将沿海滩涂甘紫菜挥发油分别配成%，%，1%的无水乙醇溶液，以无水乙醇作对照，选择大肠杆菌、枯草杆菌、沙门氏菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌5种菌株为对象,作抗菌活性测试

7、［3］。抑菌实验表明，沿海滩涂甘紫菜挥发油在实验提供的浓度范围内，对绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显抑制作用，%，1%的浓度对沙门氏菌有明显抑制作用，对枯草杆菌和大肠杆菌无抑制作用。.沿海滩涂甘紫菜成分分析鉴定对沿海滩涂甘紫菜挥发油的化学成分及各组分的相对百分含量研究。其分析鉴定结果见表1。表1沿海滩涂甘紫菜挥发油化学成分及各成分相对百分含量结论课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究

8、生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果采用色谱和质谱分析方法，从沿海滩涂甘紫菜挥发油中鉴定出28种成分,已鉴定的成分含量占挥发油总成分的%。含量