大英县创建省级餐饮服务食品安全示范县工作汇报

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划大英县创建省级餐饮服务食品安全示范县工作汇报目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　明确措施落实责任全力创建餐饮服务食品安全示范单位酒店经理王印长各位领导、各位同行：大家好！我是**园酒店负责人，今天很荣幸来参加本次座谈，借此机会，真诚的感谢各位领导、各有关部门长期以来对我们餐饮业发

2、展给予的指导、关心和支持。**园酒店位于咸水沽水岸华庭餐饮示范一条街，下面，我就**园酒店在遵守食品安全法律法规及在创建餐饮服务食品安全示范店、示范街、放心餐馆活动中的表现情况汇报如下。一、餐饮服务食品安全是餐饮业的生存之本，按照创建工作要求，我店积极支持卫生监督所落实食品安全法，具体情况有以下几点：1、高度重视餐饮食品安全，严格落实餐饮食品安全责任：我店之初对原料采购管理、贮存、进货台账和落实食品安全责任、食品加工卫生要求等一系列卫生管理制度都不了解或管理的不规范。通过创建工作，进一步建立健全各项管理制度，特别是餐饮卫生管理制度，落实责任到具体食品卫生管理人员；加强人员餐饮卫生知识学习培训

3、，使其素质得到不断提高;科学管理，守法经营，狠抓各项制度落实，特别是餐饮食品安全管理制度，使之符合餐饮业卫生管理标准规范。2、服从监管部门监管，对存在的问题及时进行落实整改：区监督所的现场多次监督检查，发现食品库、冷藏和消毒设施、粗加工间和熟食区、凉菜的加工制作、生熟食品的存放等环节都存在不同程度的问题。　　实施民生工程打造食品安全　　——餐饮服务食品安全示范县创建纪实　　一、统一领导，健全创建工作运行机制目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展

4、，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　创建工作是一项系统工程，组织领导是保障。今年以来，我县餐饮服务示范县创建工作按照政府推动、部门指导、企业争创、群众参与的机制，来扎实推进。在实施过程中，南江县政府先后召开了食品药品监督管理局、餐饮服务监管相关部门、各乡镇、餐馆服务单位参加的餐饮安全监管动员会及创建工作高度会议，研究部署创建工作，成立了由XX副县长任组长、县食品药品监管局局长XX任副组长、各食品安全监管部门主要负责人为成员的创建工作领导小组，设立了创建工作领导小组办公室，具体负责创建工作重大事项进行统一组织、高度和协调。今年以来，我局将创建工作纳入重点工作计划和政府目标考核

5、，召开相关部门和餐饮服务单位参加的餐饮服务监管工作会议，确定了XX年餐饮服务监管工作重点，落实了部门工作职责，研究出台了有效的餐饮服务安全示范创建工作实施方案和工作措施，并以政府的名义下发了创建工作方案，印发了创建工作任务分解表，把体系建设、基础工作、环节监管、监督检查、硬性指标等创建任务逐一细化分解，全部落实到乡镇街道、食品监管相关部门及餐饮单位，在广泛发动社会各方面力量参与创建的基础上，充分调动餐饮服务单位参与创建工作的积极性，强化餐饮服务单位作为第一责任人责任意识，自觉强化自律管理、诚信守法经营，确保创建工作扎实有效推进。　　二、标本兼治，着力治本，构建餐饮服务单位食品安全监管长效机制

6、——健全组织，完善三级餐饮服务监管网络　　认真分析餐饮服务食品安全形势，牢牢掌握餐饮服务企业动态，抓住薄弱环节解决突出问题，探索监管经验，创新性地做好餐饮服务监管示范创建工作。在乡级建立餐饮服务监管机构，明确基层监管职责，健全完善了县、乡、村三级覆盖的农村餐饮服务监管网络。　　——加强餐饮服务食品安全日常监管目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　为进一步摸清底数，建立健全监管对象信息档案，做

7、好全县餐饮服务监管基础工作。采用统一方法，对全县餐饮单位按照分组划片、填写信息采集表、拍摄照片等方式进行了调查摸底。统一内容，对每个单位的调查内容，包括单位名称、地址、负责人、经营面积、从业人员、证照等共18项。统一编号，对每个单位统一编码，具体由业态分类代码+县区码+年份+4位序列编号组成。统一格式，每个单位都填写统一的信息采集表，至少拍取门头、厨房、餐厅三张照片放入档案。通过对全县餐饮单位、集体食堂全面的