你不可不知的肉桂八大好处--宁波蛋糕西点培训

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1、导读：肉桂粉（Cinnamon）是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，它有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉，是一种广受人喜爱的香料，具有散寒止痛，活血通经、降血糖、降血脂的作用。多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。除了烘焙，其还可以应用在咖啡中，具体做法是往咖啡里加肉桂粉，一是使其更加香甜醇厚，二是装饰作用，一般适用于卡布基诺。原产中国，现广东、广西、福建、台湾、云南等省区的热带及亚热带地区广为栽培，其中尤以广西栽培为多。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有，但大都为人工栽培。　　常常看到配方中要求添加

2、肉桂，是的，肉桂确实是一种常用的香料。有时候我们将它添加到苹果派、咖啡或热巧克力中。然而，肉桂除了增加烘焙食品或饮品香味，更重要的是它确实能有充分理由让我们多食用它。当然，不是要求每吃一顿烘焙食品都要加肉桂，但是不时地把肉桂融入到你的膳食中能促进你全面地健康。你可能不会将肉桂加入你心爱的汤水中，但你可能会应用在甜点和饮品中。肉桂富含钙、纤维、铁、黄烷醇、锰和一些强有力的抗氧化剂。下面我们来仔细看看肉桂到底有什么好处吧。　　1.促进脑部发育　　有相关资料证明，人体吸进肉桂的气味能促进认知功能，而定期食用它能改善

3、脑部功能。肉桂帮助人类增强记忆力，集中注意力并减少患老年痴呆症的风险。每天吃一些肉桂能帮助平和心境，防止头痛。长期地加一点（不能多）肉桂到你早上喝的咖啡或沙冰中，你将收获它的所有益处。　　2.有益于心脏　　当谈及到心脏，人们肯定联想到肥腻的食品，因为这些满是脂肪的食品是心脏的大敌。不过，越是对心脏不好的食品有时候越是好吃，人们有时候也难免会多少进食一些，而此时的补救方法可以是往你的膳食中添加肉桂。美国宾州州立大学发表了一份研究报告称在膳食中添加如肉桂和姜黄等香料能帮助减少油腻食品对你身体的危害。虽说为了心脏好

4、，最好避免吃高脂食品，但是如果真的要吃，那么在膳食中添加肉桂不失为一个好的解决方法。　　3.减肥　　结合健康的饮食和规律的运动作息，减重不是难事。而关于健康饮食，不妨考虑将肉桂也归纳入内。因为肉桂也能帮助你减重。它通过促进新陈代谢和有稳定规律的血糖水平，从而达到减肥的效果。在你的燕麦、乳酪或低脂膳食中加入肉桂能有效帮助你减少重量。当然，短期内效果不明显，但是长期积累肯定见效。　　4.有益于消化道　　肉桂对你的肠道的健康有好处。它有助于防止消化不良、肠易激综合症、胃酸倒流、腹泻，甚至慢性疼痛像关节炎，数据显示通

5、过进食肉桂能缓解症状带来的疼痛。可能你喜欢在你喜爱的汤里加入肉桂，但建议你将肉桂添加到您蔬菜汤里，尤其是扁豆汤和黑豆汤。　　5.有助于预防癌症　　食用肉桂有助于阻止癌细胞的生长和扩散。肿瘤细胞会吞噬人体的葡萄糖并减缓新陈代谢，这就是为什么要控制好癌症病人的血糖水平和重建健康的新陈代谢。而在日常饮食中添加肉桂可以帮助你达到一定程度的目标。在病人的燕麦片或牛奶中添加半茶匙的肉桂，让它在体内抵抗癌细胞吧。　　6.有助于女性经期期间有效控制情绪　　肉桂是锰元素的一个很好的来源。而锰能帮助稳定经期间女性的情绪波动和防止

6、肌肉痉挛。而且，肉桂含有肉桂醛，帮助平衡荷尔蒙。与如香蕉、黑巧克力、坚果、鳄梨、杏仁牛奶和酸奶等食物一同食用肉桂，能帮助对抗经前综合症，让那段日子过得更舒服和快乐。　　7.对牙龈有益　　在大部分的漱口水和口香糖中，肉桂是最受欢迎的原料之一，这不为什么。就是因为肉桂拥有抗菌性能，有助于保护牙龈和防止牙齿免受损伤。它还可以改善你的呼吸。这一功效足以说明为什么建议在你的饭菜里添加更多的肉桂的原因之一。　　8.对皮肤好　　由于其抗菌性能，肉桂可以帮助缓解皮肤瘙痒和皮肤发红。肉桂还可用于对抗粉刺。由于其自然产生热量，肉

7、桂也有利于按摩，它能帮助缓解肌肉紧张和关节疼痛。你还需要什么其他原因才考虑将肉桂添加到你的饮食计划中吗？小编认为，这已经是一个很好的理由去喝杯现磨的肉桂茶或咖啡了。　　我们经常食用的食物和香料，个中蕴含许多健康益处，而我们却没有意识到。肉桂是一个体型很小的香料，但却拥有巨大的健康效益。你不必一定要食用肉桂才能收获健康，但是不妨添加一点点到你的饮食中，就当增加风味的同时也收获健康吧。