《型糖尿病食谱》word版

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1、早期强化治疗的糖尿病患者　　根据我国和国际上其他研究人员研究发现，给新诊断的2型糖尿病患者使用为期两周的强化胰岛素治疗后，可以使某些患者在3年内不需要任何药物，仅仅通过饮食控制和运动就能维持理想的血糖水平。因此，新诊断的2型糖尿病患者如果饮食和运动治疗的效果不好，最好使用胰岛素短期强化治疗，这样可以让患者的胰岛β细胞休息一段时间之后能更好地分泌胰岛素。2型糖尿病食谱2型糖尿病食谱应在医师和营养师的指导下进行个体化设计、配方，以取得较好的治疗效果。下面就介绍几种2型糖尿病食谱，希望能够起到参考作用：2型糖尿病食谱1:　适用于中等身材、体重正常、

2、从事轻体力劳动的工作者。　　营养成分：蛋白质70～75克　　脂肪50～60克　　碳水化物290～300克　　　　　　　　　　　　总能量1　900～2　000千卡　　早　餐：牛奶1杯　　苦荞粉粥1小碗　　煮蛋1只　　　　　　　　　小馒头2只（面粉共50克）　　黄瓜150克　　午　餐：　米饭满1小碗　　香菇蒸鸡（香菇2只、鸡100克）　　青菜200克　　　　　　　　　　番茄卷心菜汤（番茄50克、卷心菜500克）　　烹调油1匙　　下午加餐：中等大小橘子1个　　晚　餐：菜肉水饺（肉末50克、芹菜150克、面粉120克）　　　　　　　　香菜拌豆腐（香菜

3、50克、豆腐200克、麻油半匙）2型糖尿病食谱2:适用于中等身材、体重正常、活动量较少的从事一般劳动的女性。　　营养成分：蛋白质60～70克　　脂肪40～50克　　碳水化物220～230克　　　　　　　总能量1　500～1　650千卡　　早　餐：牛奶1杯　　切片全麦面包2片　　蛋塔1只　　番茄1个　　午　餐：虾仁豆腐（虾仁25克、豆腐200克）　　韭菜绿豆芽各100克　　　　　　　　海带小排骨汤（海带50克、小排骨2小块）　　烹调油1匙　　晚　餐：清蒸青鱼中段80克　　菠菜200克　　　　　　　　　　　　冬瓜汤（冬瓜50克、烹调油1匙）　　加

4、　餐：猕猴桃1只（中等大小）2型糖尿病食谱3主食：1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克（干品）。2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克。（干品）副食：1、瘦肉不超过25克。2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。五、说明：1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任选几种。2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。3、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克清淡为宜。4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜。选

5、择含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等。35、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、两顿面主食。6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。像白面，白面包，面条，白米，土豆一类的碳水化合物释放糖的速度很快（高糖食物），就像你直接吃精白塘一样。而像绿豆，粗面包，苹果和  菜花一类则糖的释放很慢（低糖食物）。吃高糖食物以后血糖迅速升高就刺激胰脏产生胰岛素以控制血糖的

6、高低。这类饮食日复一日地刺激胰岛素的释放，就像天天叫“狼来了”一样。最终我们的胰岛素就不像以往那么敏感了，这就是胰岛素迟钝。胰岛素阻抗仅仅是我们体内复杂的代谢改变的第一步。首先，我们进入前糖尿病阶段。我们的对葡萄糖承受力受损，但这还不是糖尿病人,接着是胆固醇和甘油三脂升高，甚至还会出现由胰岛素迟钝引起的高血压。几年以后我们就真成为糖尿病人了。养生小诀窍　　坚持几个"少"：少盐多醋、少糖多果、少肉多菜、少药多食、少睡多行、少忧多眠。　　坚持几个"常"：发常梳，面常搓，鼻常揉，肢常伸，目常运，齿常叩，腹常旋，耳常弹，肛常提。　　践行"八字"诀：童

7、心、蚁食（少量多餐）、龟欲（心境淡泊）、猴行（多运动）。　　天天干洗面：先把手搓热，然后用手搓脸。每天早晨起床，反复做几十次。　　"三通"：血脉要通、心气要通、胃肠要通，要达到吃得下，睡得着，拉得净，放得开。坚持勤动脑：一点精神寄托都没有，衰老得反而快。马寅初70岁的时候开始学俄语，歌德80岁的时候写《浮士德》，陆游《渭南集》里很多气壮山河的诗词都是60岁以后写的。体重正常的2型糖尿病患者参考食谱之二[适用对象]适用于中等身材、体重正常、活动量较少的男性或一般体力劳动的女性。[每日营养素]蛋白质60-70克，脂肪40-50克，碳水化合物220

8、-230克。总热量1500-1650千卡。早餐：牛奶一杯；面包三明治（切片面包二片，鸡蛋一只）；生菜、番茄（生菜二片，番茄一只）午餐：虾仁豆腐（[原料]虾仁25克，