包粽子的材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划包粽子的材料　　端午节包粽子策划方案　　一、端午节简介：　　端午节，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。端午节最初是人民祛病防疫的节日，春秋之前吴越之地有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原在这一天死去，便成了人民纪念屈原的传统节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。不同地方有不同的习俗，但吃粽子成为每一个中国人的共识。　　二、活动目的：　　1.通过亲手包粽子，让员工能更真切的去感受中国传统节日的内涵，了

2、解更多具体的工艺，以轻松的方式进一步锻炼全体员工的动手能力和学习能力。　　2.在端午节来临之际，让全体员工一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。　　二、活动主题：“包粽飘爱意，感恩永流传”。　　三、主办单位：和乐寿康运营管理部　　四、活动时间：XX年5月30日　　五、活动地点：和乐寿康餐厅　　六、活动内容：　　1、准备工作：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的

3、业务技能及个人素质的培训计划　　2.具体流程：　　鉴于员工对包粽子或知道或不熟练，专门搜集相关资料，如下图　　3.制作结束：　　制作结束后，交由厨房统一煮制，并将剩余材料整理，交由厨房统一管理。　　七、活动经费预算：　　八、注意事项：　　1.全体员工预先了解包粽子的有关方法。　　2.不要随意放置器具或是材料，以至现场凌乱。　　3.注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱和浪费。　　4.煮粽子应注意安全。　　XXXX运营管理部XX年5月28日　　粽子的做法制作材料：　　主料：糯米1000克,猪腿肉600克　　调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克

4、　　粽子的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。嘉兴粽子的做法：1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀；　　3.将猪腿肉去皮，按横纤

5、维分别肥瘦切成长方小块，放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止；　　4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状；　　5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好；　　6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压

6、实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。　　嘉兴粽子的制作要诀：1.所用的主、配料与调料可制10只鲜肉粽；　　2.需用粽叶30张，约100克，扎绳10根；　　3.粽叶最好选用安徽产的伏天竹箬，用前一定要用沸水煮至回软洗净，否则不易包裹，易断裂；　　4.猪肉要肥瘦分开，加调料反复拌擦使其入味；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　5.包粽子要注意四周平衡，两

7、端大小相似，扎绳不能扎死，不能打结，以八成紧为宜；　　6.煮粽时水一定要浸没粽子，使受热均匀，旺火煮时要加几次沸水，撇去浮油。保持水量，防止煮出夹生粽。停火后，粽子即可起锅，不要久焖。　　517　　1、台式粽子　　材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。　　做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。　　洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加

8、上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳