2013高中生物 第二章第4节固定化酶的制备和应用知能演练轻巧夺冠 北师大版选修1

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1、【优化方案】2013高中生物第二章第4节固定化酶的制备和应用知能演练轻巧夺冠北师大版选修1A卷1．固定化酶的优点是(　　)A．有利于增加酶的活力　　　B．有利于产物的纯化C．有利于提高反应速度D．有利于酶发挥作用解析：选B。固定化酶将酶固定在载体上，使酶与反应物分开，大大提高了产物的纯度。2．(2012·太原高二检测)关于固定化酶中用到的反应柱的理解，其中正确的是(　　)A．反应物和酶都可以自由通过B．反应物能通过，酶不能通过C．反应物和酶都不能通过D．反应物不能通过，酶能通过解析：选B。在固定化技术中，酶都是被固定的，并且不与产物混合在一起。生产高果糖浆时，反应物从反应柱中通过

2、，有利于酶与反应物接触，但是生成物(产物)中不含有酶。3．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有发展前景的。如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的(　　)A．温度B．pHC．水分D．营养解析：选D。酶与微生物相比较，它的活力发挥不需要营养。4．关于固定化酶和一般酶制剂应用效果的说法中，错误的是(　　)A．固定化酶生物活力强，可长久使用B．一般酶制剂应用后和产物混在一起，产物的纯度不高C．一般酶制剂参加反应后不能重复利用D．固定化酶可以反复利用，降低了生产成本，并能提高产品的产量和质量解析：选

3、A。固定化酶是因为可回收重新利用而可以较长时间使用的，并不是因为生物活力强而长久使用。单纯从生物活力方面分析，固定化酶因经过了物理或化学方法处理，运动受到限制，其活力不会比一般酶制剂更强。5．在乳糖酶固定化过程中，要用N，N－甲叉双丙烯酰胺(BiS)，其作用是(　　)A．调节酸碱度B．与酶交联C．增强酶的活力D．消毒解析：选B。在乳糖酶固定化过程中，N，N－甲叉双丙烯酰胺是作为交联剂。6．下列有关乳糖酶的叙述正确的是(　　)A．最适pH为6.5～7.5B．制备的固定化酶常温保存C．商品用酶基本来源于微生物D．固定化的乳糖酶，对热稳定性较差解析：选C。乳糖酶的来源不同，最适pH不同

4、；固定化的乳糖酶应低温保存，其热稳定性大大提高。7．回答下列与“固定化乳糖酶的制备”和“检测牛奶中乳糖的分解”两实验有关的问题：(1)固定化酶的制备方法主要有________法、载体偶联法、交联法和________法。制备固定化乳糖酶常用的方法是________法。(2)制备固定化乳糖酶的流程：乳糖酶的溶解________→________。(3)乳糖分解后的产物是________和________，这两个产物都具有________性，所以可与________试剂反应产生________色化合物，通过对照比较可定性检测乳糖的分解情况。答案：(1)吸附　包埋　凝胶包埋(2)聚合　漂

5、洗(3)β半乳糖　葡萄糖　还原　斐林　砖红8．东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作为交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活力和酶的数量)，分析回答：(1)从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是______________________________________________________________________________________________________

6、__________________________________________。(2)乙图曲线表明浓度为________的海藻酸钠溶液包埋效果最好，当海藻酸钠溶液浓度较低时，酶活力较低原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用________次，

7、之后酶活力明显下降。解析：由甲图可知，固定化酯酶在较高温度下仍然具有较高的活力。乙和丙图均较易理解，但对考生读图识图的能力有一定的要求。答案：(1)固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强且应用范围较广(2)3%　海藻酸钠溶液浓度较低时包埋不紧密，酶分子容易漏出，数量不足(3)3B卷1．下列关于固定化酶的叙述，正确的是(　　)A．固定化酶是指固定在载体上并在一定的空间范围内进行催化反应的酶B．在固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提