武汉市蔬菜价格波动调查研究报告

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1、.针对武汉市蔬菜价格波动理性分析姓名：连衡郑棋泽学号：1101018711010185班级：农区Q11412014年6月17日-..目录一、调研背景和目的（一）调研背景（二）调研目的二、数据收集方案设计（一）数据时间（二）数据对象（三）数据收集方式三、调研结果分析（一）5月到7月价格对比（二）单日个案分析（三）综合分析（四）结论四、稳定蔬菜价格的建议（一）采取有效措施，稳定蔬菜的产销（二）组织龙头企业扩大蔬菜收购、存贮和加工规模（三）引导消费者科学消费、理性消费-..一、调研背景和目的（一）调研背景在中国现有的经济形势下，由于通货膨胀压力依然存在，各种商品的价格未曾回落，人们本就对各商品

2、的高价越来越不满意，伴随着市场上各种恶性炒作、哄抬物价现象的出现，人们对价格的态度更是从不满到了恐惧，特别是在菜价方面，原本微不足道的价格现今却带来了无形的压力。对原本生活困难的低收入居民家庭更是产生了一定程度的影响。而近些年来,我国蔬菜价格波动频繁且剧烈,损害了农民以及消费者的切身利益,成为社会各界关注的焦点问题。蔬菜作为人们生活中的必需品，并且随着人们生活水平的不断提高蔬菜在人们生活中扮演了越来越重要的角色，但是近年来，武汉市蔬菜价格波动很大，影响其价格变动的因素有很多。然而，对于武汉市这样一个现代化的大城市，什么是影响水果、蔬菜价格波动的主要因素呢？价格波动给消费者和销售者，乃至于

3、生产者会带来什么影响呢？基于这些需求点，我们立项此课题，我们想通过深入市场调查研究，获取最真实、最前言的市场信息，了解蔬菜的价格波动给生产者、销售者和消费者带来的影响有着重要的意义。（二）调研目的-..针对此次研究，我们深入到武汉市江夏区佛祖岭、流芳、白沙洲等蔬菜批发市场，以及中百仓储、家乐福等各大超市，进行实地问卷调研、现场采访，同时对历史数据进行了采集和分析，保证获得真实、前卫、有效的数据信息，从季节因素、农业生产、销售商、保鲜技术以及交通运输多个角度反映蔬菜价格波动的影响因素，为生产者、销售者以及消费者提供切实可行的意见或建议。数据的调查样本包括了生产蔬菜的农民、各蔬菜商店的销售者

4、、商场超市的蔬菜采购员、购买蔬菜的消费者，样本的结合具有独特性和代表性；在调查蔬菜菜价格波动的影响因素的前提下，挖掘解决此类问题的方案。本次调查的具体目的有：1．调查哪几种蔬菜的价格波动最大或最频繁.蔬菜位于营养金字塔的第二层，对于人们每日的平衡营养膳食起着重要作用。而消费者的需求是随着价格波动的变化而变化的，所以了解哪几种蔬菜水果价格波动比较频繁，有利于我们了解和掌握消费者的动向。2.消费者对水果和蔬菜价格波动采取的应对措施.蔬菜作为生活必需品，人们对其价格变动是十分敏感的，那么他们是如何面对如此频繁的价格波动的呢？3．调查影响蔬菜价格波动的主要因素.蔬菜价格波动对生产者、销售者和购买

5、者有着不同的影响，哪些因素影响着蔬菜价格的波动是这次调查的主要目的。4．调查如何能最大限度维护保障生产者和消费者利益，实现蔬菜均衡供应和市场价格相对稳定。蔬菜价格的波动不管是对市场经济的稳定，还是对农民和消费者的切身利益都有着至关重要的作用，如何能更好的满足生产者、销售者和消费者的共同利益，实现蔬菜市场价格波动的稳定，本次调查主要包括了对这些方面的调查研究。-..二、调研工作方案设计（一）数据时间2013年5月至7月的同期数据（二）数据对象武汉市江夏区佛祖岭、流芳、白沙洲等蔬菜批发市场，以及中百仓储、家乐福等各大超市。（三）数据收集方式1.对于生产蔬菜的农民采用了入户访谈的方式进行重点收

6、集的数据，调查了解菜农种菜现状，种植蔬菜过程的花费情况和收益情况，以及蔬菜价格波动对他们种植选择的影响。2.对于各蔬菜商店和超市的蔬菜区，采用市场跟踪调查的方式进行数据的收集，定时、定点、定人，以保证数据的准确性。3.对于购买蔬菜的消费者，采用问卷调查的方式进行抽样调研而得到的数据。三、调查结果分析（一）5月到7月价格对比根据从5月份至7月份对农贸市场和各大超市的追踪价格调查，我们将筛选出的有效数据列表如下：-..农贸菜价变动表表1菜品5月8日5月20日5月27日6月7日7月1日7月13日7月30日空心菜5元/斤3.5元/斤3.5元/斤3元/斤2元/斤2.5元/斤2.5元/斤生菜3元/斤

7、3.5元/斤2.5元/斤3元/斤2.5元/斤2.5元/斤3元/斤汗菜4元/斤3.5元/斤3元/斤2元/斤1.5元/斤2元/斤2元/斤黄瓜3元/斤2元/斤1.3元/斤1.5元/斤1.5元/斤2元/斤2元/斤小南瓜3元/斤2元/斤1.5元/斤2元/斤1.5元/斤2元/斤2元/斤笋瓜2.5元/斤2元/斤1.5元/斤2元/斤2.5元/斤2.5元/斤2元/斤瓠子2.5元/斤2.5元/斤2元/斤2元/斤1.5元/斤2元/斤2.5元/斤小白菜3.