地黄栽培管理及加工方法

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1、地黄栽培管理及加工方法张广明胡丽杰刘向雨赤城县农牧局摘要：地黄为中国传统中药材，随着社会经济技术的发展，在地黄的规范化栽培技术、适宜收获期、加工方法等方面也取得进展，如地黄种栽处理技术可以保证地黄的出苗率，适时采收技术可以保证地黄的品质等，本文为研究地黄的优质种源选育技术、进一步提高产量及创新加工技术提供参考。关键词：地黄;栽培技术;加工方法;地黄别名生地、地髓、牛奶子、小鸡喝洒，为双子叶植物纲，管状花0,玄参科,地黄属，地黄的干燥根。地黄的根为传统屮药之一，因其地K块根为黄白色而得名地黄，依据炮制方法分为生地黄和熟地黄，最早出自于《神农本草

2、经》，现分布于我国内蒙、河北、山东、陕西等省。此外，国外也有栽培，如朝鲜、闩本。地黄根含地黄甙A、B、C、D,二氢梓醇甙，梓醇甙，桃叶珊瑚甙。鲜根含维生素A、甘露醇、胡萝卜逛醇、铁和蔗糖，其中以水苏糖和精氨酸含量最高。具有降血糖，清热凉血、止血，滋阴补血，益精填髓等功效。用于热病舌绛烦渴、阴虚内热、骨蒸劳热、内热消渴、吐血、肝肾阴虚、腰膝酸软、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、眩晕耳鸣、须发早白、贫血、高血压、糖尿病、肝炎和关节炎的治疗。1植株形态特征地黄植株高15~35cm,全株长有白色柔毛和腺毛。鲜根茎为黄色，直径约为5cm。叶基生长成丛状、

3、倒卵状、针状;叶片上面为绿色，下面呈紫红色，长3~12cm,宽2~5Cm,为椭圆形，边缘是不规则的鋸齿，叶面凹凸有皱纹，叶片基部呈柄状;花茎从叶片中抽出，长约2cm,梗细而弱，弯曲向上，冇的在茎顶端排列成花序状，有的几乎全部分散在茎上;萼长约1cm,长满了密密麻麻的0色柔毛和长毛;萼齿是不规则的锯齿形或针形或不规则的三角形，周长约为2cm;花冠类似钟形，内部有黄色或紫色条纹，外面为紫红色;花冠分裂成5枚，每枚周长为2(f30Cm,雄蕊分裂成4枚;药室为矩形或圆形，周长约8mm;子房初期有2室，衰期因隔膜破裂后成1室，无柔毛;花柱的顶部发育成2

4、枚片状柱头。蒴果类似卵形，长1on左右。2生物学特征2.1对环境条件的要求。地黄适宜在气候温暖、50^1100m的海拔生长，但地黄本身较耐寒。地黄对土壤适宜能力强，喜充足的阳光，适宜在深厚、疏松、肥沃的屮性砂质土层栽培，二合土，肥沃的粘土也可以栽种。其块根在25'C~28°C吋生长速度最快，但地黄怕积水，生长前期需水量不大，土壤中约含12%即可。8月以后块根膨大时保持土壤适度潮湿，有助于提高产量。地黄喜肥，最喜有机肥。忌连作，不宜选曾种植过棉、芝麻、豆类、瓜类等的土地，否则病害严重，前作宜选禾本科作物。2.2生长发育特性。地黄在春天i2°c左

5、右时开始发芽，首先长出丛生芽，然后分化成茎、叶，初期地面以上植株生长迅速，这一时期受温度和水分影响很大。8月以后，根部生长速度加快，超过地上部分。霜冻后，地上植株开始枯萎，根自然过冬，当年不开花，第二年春天开花。花期4、月，果期7~8月。3栽培技术3.1选地整地。选择地势较高、排水通畅、土层厚且疏松的肥沃中性砂质土壤，土质过硬或过软都会影响地下根茎生长，进而影响地黄质量和产量，减少收入。地黄抗病能力弱,忌连作，适宜种植在前茬为禾本科作物的田地，这样可以减少病虫害。耕翻以秋季为好，深度30cm左右，底肥施腐熟的有机肥4000kg/亩，次年春季解

6、冻后，每亩施饼肥150kg,浇水后，浅耕15cm左右，将土壤耙碎整平，即可栽种。地黄也能釆用畦田，但畦面要略微倾斜，防止积水烂根，一般畦宽约lm，长约10m,间距30cm左右。3.2种子繁殖。在3月中、下旬、月上旬于苗床播种，苗出现6~8片叶时就可移栽大田。生产不易直接采用，仅在选种工作中应用。3.3根茎繁殖方法。地黄多用根茎繁殖，繁殖所用的根茎叫种栽。所谓种栽，即在秋天收获吋，选择指尖粗细的地黄根埋到沙土屮贮存，到第二年春天解冻后施足棊肥，耙碎整平土地，将种根截成4cm左右长的小段，以约30cm的行株间距开穴，每窝放一段，小根可以放两段，撒

7、上少量草木灰，埋土壤浮盖，当气温为15°C〜20°C时，大约10d长出丛芽。经估算，1亩地大约用50kg种根。当地黄苗高约5cm,结合除草，间苗，每窝留1棵，如有缺苗断垅时，可以进行补栽，每亩留苗约5000株，对肥沃的土地，可以适当稀些，贫瘠的土地稍微密些。3.4播后管理3.4.1保全苗。及时间苗定苗，地黄出苗后，若发现缺株，耍及时补栽。3.4.2中耕除草。因地黄根浅，所以除草时要浅锄，避免伤根，一般要锄3次，最后一次稍深。当地黄枝叶茂盛覆盖地面时，可以用手拔草，忌用锄除草。3.4.3追肥。在中耕期间，第一次每亩追施2000kg人粪、50kg

8、饼肥。第二次每亩可施2500kg人粪、50kg饼肥、过磷酸钙50kg。封行前，还可以按第2次的追肥量增加少量的磷肥，进行三次追肥。3.4.4浇水排水。地黄怕积水，所