盐城市盐都区教育局

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1、盐城市盐都区教育局盐城市盐都区市场监督管理局都教体〔2018〕12号关于在全区中小学开设食品安全教育课程的通知各中心中小学，实验学校，区直有关学校：为认真贯彻落实教育部《中小学公共安全教育指导纲要》（国办发〔2007〕9号）和省教育厅办公室《关于进一步加强学校安全管理工作的通知》(苏教办安〔2013〕12号)的精神，根据区政府《关于印发盐都区创建省食品安全示范城市工作方案的通知》（都政办发〔2018〕16号），经研究决定，从2018年秋学期开始，在全区中小学统一开设食品安全教育课程。现将有关事项通知如

2、下：一、充分认识食品安全教育课程开设的重要意义食品安全事关民生，党的十九大把食品监管作为全面深化改革的重要领域，纳入公共安全体系首位。习近平—3—总书记多次强调，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学的食品安全治理体系。食品安全教育是以中小学生生活为基础，以帮助学生树立和强化食品安全意识，尊重和珍爱生命，掌握必要的食品安全知识与技能。开展食品安全教育是贯彻以人为本理念、维护学生生命安全、为学生终身有质量生活、学习和工作提供保障的根本要求，也是完善课程设置、加强地方课程

3、建设、全面深化和推进素质教育的重要载体。各学校要从讲大局、讲政治、惠民生的高度，深刻认识食品安全教育的重要意义。二、切实抓好中小学食品安全教育课程开设工作（一）时间要求。从2018年秋学期开始，各中小学要将食品安全教育纳入课程计划并实施教学。（二）课时安排。《中小学公共安全教育指导纲要》要求“学校要在学科教学和综合实践活动课程中渗透公共安全教育内容”“对无法在其他学科中渗透的公共安全教育内容，可以利用地方课程的时间，采用多种形式，帮助学生系统掌握公共安全知识和技能”。根据这个要求，我区从今年秋学期开始

4、，全区小学集中在四年级、初中集中在七年级、高中集中在一年级正常开设食品安全教育课，每学期5个课时，一学年必须达到10课时，所需课时在地方课程计划课时中安排。根据我区创建省食品安全示范城市工作的要求，其他未开设的年级要根据各校实际，可通过集中开设讲座或利用班会课等形式对学生进行课程教学，确保达到省创建验收的相关要求。（三）教材选定。区委、区政府高度重视我区开设食品安全教育课程工作，区食安办、市场监督管理局和区教育局联合编印了中、小学生《食品安全知识读本》作为地方教材，供各中小学统一使用。本着节俭的原则，

5、区市场监督管理局首次印制了10000本供各中小学免费使用，具体分发数量见附件。请各相关学校安排人员于11月20日前到区教育局体卫艺科领取教材。所有教材由各学校图书室统一管理，以循环教材的形式使用。（四）教师配备。采取“专兼职结合”—3—的办法，有条件的学校配备食品安全教育专职教师或营养师，其他学校可选派适宜的教师任课，可由班主任、食堂管理人员或安保部门负责人负责任教。（五）课程评价。食品安全教育是各校必修课程，学生完成规定课时的前提下，对学生实行以考查为主要形式的描述性评价。小学生的评价结果计入学生素

6、质报告单，初中生、高中生的评价结果纳入学生综合素质评价。三、认真落实中小学食品安全课程开设的保障措施（一）加强组织领导。各学校要制订食品安全教育课程的教学计划，加强课程开设工作的领导和指导。确保食品安全教育课程上课表、进课堂，确保课时和开设质量。区教育局体卫艺科、安稳办将对各学校开设情况进行督查。（二）重视教师培训。各学校要多形式组织相关教师参加培训进修、开展校本培训，通过在岗教师培训的办法，尽快建设一支专兼职结合、有较高水平的教师队伍。（三）强化教学研究。要结合学校实际和学生生活实际加强食品安全教育

7、的教学研究和交流，把握教学特点，提高教学的针对性和实效性。要结合盐都区创建省食品安全示范城市的相关要求，正常开展食品安全教育活动，定期组织师生进行应急演练，增强食品安全意识，全面提高安全防范能力。以上通知，希贯彻执行。附件：1．全区《小学生食品安全知识读本》分发清单2．全区《中学生食品安全知识读本》分发清单盐城市盐都区教育局盐城市盐都区市场监督管理局2018年11月13日—3—附件1：全区《小学生食品安全知识读本》分发清单序号学校数量（本）领取人签名1大纵湖小学1202北龙港小学903楼王小学1604

8、学富实验学校小学部1005义丰小学2206尚庄小学1807潘黄实验学校小学部2408北蒋实验学校小学部1209秦南小学（泽夫）15010龙冈小学61011鞍湖实验学校小学部6012中兴实验学校小学部8013肇基小学10014高新区小学41015郭猛实验学校小学部38016大冈小学40017冈中小学20018张庄小学14019市二小（腾飞路）70020毓龙路实验学校小学部31021神州路小学75022崇礼路小学36023枫叶国际学校8024市聋哑学校102