首席技师候选人事迹材料

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1、首席技师候选人事迹材料[首席技师候选人事迹材料]首席技师候选人事迹材料　　潘x，男，汉族，1955年10月出生于温州，高中文化程度，1975年参加工作，并从事烹饪作业至今，本职业工龄36年，现任温州华侨饭店行政总厨；　　“中国烹饪大师”、“国家高级烹调技师”、“国家职业技能竞赛裁判员”、“全国餐饮业一级评委”、“烹饪技术比赛国际评委”、“浙江旅游职业学院客座教授”、“浙江省职业技能鉴定专家委员会委员”、“温州市首席技师”、“享受国务院政府特殊津贴专家”；　　中国烹饪协会理事、中国烹饪协会名厨专业委员

2、会委员、浙江省烹饪协会常务理事、浙江省名厨专业委员会荣誉主任、温州市烹饪协会副会长、李锦记（中国）销售有限公司厨艺顾问，首席技师候选人事迹材料。　　一分耕耘一分收获　　挥洒辛勤的汗水，收获甘甜的果实。潘晓林凭着扎实的厨艺功底和雄厚的实力，参加各类大赛，屡屡折桂。1982年在浙江省业务技术等级考核中获第一名；1988年第二届全国烹饪大赛，获得了热菜、冷菜、面点三项全能金杯，并夺得金牌二枚、银牌一枚、铜牌四枚；XX年荣获“中华金厨奖”；XX年荣获全国餐饮业最高奖—“中国烹饪(餐饮服务)大师金爵奖”；XX

3、年获浙江省烹饪协会授予的“浙江辉煌60年餐饮烹饪事业功勋人物”荣誉称号，事迹材料《首席技师候选人事迹材料》(..)。　　改变有菜无谱的瓯菜历史　　“瓯菜”，清鲜的滋味，细腻的刀工，经过两千多年的历史沉淀，滋养了无数人，也滋养了潘晓林。跨出校门的他，放弃了安逸的文职工作，拜在温州名厨金次凡门下，一边苦练厨艺基本功，一边赢来了人生中第一个机会。1979年，瓯菜形成了比较完整的体系，而潘晓林则凭借着在厨艺方面极高的悟性与出色的表现，得以被选送到北京人民大会堂学习工作三年的机会，他放弃了假日，白天学习其他菜

4、系的烹饪技法并吸收其饮食精髓，将其融入瓯菜，夜晚以书信与师父金次凡探讨所见所学。期间，更是得到了国宴“御厨”孙应武大师的悉心教导，此外，还亲手掌勺为李先念、邓颖超、李瑞环等国家领导人服务及大型国宴，从而使其烹饪技术得以飞快发展。　　从北京回到温州后，他要把蕴含着丰富文化内涵的“瓯菜”汇集成书，于是搜集整理瓯菜经典与创新菜式，亲自编写并指导菜品拍摄，历时十年终于出版了《中国瓯菜》。这本汇聚几代瓯菜人心血的菜谱，在瓯菜的发展史上具有里程碑的意义，温州终于有了第一本属于自己的菜谱，瓯菜从此结束了有菜无谱的

5、历史，这不仅提升了瓯菜在国内的地位，与杭菜、宁菜、绍菜并列成为浙江四大菜系之一，更对瓯菜在国外尤其是欧洲的推广和发展产生了积极的影响：在海外经营餐厅的温州餐饮人，在面对慕名而来的外籍食客时，终于能引经据典地讲述来自属于瓯菜的传奇！　　扩大瓯菜影响力至欧洲　　潘晓林在致力于自身烹调技术提高的同时，长期从事瓯菜的推广和创新工作，凭借深厚扎实的瓯菜制作和理论功底以及敏锐的眼光，结合市场需求和科学的饮食观，对瓯菜的精品化、美观化、风格化及菜品烹调营养化、烹调工艺科学化，有着独特的见解和成功经验。多次受中国烹

6、饪协会名厨专业委员会邀请，为“中国厨艺浙菜高级研修班”讲课；去年受中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会和联合国教科文组织邀请，在其主办的“中国美食文化”主题展上，潘晓林带着瓯菜与中国八大菜系一起站上世界舞台，让博大精深的瓯菜美食飘香法国巴黎，同时他还在荷兰等欧洲各国进行了为期一周的厨艺交流活动，向欧洲各国的餐饮企业传播瓯菜饮食文化，扩大影响力，瓯菜在他手中又一次获得了国际的认可。首席技师候选人事迹材料2　　第2篇足疗技师年终总结　　〖预览〗足疗技师年终总结时光荏苒，岁月如梭，转眼来重庆阳光工作也已经三年

7、多了了，在工作的三年里颇有一定的收获和欢欣，也有因不足带来的遗憾和愧疚。重庆阳光是一个足疗保健型的服务行业，它接触的客户是企业经营的根本，是企业生存的的基础，所以说，价格和足疗按摩技术高低、服务好坏直接影响企业的发展。因此，客户是上帝不仅是一种理念，更是一种行动，对按摩技师来说，提高技术、改善态度应该是一种职业素养，我来这几年，在经理和师傅的指导下，较好的融入了这种和谐的工作氛围中，较好地完成了本质工作，自身的业务素质和工作能力有了较大提高，对工作有了的自信。来重庆阳光这几年，我参与了较多的业务知识

8、培训，学习足疗按摩专业知识，提高了足疗按摩技术，对客户热心服务，使我具备了基本的职业素质，成为一个较为合格的足疗按摩技师。一年来，我认真工作，坚持自学，提高了业务水平。具体总结如下：一、全心全意为客人服好务是我们的天职顾客是我们的业务经营活动的对象，客户来到这里理应受尊重;顾客应得到全心全意的服务，他们是企业的命根子，是我们的衣食父母，失去顾客，我们就只有关门。所以，我在工作中时刻关注客人，随时了解客人的感受和需要，让客人来到我店，有一种宾至如归的感觉，对高矮胖瘦一视