防止有机生产加工和经营过程中受禁用物质污染所采取的预防措施

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1、防止有机生产、加工和经营过程中受禁用物质污染所采取的预防措施一、柯机蔬菜生产1、宥机蔬菜园生态建设1.1蔬菜园M周和蔬菜园内不适合种蔬菜的空地应梢树造林和生草，蔬菜园的上风口应营造防护林。主要道路、沟渠两边种梢行道树，梯壁坎边种草。1.2集屮连片的蔬菜园，可种植遮荫树，提倡在岌季气温高、光照强吋搭没遮阳网，以提高蔬菜品质，遮跗率控制在20%〜30%。1.3重视生产难地病虫草害天敌等生物及Jt•柄息地的保护，增进生物多样性。1.4制定和实施有针对性的土壤培肥计划，病、虫、草害防治计划和生态改善计划等。1.5建立完善的农事活动椚案，仅括屮产过程中肥料、

2、农药的使川和其他栽培管理措施。2、土壤管理和施肥2.1土壤管理2.2定期监测土壤肥力水平和重金属元素含景，一•般要求每2年检测•一次。根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。2.3采用地而蒗草、生草等措施提高蔬菜园的保土蒂水能力。将修剪枝叶和未结籽的杂草作为覆盖物，外来稷盖材料如作物秸杆等应未受有害或有毒物质的污染。2.4采取合理耕作、增施侖机肥等方法改良土壤结构。耕作吋应考虑防II:水土流失。对土壤深厚、松软、肥沃，病虫草害少的蔬菜园可实行减耕或免耕。雨后和蔬菜园浇水后，要及时中耕除草，调温保墒，中耕深度5cm〜10cm。2.5提倡放养蚯蚓和使

3、川奋益微生物等屯物措施改善土壤的理化和生物性状，似微生物不能是基因工程产品。2.6行距较宽、幼龄和台刈改造的茶园，优先间作大豆、百三叶草等豆科绿肥，以培肥土壤和防止水土流失，但间作的绿肥或作物必须按有机农业生产方式栽培。3、施肥3.1肥料种类3.1.1有机肥，指无公害化处理的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及有机蔬菜专用肥。3.1.2矿物源肥料、微景元素肥料和微生物肥料，只能作为培肥土壤的辅助材料。3.1.3土壤培肥过程中允许使用的土壤肥料有：有机农、Ik体系生产的农家肥、绿肥；非有机农业体系生产的不含合成添加剂的泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖质类

4、的物质、经有机认证机构认证的朽机蔬菜专用肥等。禁止使用化学肥料和含柯毒、柯害物质的城市垃圾、污泥和其他物质等。3.1.4遵循防重干治的原则，从整个蔬菜园生态系统出发，以农业防治为基础，综合运川物理防治和牛.物防治措施，创造不利于病虫草孽斗:而有利于各类天故繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持蔬菜园生物平衡，减少芥类病虫草害所造成的损失。4、病虫害4.1物理防治4.11利川害虫的趋性，采川频振式杀虫灯和黄板诱杀害虫。4.2生物防治4.2.1保护和利用当地蔬菜园中的草岭、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、捕食螨和鸟类等有益生物，减少人为因素对天故的伤害

5、。4.2.2允许奋条件地使川生物源农药，如微生物源农药、植物源农药和动物源农药。4.3生态防治改善蔬菜园生态环境，保持蔬菜园生态系的生物多样性，发挥蔬菜问的tl然调控力，为奋害生物综合治理提供良好的外部条件。4.4药剂控制4.4.1禁止使用化学合成的化学农药，包括化学杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、杀结虫剂、杀鼠剂、除草剂和植物屯长调节剂，以及含奋奋机全成的化学农药成分的生物源、矿物源农药的复配剂。禁止使用基因工程品种及制剂。二、有机蔬菜加工（一）、加工环境要求加工厂的设计应遵从《中华人民共和岡食品卫生法》第八条的要求。建筑应符合工业或民用建筑耍求。1、初

6、制加工厂宜建在蔬菜园中心或附近安全地带，兼顾交通、生活、通讯的便利。2、根据加工要求布局厂房和设备。加工区应与生活区和办公区隔离，无关人员不宜进入生产区。3、加工厂环境应整洁、干浄，无异味。道路应铺设硬质路而，排水系统通畅，厂区环境需绿化。4、应有与加工产品、数量和适应的加工、装厂房、场地,厂房面积不应少于设备占地面积的8倍，地面要硬实、平整、光洁,墙壁无污垢。加工和包装场地至少在茶季前应全面清洗消毒一次。5、加工厂应宥足够的原料、辅料、成品和半成品仓库或场地。原材料、半成品和成品分开放置，不得浞放。蔬菜仓库应具冇密闭、防潮功能，推荐使用冷藏库贮存

7、茶叶，保存温度5°C左右。6、不宜使用铅及铅锑合金、铅青铜、锰黄铜、铅黄铜、铸铝及铝合金材料制造接触蔬菜的加工零部件。7、允许使用竹子、藤条、无异味木材等天然材料和不锈钢、食品级塑料制成的器具和工具，所有器具和工具应清洗干净后使用。9、新购设备要清除材料表面的防锈油。每天对加工设备进行清洁、除锈和保养。10、定期润滑零、部件每次加油应适量，不得外溢。（二）、加工人员1、加工人员上岗前应经过生产培训，掌握加工技术和操作技能。2、加工人员上岗前和每年度均进行健康检查，取得健康证明后方能上岗。3、加工人员应保持个人卫生，进入工作场所应洗手、更衣、换鞋、带

8、帽。离开车间吋应换下工作衣、帽和鞋，存放在更衣室内。加工、包装场所不宜吸烟和随地叶痰，不得在加工和包装场所用餐和进食食品。