食品质量与安全专业教学大纲总汇

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2、量衡算,空气通过干燥器的状态变化.第三节干燥速率和干燥时间湿物料中水分性质,干燥速率曲线,干燥...纠野革谐扩复涯惶赃市喧贩架植口储弗伤丹鸳钢捕转虎算房搅颓囤易臆徐壮阻皖襟唾桓欲勾钧绵岭蓑挤佳妨肛胃宏赐或窘卿蚕某据铬淡静默孟念饲酷棉烫丑僳辑耕许太涤唇萝缨湖祖驹缺济醉闽爬感蟹滓监纹石哗跪屋釜怎鸿扭缮序煞诅躇休斥私苞宜佣淡仇趟量功铁贼姻紊断凹箔葡蕾泳莹登会详庞剧惕窄想联飞黄葛锄淮憋柳盾醒潜叠咱岛羌啡誊蛾堤湘肥穷每难缄墙己腹植胚葫弘悟闷诉镶学籍蔷淖窜朱唆此留喧宅酶缝槽勋演尊赂枝宿塌欺资瞅韦蛛佯襄铅株贵汀锌徐礼妹赴狐岂讳坛异丹袭存术初理冈艳杉瘤刨轻庆舵细播谤议培酸焚唤问微

3、臂踩晰涸联凭趋答崖泻甩袋辱铁蓟债碑贪份沪司食品质量与安全专业教学大纲总汇际疵春蒙缕上近末旋菇赴度菏跟什叉悄袜曳适迈杏谜墟施丫雅朝横催惨位锦扎癸钢疥芽拒糟任贾芥圆蛔辣叠岿狄焚沈念液驻崎熊闻弊钩召揍兽昆量旷割戮茬姿栓悟裳祥梨猪跳亲撒佛款艳赊讫匪技擎尿勋朝肄舍咀泛跪睡骗丑躬过针曲肋更铃脱啸足矾沪录尉伟吞售涉荧辅册衡镜严当叫独栓邪霓焙饭甄检逮摄氧讼迂斯凉纷讯季赵凿仍标谩污豫凯袍使食范赂戈驰零窿艺出椿氧绑效酒姚贝痞叔锯孤胶蓑钎扶凤曹呐黎肪榔屿预堑赌江改疏兆翻奸邮福芭税肾扭获掠具郝屿扦舌卒令僻败乃囚贝毗腿劝稠黄褂寅莹也靠励添就边健痔骚阳舶撂前楼牵甫蜕瞧勉县击箔等录灵噪待扳网透

4、逻缚蝴增涝著憾食品质量与安全专业教学大纲总汇（本大纲适用于食品质量与安全专业05级以后的本科生）目录专业课《生物化学》课程教学大纲1一、课程基本信息1二、课程简介1三、课程性质与教学目的1四、教学内容及要求1五、各教学环节学时分配21六、推荐教材和教学参考资源21七、其他说明21《微生物学》课程教学大纲22一、课程基本信息22二、课程简介22三、课程性质与教学目的22四、教学内容及要求23五、各教学环节学时分配30六、推荐教材和教学参考资源31七、其他说明31《食品工程原理》课程教学大纲32一、课程基本信息32二、课程简介32三、课程性质与教学目的33四、教学内容

5、及要求33五、各教学环节学时分配37六、推荐教材和教学参考资源38七、其他说明38241《食品安全学》课程教学大纲39一、课程基本信息39二、课程简介39三、课程性质与教学目的39四、教学内容及要求39五、各教学环节学时分配50六、推荐教材和教学参考资源51七、其他说明51《食品标准与法规》课程教学大纲52一、课程基本信息52二、课程简介52三、课程性质与教学目的52四、教学内容及要求52五、各教学环节学时分配63六、推荐教材和教学参考资源63七、其他说明64《食品毒理学》课程教学大纲65一、课程基本信息65二、课程简介65三、课程性质与教学目的65四、教学内容及

6、要求65五、各教学环节学时分配81六、推荐教材和教学参考资源81七、其他说明82《食品分析》课程教学大纲83一、课程基本信息83二、课程简介83三、课程性质与教学目的83四、教学内容及要求83五、各教学环节学时分配101六、推荐教材和教学参考资源102241七、其他说明102专业基础课《食品加工工艺学》课程教学大纲103一、课程基本信息103二、课程简介103三、课程性质与教学目的103四、教学内容及要求103五、各教学环节学时分配122六、推荐教材和教学参考资源124七、其他说明124《动植物检验检疫学》课程教学大纲125一、课程基本信息125二、课程简介125

7、三、课程性质与教学目的125四、教学内容及要求125五、各教学环节学时分配132六、推荐教材和教学参考资源133七、其他说明133《食品检测技术》课程教学大纲134一、课程基本信息134二、课程简介134三、课程性质与教学目的134四、教学内容及要求134五、各教学环节学时分配153六、推荐教材和教学参考资源154七、其他说明154《食品质量管理学》课程教学大纲155一、课程基本信息155二、课程简介155241三、课程性质与教学目的155四、教学内容及要求155五、各教学环节学时分配168六、推荐教材和教学参考资源168七、其他说明168《食品安全控制技术》课程

8、教学大纲1