兽药中重金属的检测标准

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1、兽药中重金属的检测标准兽药中重金属的检测标准(一)GB18406.3-2001_畜禽肉安全检验指标要求GB18406.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求日期：1范围GB18406的本部分规定了无公害畜禽肉产品的定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本部分适用于在我国境内生产、销售的健康的畜禽肉产品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过GB18406的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最

2、新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB4789．2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789．3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB1789．4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789．6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验GB／T5009．11食品中总砷的测定方法GB／T5009．12食品中铅的测定方法GB／T5009．13食品中铜的测定方法GB／T5009．15食品中镉的测定方法GB／T5009．17食品中总汞的测定方法GB／T5009．18食品中氟的测定方法GB／T5009．19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB／T

3、5009．20一1996食品中有机磷农药残留量的测定方法GB／T5009．33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9693食品包装用聚丙烯树脂卫生标准GB11680食品包装用原纸卫生标准GB/T14931．1畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量测定方法(高效液相色谱法)GB／T14931．2畜禽肉中己烯雌酚的测定方法GB／T14962食品中铬的测定方法GB16869鲜、冻禽产品SN／T0124出口肉中蝇毒磷残留量检验方法SN／T0125出口肉中敌百虫残留量检验方法SN／T0197出口肉中喹乙醇残留量检验方法SN／T02

4、08出口肉中十种磺胺残留量检验方法SN／T0347出口肉中氯霉素残留量检验方法SN／T0839出口肉中青霉素残留量检验方法SN／T0670出口肉中泰乐菌素残留量检验方法农业部兽药及其它化学物质在动物可食性组织中残留检测方法3术语和定义下列术语和定义适用于GB18406的本部分。3．1无公害畜禽肉产品在符合无公害畜禽肉产地环境评价要求的条件下生产的，其有毒有害物质含量在国家法律、法规及有关强制标准规定的安全允许范围内，并符合GB18406的本部分的畜禽肉产品，包括鲜(冻)畜禽肉产品。13．2有毒有害物质限量畜禽肉产品中重金属、亚硝酸盐、农药畜药（包括其代谢产物）

5、允许存在的最高量。4要求4．1无公害畜禽肉产品卫生检疫要求无公害畜禽肉产品应检验检疫合格。4．2无公害畜禽肉产品有毒有害物质限量要求无公害畜禽肉产品有毒有害物质限量应符合表1的规定。表1无公害畜禽肉产品有毒有害物质限量要求24.3微生物指标要求微生物指标要求应符合表2规定表2微生物指标要求4．4无公害畜禽肉产品包装要求4．4．1无公害畜禽肉产品包装用原纸应符合GB11680的规定。4．4．2无公害畜禽肉产品包装用聚乙烯成型品应符合GB9687的规定。4．4．3无公害畜禽肉产品包装用聚丙烯树脂中正己烷提取物应符合GB9693的规定。5试验方法5．1砷的测定按GB

6、／T5009．11执行。5．2汞检测定按GB／T5009．17执行。5．3铜的测定按GB／T5009．13执行。5．4铅的测定按GB／T5009．12执行。5．5铬的测定按GB／T14962执行。5．6镉的测定按GB／T5009．15执行。5．7氟的测定按GB／T5009．18执行。5．8亚硝酸盐的测定按GB／T5009．33执行。5．9六六六、滴滴涕的测定按GB／T5009．19执行。5．10蝇毒磷的测定按SN／T0124执行。5．11敌百虫的测定按SN／T0125执行。5．12敌敌畏的测定按GB／T5009．20—1996中第三篇规定的方法执行。5．13氯

7、霉素的测定按SN／T0539执行。5．14盐酸克伦特罗的测定按GB16869规定的方法执行。5．15恩诺沙星、庆大霉素、链霉素、氯羟吡啶的测定按《兽药及其它化学物质在动物可食性组织中残留检测方法》执行：5．16土霉素、四环素的测定按GB／T14931．1执行。3【兽药中重金属的检测标准】5．17青霉素的测定按SN／T0347执行。5．18泰乐菌素的测定按SN／T0670执行。5．19喹乙醇的测定按SN／T0197执行。5．20磺胺类的测定按SN／T0208执行。5．21已烯雌酚的测定按GB／T14931．2执行。5．22菌落总数的检测按GB／T4789．2执行

8、。5．23大肠菌群的检测按GB／T47