中药炮制技术与药品疗效的关系研究

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1、中药炮制技术与药品疗效的关系研究宋晓园(赣州市食品药品检验所341000)【摘要】中药炮制技术是一项異有传统特色的制药技术，它涉及到中药炮制理论、工艺、规格标准等几个方面。中药炮制与中药饮片的质量有密切关系并直接影响临床疗效，木文就各种炮制法与药品疗效的关系作一综述。【关键词】中药炮制技术药品疗效关系研究【中图分类号】R283【文献标识码】A【文章编号】2095-1752(2013)05-0095-02中药炮制是根据中医理论，依照辩证施治用药需求和药物自身性质，以及调剂制剂的不同要求，所采取的一项制药技术，它涉及到中药炮制理论、工艺、规格标准几个方面。首先，研究搞

2、清中药药性，明确中药炮制的目的。其次，要掌握炮制对药物理化性质的影响［1］。中药炮制与中药饮片的质量有密切关系并直接影响中医临床疗效，木研宄就中药炮制对临床疗效的影响予以介绍和讨论。1各种炮制法与药品疗效的关系1.1净制、切制与药品疗效的关系中药来源于自然界，在釆集过程中往往夹杂非药用部分或其他杂质等,因此，必须经过严格的纯净处理，达到一定的标准才能保证临床用药准确、安全、有效。如丹参、黄连等，常带有泥沙、土块，须洗净才能入药；巴戟天的木心非药用部分，木心强初，化学成分含量明显低于巴戟天，而木心重量占全药重量的将近一半，这些非药用部位若不除去，则配方中药物有效成分

3、含量减少，达不到治疗所需的有效治疗剂量。有些药材各药用部位不同，其功效各异，若一并入药，则难以达到治疗目的，甚至造成不良后果。如马兜铃科植物马兜铃的根、全草、果实均可入药，根为青木香：止痛、解毒消肿；全草为天仙藤：行气；果实为马兜铃：清肺降气、止咳平喘、清肠消痔。乂如紫苏解表散风寒、解郁宽中且化痰，紫苏叶能解鱼蟹毒，紫苏梗能安胎，紫苏子能定喘，等等。药材切制成饮片与溶媒接触面积增大，提高奋效成分的煎出率，并可避免药物细粉在煎煮过程中糊化、粘锅等现象。切制吋，饮片不均匀，厚薄、长短、粒度相差太大，在煎煮过程中就会出现药用成分溶出不一现象。若需进一步加热炮制，还会出现

4、受热不均，生熟不一，药效有异的情况。1.2加热炮制与药品疗效的关系加热炮制技术，主要是指用火加热，它既是最早的炮制方法，也是最重要的手段之一，对药效有明显的影响。干热炮制的各种方法中以炒制和锻制应用最广泛。药物炒制，其方法简便，但在提高疗效，抑制偏性，降低或消除某些有毒中药的毒性成分，减少毒副作用方面都能收到很好的效果。如马钱子中所含的士的宁，既是有效成分，也是毒性成分，可用砂烫或汕炸法，使其部分成分破坏，含量降低到安全指标，达到用药安全有效，斑蝥中所含斑蝥素30mg即可致死，根据研究表明，斑蝥素在85度即开始升华，所以传统制法以米来炒使部分成分升华，其毒素也随成

5、分含量降低而减弱，以此保证临床用药安全有效［2】。1.3辅料炮制与药品疗效的关系中药经辅料炮制后，在性味、功效、作用趋向，归经和毒副作用方面都会发生某些变化，起到降低毒性、抑制偏性、增强疗效，使有效成分易于溶出等作用，从而最大限度地发挥疗效，如苦寒药多用洒制，利用洒的辛热行散作用，可缓和苦寒之性，免伤脾胃，又使其寒而不滞，更好发挥清热泻火作用，如大黄、黄柏等。活血散瘀、祛风通络药物经洒制后可使其活血通络作用增强，如川芎、当归等。醋制可引药入肝、增强活血止痛、疏肝止痛、提高疗效，如柴胡等。补肾鬧精、利尿和泻相火的药物以盐制后，可引药下行，增强临床疗效，增强滋阴降火，

6、缓和药物辛燥之性，如杜仲、知母等。姜制药物可增强其祛痰止咳、降逆止呕、缓和副作用、增强疗效，如厚朴、竹茹等。蜜炙能增强止咳药或补气药的作用。此外如生地蒸制成熟地，其性味、功效都发生明显的变化。杏仁有小毒，弹去皮，除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效。木香煆后实肠止泻作用增强。总之，在中药炮制过程中，由于高温受热、水浸泡漂等不同的炮制方法及蜜、酒、醋等辅料的作用，使某些药物的内在物质发生了各种变化，奋的增溶、奋的分解、有的转化为新的物质。这就引起了中药的四气五味、升降、浮沉、归经及功能主治等方面也都发生了变化，从而适应了复杂的临床用药需要，降低或消除了毒副作用

7、，充分发挥了药物的治疗功效［3】。所以说，中药炮制技术与药物质量关系密切，对提高药品疗效也有直接影响，医者不可不明辨。2中药炮制的重要性中医非常重视人体本身的统一性、完整性及其自然的相互关系，冋吋也很注意病人的个体差异。中医的治疗原则、配方用药都必须根据病人的具体病证作出正确决定。但中药的性能和作用无冇不偏，不能完全适应临床治疗的要求,这就需要通过炮制来调整药性。中药多源于自然界的植物、动物、矿物，药用部位含有一定的药物成分，但也常带有一些非药用部分而影响疗效，并且不冋药用部位药效有异。而原药材在发挥治疗作用的同吋，也可能出现一些不反应，这就需要通过炮制，调整药性

8、，增利除弊