1运动营养补剂的概念

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1、一.运动营养补剂的概念运动营养补剂的命名目前还不统一，有称运动补剂、运动员营养补品、运动功能食品等，各种命名法都有一定依裾，我们认为采用运动营养补剂这一命名法，保持和国家体育总局有关文件名称一致，因运动需耍増加营养补充运动时能量物质消耗比安静时增加，物质代谢加强，就耍求增加营养的补充，如一个人在屮等强度时，能朵消耗要占总朵消耗的15%~30%,我国专业运动员能量消耗每円约为3500〜4400千卡奋些项0可能达550千卡或更多。因此，在增加糖类、脂类、蛋白质、水、维生素和无机盐等难本营养素的基础上，要根据运动需要补充相应的营养品，如力量性训练要求增加适应肌肉力量发展

2、的蛋白质、氨基酸和肌酸;超长距离跑或人运动景训练期问,要补充提尚身体对负萜的适应的代谢调节和提高免疫力的营养品，如药食两用且不含兴奋剂的屮药制剂及磷脂、辅酶Q等,这些运动营养补品已被经证明可以加速恢S过程和提高运动能力，故运动员都要在每天的难本营养中合理增加营养补剂.二.当前国内外运动营养补剂的研究现状采用药食两川的营养补剂是中国人的传统养生文化，经过说明可川于促进健康、增强体质和提商运动能力的研究后才成为营养补剂。n前研究的基本特点基本上可归纳为:211从成份看功效根据基本七人营养素的功能而合理应用，例如糖类食品中的淀粉、糊精、低聚糖、蔗糖、麦芽糖、葡郜糖、果糖

3、等在运动前、中和沿应如何补充，才能更冇效地被利用和提高运动能力丼加速恢复，现在市竹的运动营养补剂，如抗B由基类、肌酸等，基木都是以功能成份或其代谢分解成份的功能，作为说明或声称这种运动营养补剂的功能。三.营养在运动中的作用1.运动与营养是健康的促进的两人基木要素，而运动与营养又是相互促进、相互影响、密切相关的，所谓合理的营养应与每个个体的生K发育，身体技能需求相适应，运动过程中还应适应个体参加体育锻炼或运动训练的需要，提供足够的能量，维生素，水，无机盐等营养素以妈祖集体的消耗，促进机体的恢复，因此在运动中应该粟视运动前、运动中、运动后的营养策略与干预措施。2.提升

4、体竹锻炼的效果在全民健身运动屮，体竹锻炼与合理营养的结合对增强人们体质和健康水平的作川H益突出，己经成为当今国内外健康促进的重要举措，合理营养的的关键作川在于：调竹能量平衡，提高人体的代谢能力，改善身体成分，减少体脂，增加瘦体重吗，促进锻后的身体恢fi,有助于体育锻炼效果的提高3.提商竞技运动能力，合理营养可以以保证运动屮能源物质的良好利川，为运动员提供适宜的能量，任何形势的运动均以能M消耗为基础，但人体lAl可被快速动用的能M储备有限；合理营养是机体代谢平衡的保障，能源物质在人体内合成或分解需要一些列的酶的催化，维生素和微景元素多数是辅助酶的组成部分和催化剂；合

5、理运动使运动员具有适宜的体重和体脂肪成分，有利于解决运动训练中的特殊问题；合理营养有利于预防运动损伤，肌纤维中糖原的水乎与运动损伤的发生有直接的关系4.可延缓运动性疲劳的发生，无论是円常锻炼，还是运动员的专项训练，都有一个疲劳与恢S的问题，都冇一个疲劳与恢S的过程，运动性疲劳既运动能力下降。而冇效的补充可以延缓疲劳，加快机体的恢复pq.运动牛.理学:运动第一要讲究营养，运动前后根据不同年龄不同体质制定饮食计划。1.¥上是一天运动的最佳时期。运动完需耍补充营养。推荐:不耍选择一些太油腻的贪物，例如肉食之类的，要讲究营养健康。推荐食品:牛奶要加水后杰沸饮用，不要浓度太

6、高。含糖高的（根据你的身体而定＞热虽高的，例如:奶油而包，做完运动不要急于吃饭，要等你的心跳恢S平静。2.慢跑有利于减肥，跑完步后，切忌飧若，要拉拉韧带，这样的话肥肉不易闱积于菜个部位。刚跑完步后，要走走，等一段吋间后喝水足最好的，奋助于补充水分，同吋提尚身体的机能。难木分类.运动营养品是运动健身的好伴侣，它可以补充运动中消耗的热虽、修损伤的肌肉组织，促进新陈代谢、恢复疲劳、平衡营养，从而改莕体质，增强锻炼效果。按成份和性能，运动营养品可分成五大类:蛋白质和氨基酸类、肌酸类、减脂类、保持内环境平衡类和碳水化合物类，以及将上述营养成份进行综合的增重粉一类。4.需求不

7、同运动强度、不同的运动项目需要补充的运动营养品类型和用朵各不相同。以游泳游泳分为短、小、长三种距离，不同距离专案的供能特征如K:短距离项S主要足磷酸源及糖酵解供能；中距离项Ft主要是糖酵解及无氧、有氧代谢系统混合供能：长距离项n主要是有氧代谢及糖酵解系统供能。五.游泳运动中的营养游泳运动员的体脂百分比并不是很低，男运动员为8~15%,而女运动员为15〜22%。这是因为游泳运动员在水中游泳属于冷暴露，可以刺激脂肪的贮存。：W外，脂肪可以减少自身在水屮的阻力，并.「L有助干保持体温、保护内脏器官等。因此，游泳运动员的体脂含量应该适宜，可以比跑步运动员稍高一些，但是不宜

8、太高。游泳