新准则与国际酒店业同一会计制度无缝对接的困

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1、新准则与国际酒店业同一会计制度无缝对接的困【摘要】新准则下酒店业会计核算与国际酒店同一会计制度存在一定的差异，如何对二者进行有效的无缝对接是酒店业会计核算必须面对的现实和实际的工作需要。本文对此展开分析并试图寻找有效的对策。　　【关键词】新准则；国际酒店业同一会计制度；无缝对接　　　　酒店业是一个以其所拥有的住宿、餐饮及其相配套的服务设施为基本条件，满足消费者对酒店的住宿、用餐、娱乐、健身、、网络、用车、美容、洗衣等服务需求的一个服务性行业。因此，其会计核算办法应有明显的行业特点和要求。但随着2006年2月新会计准则的发布，曾对酒店业会计核算有较大指导作用和影响力的《

2、旅游饮食服务企业会计制度》被废止。造成在新准则统领下的酒店业会计核算有原则但无行业细则，有约定俗成的方法，但无权威与同一的标准，对酒店会计核算带来不小的影响。　　国际酒店业同一会计制度（UniformSystemofAccountsfortheLodgingIndustry）是美国酒店业协会联合纽约酒店业协会及美国服务业财务和科技职员协会共同编制的一个专用于酒店的会计制度。其特点是专门针对酒店业设计，采用酒店业熟悉的概念和术语，非财务职员也很轻易上手。目前，随着越来越多的外资酒店和境外酒店治理公司进进我国，国际同一会计制度已被外资酒店和境外酒店治理公司所治理的酒店普遍

3、采用。如希尔顿酒店、四季酒店、雅高酒店、万豪酒店、皇冠假日酒店等。由于国际同一会计制度以GAAP(通用准则)为编制依据，一些会计核算的标准和规定与新准则有不一致的地方，难以做到无缝对接，尤其是国内酒店，在实际应用中要兼顾两头，存在诸多不便，具体表现在以下几个方面：　　　　一、利润表结构不尽相同（lw.nSeAc.编辑发布）　　　　《企业会计准则第30号——财务报表列表》应用指南规定，财务报表至少应当包括资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表和附注。国际酒店业同一会计制度的要求以及会计国际会计准则的相关规定中，主要的财务报表也包括上述四项。从报表列项和具体内容

4、来看，两者的资产负债表、所有者权益表、现金流量表三表基本相同，唯独利润表结构存在较大的差异。　　会计准则下一般企业利润表格式（见表１）：　　　　国际酒店业同一会计制度利润表格式（见表2）：　　从上述两表可以看出，表1的栏目较少，内容简单明了；表2的栏目较多，内容繁复详尽。但这两表最大的区别在于，表1损益是按本钱用度种类逐级计算，如酒店大部分用度都按销售（经营）用度、治理用度、财务用度等用度大类进行回集。而表2的损益则以可分摊用度和不可分摊用度来逐级计算，其中，可分摊用度夸大以营运部分为单位进行用度单独列示。其中，收进和用度都分别划分为：客房、食品与饮料、其他营业部分、

5、租金与其他收进。而在不可分摊用度中，又分别按用度种类和部分划分，如以部分为单位的一般治理费，以用度种类划分的资产营运与维护、水电煤气费等。固定的共同用度有：酒店治理公司治理费、租金、财产税和保险费、利息用度、折旧及资产处理损益等。　　两种利润表式都有其各自存在的理由，表1属于多行业可兼用的统用表式，在表式设计时兼顾了其他行业的需求，因而本行业的特点较少，但在用度回类上较清楚易懂，能够比较正确地对酒店的大类本钱用度进行回类核算。表2则是一个完全适用于酒店行业的报表，它的利润表突出了以营运部分损益为中心的理念，夸大营运部分收进与用度的配比。同时，由于内容具体，可以寻找的信

6、息较多，比较适合于酒店业的使用，但其缺点是在表上较难反映出酒店各大类本钱用度的数额。（转载自中国评价网.nseac.）　　目前，在国内国际酒店业同一会计制度下的利润表受会计准则制约，还不能成为一个法定的财务报表，因此即便是外资酒店或境外治理公司治理的酒店，只能作为内部报表使用，而不能正式对外使用，对外使用仍需要将表2翻到表1，这样不仅耗时耗力，也影响了报表使用者对信息的有效获得。　　　　二、营运报表的差异　　　　营运报表包括营运总表和各分表，反映一定时期内的营运业绩，其总表的作用大致有这样三个方面：一是提供与营运业绩相关的酒店和部分治理信息；二是为比较不同酒店的业绩提

7、供方便；三是使之能与一个包含多个酒店综合数据的标准作比较。　　国际酒店业同一会计制度下的营运总表与分表和利润表一样，夸大营运部分的个别营运业绩，因而外资酒店或受境外酒店治理公司治理的酒店，其营运报表的格式也与利润表格式基本一致。对于内资酒店而言，营运报表不受会计准则制约，属于酒店内部治理报表的一种，因此内资酒店虽也普遍使用，但在实际使用过程中没有权威的标准和固定的格式，大部分酒店受新准则下利润表的影响，其营运报表内容格式都与利润表中的内容格式趋于一致，表式内容简单，信息量有限。两种营运表存在一定的差异，是目前酒店业普遍存在的现象。