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时间:2018-10-30
《淡水贝类多糖提取工艺的优选 》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、淡水贝类多糖提取工艺的优选刘小燕,李朝品,湛孝东【关键词】贝类多糖;,,提取;,,正交实验 摘要:目的优选淡水贝类多糖的最佳提取工艺。方法采用水提法,以多糖含量为指标,利用正交实验法对提取过程中的醇沉浓度、浸提温度、浸提比及浸提时间4个因素进行优选研究。结果最佳提取条件为:加无水乙醇至醇沉浓度为75%,浸提温度60℃,浸提比1∶2,浸提时间6h。结论优化的淡水贝类水提醇沉工艺简便,合理,可行。 关键词:贝类多糖;提取;正交实验 Abstract:ObjectiveTooptimizetheextractionprocessofshellfishp
2、olysaccharide.MethodsTakingthecontentofpolysaccharideasanindex,fourtechnologicalfactorsofperature,eusedandextractiontimeizedbyorthogonaltest.ResultsTheidealextractionprocesses;eachextractionrunning6hours.ConclusionTheoptimumextractingproceduresimple,reasonableandreliable. KeyMo
3、llusca),腹足纲(Gastropoda),前鳃亚纲(Prosobranchia),中腹足目(Mesogastropoda),田螺科(Viviparidae),圆田螺属(CipangopaludinaHannibal)。《本草纲目》记载“田螺利湿清热,止渴醒酒,利大小便;治脚气、黄疸”。民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用,常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。近年,有关贝类多糖的研究证实其具有抗肿瘤、抗病毒、抗凝血、降血脂、降血糖等多种生物学活性〔2〕,引起了学术界关注。贝类多糖的提取方法通常有水提法、碱提法和酶提法〔3〕,但是各种方
4、法提取的最佳条件尚有待探讨。本实验采用水提法提取,进行了醇沉浓度、浸提温度、浸提比及浸提时间四因素三水平的正交实验,以找出一种最佳的提取方案,为进一步研究贝类多糖活性奠定基础。 1器材 1.1原料中国圆田螺,当地采集。 1.2仪器和试剂无水乙醇(蚌埠化学试剂厂,AR),丙酮(江苏省宜兴市展望化工试剂厂,AR),高速组织捣碎机(上海标本模型厂),高速离心机,恒温磁力搅拌器(国华电器有限公司),DZF6030A真空干燥箱(上海一恒科技有限公司),721分光光度计。 2方法与结果 2.1影响淡水贝类多糖提取主要因素的选择根据文献报道,影响水浸提多糖
5、的因素主要有醇沉浓度、浸提温度、浸提比、浸提时间等,本实验对醇沉浓度、浸提温度、浸提比、浸提时间等因素采用正交实验法进行优选。因素水平设计见表1。选用L9(34)正交表,实验安排见表2。 2.2正交实验设计取中国圆田螺9份,清洗去壳每份取螺肉200g,匀浆过滤后按正交方案(表2)进行水提、醇沉,沉淀分别用适量无水乙醇、乙醚、丙酮依次洗涤去脂后干燥。 表1淡水贝类多糖提取的因素水平(略) 2.3淡水贝类粗多糖含量测定以葡萄糖为标准品,采用苯酚-硫酸法测定淡水贝类粗多糖的多糖含量〔4〕。 2.3.1总糖含量标准曲线的绘制精密称取105℃下干燥至恒重
6、的葡萄糖约60mg,置100ml量瓶中,加蒸馏水溶解并稀释至刻度,摇匀,即得葡萄糖标准溶液。精密吸取葡萄糖标准溶液0.0、0.1,1.5,2.0,2.5,3.0ml分别置于50ml容量瓶中,加蒸馏水定容。精密移取上述溶液各2ml,然后分别加入5%苯酚1ml,摇匀后迅速加入浓硫酸7ml,5min后置沸水浴中加热30min,取出置冷水中冷却。用分光光度计在波长490nm处测定吸光度A。以A值对浓度C绘制标准曲线,进行线性回归,得标准曲线方程:A=0.0545+0.0242C,r=0.9995。 2.3.2精密度实验精密移取葡萄糖标准溶液2ml,共5份,按
7、标准曲线项下方法操作测得平均吸光度为0.2845,相对标准差(RSD)为2.62%,结果表明精密度符合要求。 2.3.3稳定性实验精密移取样品液,按标准曲线项下方法操作,每10min测1次吸光度,到1h后改为30min测1次,120min内测490nm处测定吸光度8次得出RSD为2.43%,结果表明测定值在120min内保持稳定。以下吸光度的测定均在120min内完成。 2.3.4供试液总糖含量测定精密量取淡水贝类粗多糖10mg置10ml容量瓶中加蒸馏水稀释至刻度得供试液。取供试液各2ml,按“总糖含量标准曲线”项下操作,测定A值并代入回归方程计算
8、多糖含量。 2.4实验结果及方差分析结果结果见表2~3。 表2正交实验的设计与结果(略)
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