区教育局开展学校食品安全整治自查工作汇报

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1、多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻实施和修改的区教育局开展学校食品安全整治自查工作汇报　　按照市人大常委会办公室《关于印发的通知》（莆常办[XX]49号）的文件要求，教育局召开了会议，专题研究部署了全区学校食品安全检查工作，印发了《关于迎接市人大常委会对食品安全突出问题整改情况开展满意度测评的的通知》，对各学校检查工作进行了全面安排部署并提出了具体要求，从7月24日开始组织相关人员对全区中小学、幼儿园的食堂自主经营管理情况、食堂食品安全管理工作，校

2、园小卖部，学校饮用水管理情况进行了用时一周的专项检查，现将检查情况报告以下：　　一、基本情况　　检查组通过听取学校分管领导工作汇报，实地查看食堂、小卖部卫生状况，查验留样样品，查阅管理登记记录档案资料，对学校食品安全开展工作情况进行了全面检查。整体来看，各学校能认真制定学校食堂自主经营管理方案、能按照文件要求，对照表格认真做好各自整改工作。　　二、主要工作措施与成效围绕学校工作全局坚持突出维权职能推进学校民主管理加强师德建设支持教育教学改革保护和调动了全体教职工教书育人的积极性和创造性多年来我校工会工作

3、在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻实施和修改的　　（一）各学校都能认真贯彻落实上级文件。对学校食品安全工作高度重视，重点工作、重点部位都落实到人，分配到岗，实行分工负责，层层落实，将任务分工到位。各校长切实履行第一责任人的责任，加强检查督促，切实消除食物中毒隐患，防止食物中毒事故的发生。　　（二）各校认真开展学校食品卫生专项检查。按照《食品卫生法》要求，制定食品安全事故处置方案，认真落实食品安全措施，进一步落实完善学校卫生管理制度和工作机制、加强食品卫生、饮用水卫生

4、管理，有效地预防食物中毒发生，保护青少年身体健康和生命安全。各校能重点对学校食品卫生、小卖部、饮用水卫生进行自查。以及对学校食堂和小卖部的卫生许可证管理进行了监督管理，特别是对小卖部没有“qs”标识的食品全部清除，同时加强学校周边食品卫生的整治，对不符合卫生要求的学校食堂进行限期整改，采取有效措施，按照《食品安全法》《学校卫生工作条例》等有关法律法规，给予相关的警告，保证整改意见落到实处，消除食品卫生存在隐患。　　（三）各校食堂能依照我局和上级要求严格落实各项制度，登记各种表册，管理力求精细化、规范化和

5、常态化.能严格落实我局印发的“学校食堂食品安全监督检查表”、围绕学校工作全局坚持突出维权职能推进学校民主管理加强师德建设支持教育教学改革保护和调动了全体教职工教书育人的积极性和创造性多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻实施和修改的“学校食堂基本情况调查表”、“餐饮具清洗消毒记录”、“留样品记录”及“食品采购索证索票记录”；各食堂都悬挂了学校食堂食品安全管理制度和餐饮服务卫生许可证，从业人员有定期参加卫生部门举行的食品卫生知识培训和职业道德教育，有定期

6、进行健康体检并持证上岗。食堂食品采购和餐具消毒等重点环节由指定专门人员负责，对不能按照卫生防疫部门的相关规定进行规范操作的食堂给予加强指导，各校食堂把好原料采购关，索取供应商的有关有效证件，杜绝腐烂变质等不合格的原料进入学校食堂。并要求伙食团从业人员要做好食品留样记录，认真执行各项食品卫生安全管理制度，消除食品安全隐患。　　（四）加强管理，从源头上防范食品安全事故。一是高度重视食堂硬件设施建设。全区寄宿制中小学、幼儿园食堂全部配备了冰箱、冰柜、消毒、防蝇防鼠等设施设备，食堂安全条件得到了较大改善。二是各

7、学校食品卫生安全工作有校领导分管、总务部门有专人具体抓，医务卫生员或校级值班人员到场具体指导监督，学校食堂食品安全工作基本得到了制度化、规范化。三是学校食堂管理制度完善落实，切实加强食堂进货、索证索票、验收、储存、烹饪、食品留样等过程管理，米、面、油、肉等主副食品严格定点采购，有效防范“三无食品”流入校园。四是重视从业人员的管理教育，提高安全意识和服务意识，严格人员入口关和资质审查，严格持证上岗。五是对小卖部严格承包人的资格审查、签订安全责任书，明确责、权、义等责任，切实加大了监管力度，基本杜绝了将食堂

8、、小卖部一包了之，监管不到位的现象。围绕学校工作全局坚持突出维权职能推进学校民主管理加强师德建设支持教育教学改革保护和调动了全体教职工教书育人的积极性和创造性多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻实施和修改的　　（五）加强食品卫生法律、法规和卫生知识的宣传力度，各校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，做到有计划、有课时、有备课、有检查。积极配合卫生部门，开展食品与饮用水卫生安全等