2015-2020年北京餐饮行业监测及投资前景评估报告

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1、北京餐饮什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基

2、于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据2015-2020年北京餐饮行业监测及投资前景评估报告【出版日期】2014年【交付方式】Email电子版/特快专递【价　　格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【订购电话】电话：400-600-8596010-868

3、25756传真：010-60343813【报告超链】http://www.cction.com/report/201412/116721.html报告摘要及目录                         资料来源：中企顾问网中心整理   资料来源：中企顾问网中心整理   餐饮业作为北京在全国有影响力的产业之一，在促进消费、吸收就业、带动相关产业发展等方面发挥着积极而不可替代的作用，是北京第三产业发展不可忽视的力量。   北京统计局数据显示，从2013年1月到11月份的各月份中，北京餐饮企业收入除了10月份同比微涨0.9%以外，其余各月(注:1B2月合并)都是负增长，其

4、中5月份降幅最高，达到-10.3%，最低的也是-3%。   2013年年前三季度北京统计局重点餐饮企业统计数据显示，前三季北京重点餐饮企业营业收入318.9亿元，同比降幅为2.4%；利润总额仅3.06亿元，同比大幅下滑79.2%。   更值得关注的是，去年前三季度，北京市重点餐饮企业有788家，其中亏损企业达到477家，亏损面达到重点企业的六成，亏损企业数同比增长34%；这些亏损企业的亏损额达到12.64亿元，亏损额同比增长82.3%。   未来一段时期北京仍将大力发展餐饮业，鼓励国内外名优餐饮品牌落户北京，荟萃国内外餐饮精华，打造中国美食之都、世界美食之窗。北京将建设有中

5、国特色的世界城市、打造国际商贸中心，更为餐饮业发展提供了难得的机遇，北京餐饮业未来前景广阔。   中企顾问网发布的《2015-2020年北京餐饮行业监测及投资前景评估报告》共七章。首先介绍了北京餐饮相关概述、中国北京餐饮市场运行环境等，接着分析了中国北京餐饮市场发展的现状，然后介绍了中国北京餐饮重点区域市场运行形势。随后，报告对中国北京餐饮重点企业经营状况分析，最后分析了中国北京餐饮行业发展趋势与投资预测。您若想对北京餐饮产业有个系统的了解或者想投资北京餐饮行业，本报告是您不可或缺的重要工具。   本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等

6、数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。第一章　餐饮业概述1.1　餐饮业的定义及分类1.1.1　餐饮业的定义1.1.2　餐饮业的分类1.2　餐饮业的特点1.2.1　餐饮业的特性1.2.2　餐饮业的基本特征1.2.3　现代餐饮业的特点1.2.4　餐饮管理的特点和任务1.3　餐饮业市场细分及作用1.3.1　餐饮业的市场细分1.3.2　餐饮消费的六种类型1.3.3　餐饮业的经济地位和作用第二章　2013-2014年中国餐饮业发展分

7、析2.1　2013-2014年中国餐饮业政策环境分析2.1.1　2014年我国餐饮行业相关政策综述2.1.2　2014年底商务部发布“十二五”餐饮业指导意见2.1.3　2014年餐饮业在港上市指引发布2.1.4　2014年药监局加强餐饮连锁企业食品安全监管2.1.5　2014年餐饮服务食品安全飞行检查办法出台2.1.6　2014年餐饮业迎来政策利好2.1.7　2013年我国出台餐饮业反对浪费指导意见2.1.8　2013年刷卡手续费调整惠及餐饮业2.2　2013-2014年中国餐饮业总体分析2.2.1　我国餐饮业发展