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时间:2018-10-13
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1、俄罗斯杂菜汤солянка的做法 薄、爽、滑、软,这四字真言就是我对俄式杂菜汤的评价。这一款汤以菜为主,腌肉完全不似俄罗斯烤肉那般浓烈,只是轻轻散发出一股淡淡的幽香,相比之下倒是那各类时蔬争奇斗艳般地迸发出浓郁的菜香。荤素全生,肉鲜菜香,平静中有返朴归真般的感受。俄罗斯杂菜汤 主要分肉、鱼或蘑菇三种口味,香浓酸辣,鲜美可口。 杂菜汤配料丰富多变。下面介绍俄罗斯美食杂菜汤的做法: 材料 洋葱100克、西芹50克、胡萝卜100克、马铃薯200克、椰菜50克、番茄一只、辣椒和腌肉少许。
2、做法 1.用牛油爆香各种切片的蔬菜,然后加清汤。 2.炒香茄膏至暗红色,一起加入汤中用小火慢慢滚一个小时,最后加入番茄粒。 营养分析 杂菜汤中的纤维质可以稳定血液中的脂类及胆固醇的比例,如果你正在节食减肥,那么喝俄罗斯杂菜汤是最好的方法之一。它可以使你减重,又不至于挨饿,真是多喝两碗都不怕。本文来源:http://www.russia-online.cn/ForeignCulture/detail_1_2_1070-1.shtml
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