油葵操作规程

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有机油葵田间操作规程油葵原产于北美洲，中国栽培较广，主要分布于东北、华北和西北。有食用型（大粒型）、油用型、兼用型三类,但是目前本区域油葵生产技术含量低存在许多急待解决的问题。主要表现在栽培技术落后、经济效益不够理想，病虫害发生严重，特别是轮作倒茬不能及时，影响了油葵的产量和品质，已成为制约油葵生产的“瓶颈”性因素。如何提高油葵生产的技术水平，改善品质、提高产量和市场竞争力？一、油葵对环境条件的要求１．温度油葵比较耐寒，种子在５～１０℃时即可发芽，幼苗能忍受－２℃低温。因此，在高寒地区，生育期较长的品种可适当早播。２．水分油葵耐旱力较强，幼苗至开花前吸水较少，只占全生育期的２０％～２５％，开花至种子灌浆时期保证水分的供应是高产丰收的关键。３．营养花盘形成至开花期吸收营养物质最多，占全部营养物质的３*/４。幼苗期吸收营养很少，出苗至花盘形成需磷最多，花盘形成至种子腊熟期吸收钾最多。为保证油葵优质高产，籽仁饱满充实，应注意施全肥，前期以磷为主，中后期以氮、钾为主。４．土壤油葵适应性强，对土质的选择不严格，一般土地均能种植。５．授粉油葵授粉主要依靠昆虫，一部分借助风力，正常的受精过程决定于适宜的温度，日光、大气湿度及昆虫活动、风力情况。高温干燥天气容易减弱花粉的生活能力，影响正常授精。开花期阴雨连绵影响蜜峰等昆虫活动。二、栽培技术１．选地、选茬、轮作：油葵具有耐盐碱、耐干旱、耐瘠薄的特性，茎杆中含氯化钾0.5%。在盐碱地种植油葵，能起到使土壤脱碱的作用，是生物治碱的作物之一，有改良盐碱地的“先锋作物之称，一般含盐在0.4%以下的盐碱地上能正常生长(ph6.0-8.0)。作物耐盐能力：油葵﹥甜菜＞大麦＞玉米＞小麦＞谷子。大豆耐盐能力最弱。油葵抗逆性较强，但要获得较高的产量必须选择中等肥力以上地块（油葵不耐涝），盐碱过重、风沙过大、沙层过厚或鼠兔害严重的地块不宜种植，而且轮作周期4年以上。扩大轮作周期，能防止病虫及列当危害而增产效果显著（列当至少8年）。油葵前茬除了甜菜和深根牧草之外，其它作物均可作为油葵前茬。但菌核病发生严重地区，油葵不能种植在豆茬上以防止交叉感染。重茬为病虫草创造了孳生繁殖机会，使其扩大蔓延，造成严重减产的后果，因此不能重茬、迎茬但将它种在小麦、瓜类等之后可得到更好的产量。。２、整地：油葵为深根系作物，植株繁茂，根系发达，深耕可促进根系发育，因此种植油葵的地应在秋季深耕，春季耙耱平整。因深翻整地利于主侧根的生长，减少地下害虫的危害。同时避免根浮生在土壤上层遇风发生倒伏。要细致整地，保墒播种， 3、施肥：油葵是需肥量较高的作物，高产田必须施足底肥或及时追肥。食葵对氮磷肥料的需求属中等，对钾肥消耗较大，对锌肥则较敏感。据测定：亩产油葵种子２００～２５０千克时，约从土壤中吸收纯氮１０、５千克，磷酸２～３千克，氯化钾２千克。油葵苗期发育快，结合耕地要施入量的有机肥或氮磷钾全肥，以保证油葵苗期生长发育良好适时追肥。（适用时）4．播种油葵幼苗在短时间内有抵抗-3至-5℃低温能力，当土壤表层5厘米温度连续3-4天稳定在8-10℃时即可播种。我团最适宜播种期为４月中旬，播期可根据所选用品种全生育期的长短来确定。生育期长的早播，生育期短的晚播，使花期避开高温雨季，有利于授粉灌浆。为一般生育期较长的播种播期安排在4月中、下旬，生育期短的品种推迟至5月上旬。播深：油葵为双子叶植物，为保证种子顺利出苗，在足墒的情况下，力求浅播，播深在３.５～５厘米。但在春季干旱墒情较差或沙性重的土壤上，应适当加深。亩用种0.5千克以下（食葵0.7公斤左右）。适当晚播可使油葵最易发病的阶段躲过高温多湿的发病高峰期，避免或减轻菌核病、叶斑病和油葵螟虫的危害提高产量。播期的确定要以油葵的成熟不受初霜冻的影响为原则。豆类作物以及在盐碱土上种植的作物不宜浸种。5、合理密植油葵因品种类型不同，密度要求有很大差别。应遵循肥地宜稀，薄地宜密原则。肥地宜稀主要是因为肥地油葵植株生长繁茂，过密容易造成郁闭状态促成徒长，导致病害蔓延，中下部叶片光合作用减弱，干物质积累减少而减产。薄地宜稀是因为地薄，根系发育较差，占地较少，植株较矮小，对空间特别是对光的利用率较低，所以只有增加株数，才能达到合理利用地力和空间，提高单产。高杆品种稀，矮杆品种宜密。在中等肥力的地块亩保苗5000—5500株。6、田间管理（１）保苗、间苗和定苗。足墒浅播有利于种子迅速发芽出苗。因油葵具有苗期生长快、发育早的特点，所以在管理上必须做到及时间苗、定苗。油葵出苗后及时进行检查，如发现缺苗应补栽或补种。补栽宜早宜小，在一对真叶展开时进行，因为这时幼苗只有一条主根和少量须根，便于移栽，否则苗越大，伤根缓苗耽误生长。一般情况下移栽成活率可达90%以上，移栽时要带土坐水。一对真叶时间苗，2~3对真叶时定苗。中耕除草2-3次，防止草荒一般幼苗出现１对真叶时即可间苗，３对真叶时及时定苗。定苗前后注意除治地老虎等地下害虫。定苗最晚不要超过４对真叶。（２）中耕锄草。结合间苗进行第１次中耕，深8～10厘米。定苗一周后进行第２次中耕，深10～１2厘米。苗高０.５～０.７米左右进行第３次中耕，深12～１4厘米，可结合培土防倒伏。（3施肥：油葵全生育其中吸收的肥料较多，生育中后期是油葵生长和生殖生长并进时期，也是影响产量和含油量的关键时起，肥料的盈缺对油葵的生长关系很大。合理施肥，就是把有限的肥料投入到作物最需要的时期。油葵需肥高峰期再现蕾至开花期。这与干物质积累完全吻合。 每亩施用农家肥1000公斤，农户自有。（适用时）（4）、灌水油葵是抗旱能力较强的作物。但叶多叶大，蒸腾作用强，需水也较多。从出苗到现蕾，在底墒好的情况下可不灌溉水，主要进行蹲苗。油葵生育期灌溉水要掌握三个关键时期，即现蕾，开花，灌浆期。现蕾到开花这一阶段对水分十分敏感，水分不足将减产严重。灌浆期叶中的养分向种子输送靠水分的作用，严重干旱时可造成花盘瘦小，空秕粒增加，以致严重减产。所以一般在油葵现蕾时中午出现暂时性萎蔫是浇头水，初花期浇第二水，以后根据土壤墒情灌好灌浆水。浇水：一般在六月上旬葵花现蕾时浇头水，开花初期浇二水，开花盛期浇三水，灌浆期浇四水，整个生育期浇水四次即可，后期灌水应注意防风，以免倒伏。（5）打杈、打叶。在花盘形成期，有些品种（主要是食葵），在茎秆中、上部常发生分枝现象，要及时除掉，使营养集中在主茎花盘上，保证籽粒饱满充实。打杈工作要及时，做到“枝杈一冒，立即打掉”，此外密度过大，通风透光不良或有徒长现象的地块，应在花授粉后适当打掉部分不太起作用的老叶。（6）做好授粉工作：油葵是虫媒异花授粉作物，自交结实率极低，主要靠蜜蜂、昆虫传粉结实。开展蜜蜂或人工辅助授粉，可提高结实率。利用养蜂授粉时，要注意合理布局，蜂箱应尽量放在离地块近一点地方，一般以蜂箱离油葵120米为最好，有条件的的地方可用汽车装载蜂箱进行流动授粉，提高放蜂效果。一般一公顷放3箱即可。在蜂源不足情况下，可在每天上午9-11时采用人工辅助授粉。授粉时间过早，露水未干，花粉结块，影响授粉效果。中午天气炎热，花粉生活力减弱，效果不好。方法是用硬纸壳剪成圆形，上面放上棉花或纱布，在用毛巾包上，在背面扎紧，便形成凸起，既成为授粉时用的花拍子。用拍子挨头沾花盘，不要用力过猛，以免挫伤柱头。一般3~5次即可。人工辅助授粉。一般采用两种方法：软扑授粉法：授粉时，用软扑轻轻摩擦花盘，使花粉粘在软扑上，然后连续摩擦其他花盘。花盘接触法：即在开花期间将两个相近的花盘互相摩擦授粉。整个花盘从开花至结束需８天左右，一块地由初花到终花需１８天左右。授粉每隔１～２天进行一次，共进行２～３次，每次授粉在早晨露水干后至１１点效果最好。我团目前主要采取自然授粉的方式。7、病虫害防治（适用时）（１）、虫害防治：苗期虫害防治：葵花苗期虫害主要有、地老虎、油葵螟、草地螟等，主要啃食嫩芽、咬断小苗、侵食茎叶，造成幼苗损坏死亡。利用黑光灯、糖醋液等进行诱杀成虫或捕杀幼虫。（2）、病害防治：　a、选育抗病品种　　b、及时处理病残体和自生苗清扫田园，及时处理病残体和铲除自生苗，是减轻病原的重要措施。因此，每年秋后，应及时清扫病残体。对油葵自生苗，应全部铲除。　　c、调整播期，减轻为害 掌握适宜播期，调节开花时间，躲过主要发病期，是当前一项带有关键性的措施　　d、选地倒茬油葵对土壤要求不严，适应性强，除了纯沙土、积水的沼泽地不宜种植外，其余土壤均可种植。油葵连作病害重，应注意轮作倒茬。　　e、合理密植。油葵锈病锈病是油葵的重要病害之一，普遍发生于世界各国油葵产区，国内各地也普遍发生，严重影响油葵产量和含油量。新疆此病也发生十分普遍，重病区常造成严重减产。如2004年阿尔泰地区发病较重，使产量受到较大损失。总的来看，近年来随着抗病品种种植，发病有转轻趋势。防治：培育和栽培抗病品种及贯彻农业防病措施，必要时辅之以生物防治。‘1、选育和栽培抗病品种一般早熟品种发病较轻，中晚熟品种发病较重。在自治区品种区域化试验中，F93004×F006、Gl0l、G100、87430—312×7961—2411、109×索82—413等均是抗锈的。目前生产上推广品种中新葵杂4号抗病性也较强。2、轮作并与去年油葵重病田进行空间隔离连作病重，轮作病轻，连作年限越长发病越重，轮作年限越长发病越轻，重病田应实行3年以上轮作。由于重病田可成为锈病的初次侵染源，所以在去年重病田1000米范围内要停种油葵。3、清除田间病残体和自生油葵苗收后对田间病残体彻底清除、及时深埋于土中。油葵褐斑病　　油葵褐斑病，又名斑枯病，是一种发生面广、为害严重的病害。前期可造成幼苗死亡，后期常造成叶片过早枯死，对产量影响很大。　　1、病症幼苗子叶上有褐色圆形病斑。幼叶上的病斑近圆形，直径2—6毫米，正面为褐色，背面灰白色。成株叶片上有不规则或多角形的褐色病斑，病斑周围有时有黄色晕环，有时中央呈灰色，长出黑色散生的细小黑点，即病原菌的分生孢子器。严重时病斑相连成片，以致整叶枯死。叶柄和茎上发病，均呈褐色的狭条斑，上面着生的分生孢子器数量很少。　　2、防治方法：　　a、选育抗病品种　　b、及时处理病残体和自生苗清扫田园，及时处理病残体和铲除自生苗，是减轻病原的重要措施。因此，每年秋后，应及时清扫病残体。对油葵自生苗，应全部铲除。　　c、调整播期，减轻为害掌握适宜播期，调节开花时间，躲过主要发病期，是当前一项带有关键性的措施　　d、选地倒茬油葵对土壤要求不严，适应性强，除了纯沙土、积水的沼泽地不宜种植外，其余土壤均可种植。油葵连作病害重，应注意轮作倒茬。　　e、合理密植。　8．草害本地区主要草害是稗子草、苦苦菜、冰草等；防治方法是：中耕除草和人工拔草。9、收获脱粒与贮藏 油葵成熟时的植株特征表现为：茎杆变黄，上部叶片变成黄绿色，下部叶片枯黄下垂，花盘背面变成褐色，舌状花朵干枯脱落，苞叶黄枯，种皮变硬，种仁里没有过多水份，此时收获最为理想。当叶子大部分干枯凋萎，上部茎秆和花盘背部变黄，舌状花脱落，籽粒变硬现出本色时为收获适期。将籽粒暴晒２～３天，含水量降至１３％即可贮藏。油葵收获过早，千粒重低，皮壳率高，含油率下降。收获过晚，子实掉粒，或遇雨花盘、子实发霉腐烂，影响产量和品质。及时收获能减少病虫鼠鸟为害，同时要做好脱粒晾晒和储藏工作