产褥期饮食与保健 ppt课件

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1、产褥期饮食与保健一、产褥期饮食1.何为饮食调养饮食调养应包括饮食营养、饮食调理、饮食宜忌等。绝大多数产妇只知道重视营养，产前准备了好多有营养价值的食物和滋补品，如鸡鸭鱼肉、人参、蜂王精等，产后则大吃大喝，结果使得身体发胖，体重增加，甚至还吃出毛病来。这是因为她们不知道饮食宜忌和调理，往往导致肠胃疾病。只有合理调配饮食，做好饮食宜忌，才能能够保证产妇身体健康，有能产生足够的乳汁，满足婴儿生长发育的需要。如有的产妇分娩时失血多，就要补血、补铁。妊高征的产妇就要吃些降压的饮食。这样恰当的安排，才做到了饮食的调养。2.产妇饮食调养的重要性饮

2、食调养对于产妇和婴儿都很重要。其意义为：①饮食调养可以补充足够的产妇营养②饮食调养有利于产妇早日复原③饮食调养能防治产后病④饮食调养能促进婴儿生长发育3.产妇饮食调养的原则饮食是人类赖以生存的物质基础，当人们体虚和患病时，饮食调养尤为重要。产妇即是如此，产妇虚损的身体需要饮食来调养，以尽快恢复健康；产妇病证的治疗也要食疗，以有益于母婴的健康。然而，饮食调养、食疗配膳并不是千篇一律，而是要因人、因时、辨证、辩病、合理使膳。①因人使膳：产妇由于体质和年龄的不同，运用保健食疗当有所差异。②因时使膳：春季气候温和多风，以升补为宜；夏季气候炎

3、热，出汗较多，以清补为宜；秋季气候凉爽多燥，以温补为宜；冬季气候寒冷，以滋补为宜。③辨证使膳：只有在正确辨证的基础上，明确不同产妇的不同病变所在，才能有针对性的选用不同的食疗方法，达到预期的效果。④交替使膳：⑤讲究“色、香、味”。4.剖腹产术后饮食剖腹产后，由于麻醉的作用，肠功能处于抑制状态，故在术后6小应禁食水，如口渴厉害，可适当喝些白开水，术后6小时，在未排气前时，应为流质免奶，即可喝些米汤、稀饭面粥、去油鸡汤、排骨汤、猪蹄汤、无糖藕粉。手术后6小时，喝100毫升左右，如无不适，2～3小时后可增至200毫升左右，以后适自己情况而

4、定，术后第1天，排气后可由流质向半流质饮食逐渐过度，可吃些鸡蛋汤、挂面汤、小米粥、面片汤、蛋羹、直至术后第三天，过渡到普食。在饮食过程中的普食：和我们正常人的饮食一样，但做法上要有所区别，尽量以煮、炖为主，避免煎、炒、烹、炸。5.阴式分娩后饮食第一顿：以流质、半流质为宜。第二顿：半流质为宜。第三顿：普食。6.前3天的饮食1）避免吃得太咸：咸能耗血，影响乳汁分泌。咸能引起水、钠潴留，以防乳腺管过度肿胀疼痛。但不等同于无盐饮食。2）避免摄入过多的脂肪：饮食不当，脂肪摄入过多，高浓度的脂肪饮食使乳汁稠厚，尚未完全扩张的乳腺导管内乳汁脂肪堵

5、塞。7.产妇宜食饮食鱼、肉、蛋、豆、奶、8.鱼类一条腿的食物、角蛋白、下奶效果好、促进子宫收缩。DHA、EPA等。如鲤鱼、鲫鱼。鲫鱼有性平味甘，有滋补、通乳的功效。鲤鱼性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒的功效。《食疗本草》记载，“鲤鱼鳞烧，烟绝，研细，用酒送服，方七七，可破产后淤血。”深海鱼，含有丰富的DHA、EPA等。是婴儿健康发育的有益食品。9.肉类1）猪肉、猪蹄2）牛羊肉3）鸡肉4）乌鸡、鹌鹑1）猪肉可适当食用，以补充身体康复所需蛋白，且补充丰富的铁等微量元素及矿物质、维生素。买猪蹄时最好是前蹄，以增加其通络效

6、果。炖猪蹄时可以放些花生豆、黄豆以达到蛋白质的互补作用，使之营养价值更高。2）牛羊肉：因含有更多的肌红蛋白（比猪肉高30%），能提供更多的蛋白和能量，其脂肪含量低于猪肉，秋、冬季可适当吃，而夏季宜少食为好。3）鸡肉母鸡中含有大量雌激素，会减少催乳素释放，导致产后乳汁分泌不足，故应买整只公鸡炖着吃，效果更好。鸭肉：是降血压的良好食物，因其性凉，故不宜多吃。4）乌鸡、鹌鹑乌鸡：营养丰富，蛋白、铁的含量都高，是治疗产后虚弱的良好食品，也可以吃。鹌鹑：被称为“动物人参”是治贫血、气血两虚的主食之一。10.蛋鸡蛋：含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核

7、黄素和钙、磷、铁及维生素A、B、D等，是营养比较全的营养品，但维生素C和纤维素就不如其他食品。产妇每天只要吃4～6个鸡蛋（笨鸡蛋）就可以了。笨鸡蛋含有丰富的亚麻酸和钙，营养价值更丰富。蛋壳的颜色与鸡的品种有关而与营养无关。蛋黄颜色越深，维生素A的含量越高。蛋类不要生吃，也不要煮的太熟。鹌鹑蛋：3倍的铁咸鸭蛋：10倍的钙11.豆类豆类是重要的健脑食品，如果产妇能多吃些豆类食品，将对婴儿健脑十分有益。大豆中含有相当高的氨基酸和钙，正好弥补米、面中某营养的不足。又如脑中极为重要的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是

8、米中含量的6、6、12、10倍，可见其含量之高，对健脑作用之大。大豆中含蛋白质占40％，而且有利于产妇和婴儿吸收钙和铁等。所以，孕妇宜多吃大豆和大豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐干等。食用大豆最好把它加工成豆制品食用，不宜整食