产褥期饮食与保健 ppt课件

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1、产褥期饮食与保健一、产褥期饮食1.何为饮食调养饮食调养应包括饮食营养、饮食调理、饮食宜忌等。绝大多数产妇只知道重视营养,产前准备了好多有营养价值的食物和滋补品,如鸡鸭鱼肉、人参、蜂王精等,产后则大吃大喝,结果使得身体发胖,体重增加,甚至还吃出毛病来。这是因为她们不知道饮食宜忌和调理,往往导致肠胃疾病。只有合理调配饮食,做好饮食宜忌,才能能够保证产妇身体健康,有能产生足够的乳汁,满足婴儿生长发育的需要。如有的产妇分娩时失血多,就要补血、补铁。妊高征的产妇就要吃些降压的饮食。这样恰当的安排,才做到了饮食的调养。2.产妇饮食调养的重要性饮

2、食调养对于产妇和婴儿都很重要。其意义为:①饮食调养可以补充足够的产妇营养②饮食调养有利于产妇早日复原③饮食调养能防治产后病④饮食调养能促进婴儿生长发育3.产妇饮食调养的原则饮食是人类赖以生存的物质基础,当人们体虚和患病时,饮食调养尤为重要。产妇即是如此,产妇虚损的身体需要饮食来调养,以尽快恢复健康;产妇病证的治疗也要食疗,以有益于母婴的健康。然而,饮食调养、食疗配膳并不是千篇一律,而是要因人、因时、辨证、辩病、合理使膳。①因人使膳:产妇由于体质和年龄的不同,运用保健食疗当有所差异。②因时使膳:春季气候温和多风,以升补为宜;夏季气候炎

3、热,出汗较多,以清补为宜;秋季气候凉爽多燥,以温补为宜;冬季气候寒冷,以滋补为宜。③辨证使膳:只有在正确辨证的基础上,明确不同产妇的不同病变所在,才能有针对性的选用不同的食疗方法,达到预期的效果。④交替使膳:⑤讲究“色、香、味”。4.剖腹产术后饮食剖腹产后,由于麻醉的作用,肠功能处于抑制状态,故在术后6小应禁食水,如口渴厉害,可适当喝些白开水,术后6小时,在未排气前时,应为流质免奶,即可喝些米汤、稀饭面粥、去油鸡汤、排骨汤、猪蹄汤、无糖藕粉。手术后6小时,喝100毫升左右,如无不适,2~3小时后可增至200毫升左右,以后适自己情况而

4、定,术后第1天,排气后可由流质向半流质饮食逐渐过度,可吃些鸡蛋汤、挂面汤、小米粥、面片汤、蛋羹、直至术后第三天,过渡到普食。在饮食过程中的普食:和我们正常人的饮食一样,但做法上要有所区别,尽量以煮、炖为主,避免煎、炒、烹、炸。5.阴式分娩后饮食第一顿:以流质、半流质为宜。第二顿:半流质为宜。第三顿:普食。6.前3天的饮食1)避免吃得太咸:咸能耗血,影响乳汁分泌。咸能引起水、钠潴留,以防乳腺管过度肿胀疼痛。但不等同于无盐饮食。2)避免摄入过多的脂肪:饮食不当,脂肪摄入过多,高浓度的脂肪饮食使乳汁稠厚,尚未完全扩张的乳腺导管内乳汁脂肪堵

5、塞。7.产妇宜食饮食鱼、肉、蛋、豆、奶、8.鱼类一条腿的食物、角蛋白、下奶效果好、促进子宫收缩。DHA、EPA等。如鲤鱼、鲫鱼。鲫鱼有性平味甘,有滋补、通乳的功效。鲤鱼性平味甘,有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒的功效。《食疗本草》记载,“鲤鱼鳞烧,烟绝,研细,用酒送服,方七七,可破产后淤血。”深海鱼,含有丰富的DHA、EPA等。是婴儿健康发育的有益食品。9.肉类1)猪肉、猪蹄2)牛羊肉3)鸡肉4)乌鸡、鹌鹑1)猪肉可适当食用,以补充身体康复所需蛋白,且补充丰富的铁等微量元素及矿物质、维生素。买猪蹄时最好是前蹄,以增加其通络效

6、果。炖猪蹄时可以放些花生豆、黄豆以达到蛋白质的互补作用,使之营养价值更高。2)牛羊肉:因含有更多的肌红蛋白(比猪肉高30%),能提供更多的蛋白和能量,其脂肪含量低于猪肉,秋、冬季可适当吃,而夏季宜少食为好。3)鸡肉母鸡中含有大量雌激素,会减少催乳素释放,导致产后乳汁分泌不足,故应买整只公鸡炖着吃,效果更好。鸭肉:是降血压的良好食物,因其性凉,故不宜多吃。4)乌鸡、鹌鹑乌鸡:营养丰富,蛋白、铁的含量都高,是治疗产后虚弱的良好食品,也可以吃。鹌鹑:被称为“动物人参”是治贫血、气血两虚的主食之一。10.蛋鸡蛋:含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核

7、黄素和钙、磷、铁及维生素A、B、D等,是营养比较全的营养品,但维生素C和纤维素就不如其他食品。产妇每天只要吃4~6个鸡蛋(笨鸡蛋)就可以了。笨鸡蛋含有丰富的亚麻酸和钙,营养价值更丰富。蛋壳的颜色与鸡的品种有关而与营养无关。蛋黄颜色越深,维生素A的含量越高。蛋类不要生吃,也不要煮的太熟。鹌鹑蛋:3倍的铁咸鸭蛋:10倍的钙11.豆类豆类是重要的健脑食品,如果产妇能多吃些豆类食品,将对婴儿健脑十分有益。大豆中含有相当高的氨基酸和钙,正好弥补米、面中某营养的不足。又如脑中极为重要的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是

8、米中含量的6、6、12、10倍,可见其含量之高,对健脑作用之大。大豆中含蛋白质占40%,而且有利于产妇和婴儿吸收钙和铁等。所以,孕妇宜多吃大豆和大豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐干等。食用大豆最好把它加工成豆制品食用,不宜整食

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1、产褥期饮食与保健一、产褥期饮食1.何为饮食调养饮食调养应包括饮食营养、饮食调理、饮食宜忌等。绝大多数产妇只知道重视营养,产前准备了好多有营养价值的食物和滋补品,如鸡鸭鱼肉、人参、蜂王精等,产后则大吃大喝,结果使得身体发胖,体重增加,甚至还吃出毛病来。这是因为她们不知道饮食宜忌和调理,往往导致肠胃疾病。只有合理调配饮食,做好饮食宜忌,才能能够保证产妇身体健康,有能产生足够的乳汁,满足婴儿生长发育的需要。如有的产妇分娩时失血多,就要补血、补铁。妊高征的产妇就要吃些降压的饮食。这样恰当的安排,才做到了饮食的调养。2.产妇饮食调养的重要性饮

2、食调养对于产妇和婴儿都很重要。其意义为:①饮食调养可以补充足够的产妇营养②饮食调养有利于产妇早日复原③饮食调养能防治产后病④饮食调养能促进婴儿生长发育3.产妇饮食调养的原则饮食是人类赖以生存的物质基础,当人们体虚和患病时,饮食调养尤为重要。产妇即是如此,产妇虚损的身体需要饮食来调养,以尽快恢复健康;产妇病证的治疗也要食疗,以有益于母婴的健康。然而,饮食调养、食疗配膳并不是千篇一律,而是要因人、因时、辨证、辩病、合理使膳。①因人使膳:产妇由于体质和年龄的不同,运用保健食疗当有所差异。②因时使膳:春季气候温和多风,以升补为宜;夏季气候炎

3、热,出汗较多,以清补为宜;秋季气候凉爽多燥,以温补为宜;冬季气候寒冷,以滋补为宜。③辨证使膳:只有在正确辨证的基础上,明确不同产妇的不同病变所在,才能有针对性的选用不同的食疗方法,达到预期的效果。④交替使膳:⑤讲究“色、香、味”。4.剖腹产术后饮食剖腹产后,由于麻醉的作用,肠功能处于抑制状态,故在术后6小应禁食水,如口渴厉害,可适当喝些白开水,术后6小时,在未排气前时,应为流质免奶,即可喝些米汤、稀饭面粥、去油鸡汤、排骨汤、猪蹄汤、无糖藕粉。手术后6小时,喝100毫升左右,如无不适,2~3小时后可增至200毫升左右,以后适自己情况而

4、定,术后第1天,排气后可由流质向半流质饮食逐渐过度,可吃些鸡蛋汤、挂面汤、小米粥、面片汤、蛋羹、直至术后第三天,过渡到普食。在饮食过程中的普食:和我们正常人的饮食一样,但做法上要有所区别,尽量以煮、炖为主,避免煎、炒、烹、炸。5.阴式分娩后饮食第一顿:以流质、半流质为宜。第二顿:半流质为宜。第三顿:普食。6.前3天的饮食1)避免吃得太咸:咸能耗血,影响乳汁分泌。咸能引起水、钠潴留,以防乳腺管过度肿胀疼痛。但不等同于无盐饮食。2)避免摄入过多的脂肪:饮食不当,脂肪摄入过多,高浓度的脂肪饮食使乳汁稠厚,尚未完全扩张的乳腺导管内乳汁脂肪堵

5、塞。7.产妇宜食饮食鱼、肉、蛋、豆、奶、8.鱼类一条腿的食物、角蛋白、下奶效果好、促进子宫收缩。DHA、EPA等。如鲤鱼、鲫鱼。鲫鱼有性平味甘,有滋补、通乳的功效。鲤鱼性平味甘,有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒的功效。《食疗本草》记载,“鲤鱼鳞烧,烟绝,研细,用酒送服,方七七,可破产后淤血。”深海鱼,含有丰富的DHA、EPA等。是婴儿健康发育的有益食品。9.肉类1)猪肉、猪蹄2)牛羊肉3)鸡肉4)乌鸡、鹌鹑1)猪肉可适当食用,以补充身体康复所需蛋白,且补充丰富的铁等微量元素及矿物质、维生素。买猪蹄时最好是前蹄,以增加其通络效

6、果。炖猪蹄时可以放些花生豆、黄豆以达到蛋白质的互补作用,使之营养价值更高。2)牛羊肉:因含有更多的肌红蛋白(比猪肉高30%),能提供更多的蛋白和能量,其脂肪含量低于猪肉,秋、冬季可适当吃,而夏季宜少食为好。3)鸡肉母鸡中含有大量雌激素,会减少催乳素释放,导致产后乳汁分泌不足,故应买整只公鸡炖着吃,效果更好。鸭肉:是降血压的良好食物,因其性凉,故不宜多吃。4)乌鸡、鹌鹑乌鸡:营养丰富,蛋白、铁的含量都高,是治疗产后虚弱的良好食品,也可以吃。鹌鹑:被称为“动物人参”是治贫血、气血两虚的主食之一。10.蛋鸡蛋:含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核

7、黄素和钙、磷、铁及维生素A、B、D等,是营养比较全的营养品,但维生素C和纤维素就不如其他食品。产妇每天只要吃4~6个鸡蛋(笨鸡蛋)就可以了。笨鸡蛋含有丰富的亚麻酸和钙,营养价值更丰富。蛋壳的颜色与鸡的品种有关而与营养无关。蛋黄颜色越深,维生素A的含量越高。蛋类不要生吃,也不要煮的太熟。鹌鹑蛋:3倍的铁咸鸭蛋:10倍的钙11.豆类豆类是重要的健脑食品,如果产妇能多吃些豆类食品,将对婴儿健脑十分有益。大豆中含有相当高的氨基酸和钙,正好弥补米、面中某营养的不足。又如脑中极为重要的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是

8、米中含量的6、6、12、10倍,可见其含量之高,对健脑作用之大。大豆中含蛋白质占40%,而且有利于产妇和婴儿吸收钙和铁等。所以,孕妇宜多吃大豆和大豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐干等。食用大豆最好把它加工成豆制品食用,不宜整食

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