葛根栽培技术要点

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1、粉葛栽培技术1、品种选择: 依据气候，立地条件类型，坚持因地适宜原则，葛根有几经公司在山阳县五乡镇试种证明，粉葛和药葛适宜在陕南种植。    2、栽培技术要点：发展粉葛栽培，应该严格按照绿色食品生产的有关规定标准，建立规范栽培基地，生产天然、安全，具营养功能的葛绿色食品原料。    ①整地、栽苗:  丰产栽培地全面深翻作垄，垄高15-20厘米，垄面宽度80-100厘米，以利排水。粉葛为浅根性木质藤本，根系主要分布在土层100厘米左右，因此，可以采用沟植和穴植方式栽植，沟植可在垄上中央开沟，沟宽30厘米，深30厘米左右，施腐熟农家肥1000-1500

2、公斤/亩，用土填至20厘米左右栽苗。穴植可在垄面中央挖穴、穴直径30厘米，深30厘米左右，每穴施腐熟肥5-10公斤，回土填至20厘米栽苗，不论是沟植还是穴植，栽苗必须深栽浅埋，栽苗时将苗根沾水，湿后将苗放入坑内，使根系自然展开，填培土，向上轻提苗木，使苗芽露出土面适宜，踏实回填土，浇足定根水、水渗下后及时覆盖表土，表土一般4-5厘米为宜。葛藤秋栽春栽均可，秋季栽需土壤上冻前栽植，春栽宜早，防止春季回暖太快，根系尚未得到恢复，叶已展开、蒸藤过大，影响成活率。    ②栽植密度：根据地形、土质、栽植密度的株距80-100厘米，行距100-120厘米，亩

3、栽植556株左右，也可合理密植，亩栽800-1200株。    ③田间管理：葛藤腋芽丰富，侧枝发育能力强，留枝密度和留枝量应该根据土壤肥沃程度及通风透光条件原则，去除弱技，病枝。为了获得丰产优产，留枝密度一定要适宜。日常管理可在冬季或早春进行一次冬剪，对根蘖枝留壮比去弱，从基部剪去弱根，病虫害根、枯死侧枝和过密侧枝。每年中耕除草2-3次，清除杂草，保持土壤疏松，由于粉葛根系较浅，中耕除草应注意浅耕，避免伤及根系和萌芽，特别是当年栽植小苗，更要及时中耕除草，以保征小苗健壮发育。严禁使用化合物除草剂或植物生长调节剂。初栽幼苗要根据墒情浇水，不能缺水，在

4、生长季节，要保持根部土壤湿润，但不能淹涝，施用化学肥料时不能直接将化肥施在根上，以免造成烧苗。葛藤病虫害相对较少，虫害主要有地老虎等危害。动物危害主要是鼠、兔、野猪危害，注意捕杀。    ④葛根采收：葛根采收适宜在秋季霜降后，块根淀粉含量高，采收时，不得破坏葛藤栽培地被，挖大留小，挖根留苗，间隔挖根，鲜根产量控制在3000公斤左右。收获后，及时交售。    高产栽培技术    ①合理施肥  粉葛根是一种耐肥植物。施足基肥、合理追肥是提高块根产量的重要措施。追肥通常要进行多次，第一次在3～4月间，苗高30厘米时进行，每穴施人畜粪水3～5千克，以后每月

5、进行一次，用肥种类和数量与第一次相同。第4、5次隔45天进行，每穴施厩肥、草皮灰10千克、过磷酸钙100克、硫酸钾100克，将上述肥料混合，在株旁开环沟或开穴施下，施后培土，以促进块根生长。    ②摘苗搭支架  葛根有着较强的萌芽力，栽下的葛根头往往会长出多条茎蔓。茎蔓生长过多，会影响地下块根的形成或生长。因此，在苗长至15～20厘米时，每穴只留下粗壮苗1～2株，其余则摘除。葛根又是一种缠绕性的草质藤本植物，藤长节多，且其节接触土壤时，易长出不定根。因此，苗长至30厘米时要用竹条或木条搭支架，支架可以搭成篱笆或三角形交叉状，并把苗扶牵上架，使其缠

6、绕着支架生长，这样可以便于管理，而且有利于光合作用和通风透光，还可防止茎藤接触土壤生出不定根，消耗养分。搭支架不宜过迟，过迟则藤蔓间相互缠绕，造成管理不便。    ③摘顶打花序  葛根茎蔓长至200厘米时，应摘去顶芽，促进其分枝多长叶片，增强光合作用。但过多的分枝会造成叶片过多且互相遮盖，影响光合作用，也使茎叶消耗过多的养分，不利于块根生长。因此，也应适当摘除过多、过密的枝叶。每年5～7月间，除留种植株外，长出的花序应及时分期分批摘除，以防止开花时过多消耗养分，从而有利于块根营养物质积累，提高产量。    ④修根  如果植株长出块根过多，往往由于营

7、养物质积累不集中，使块根个头不大，影响产量和质量。因此，在块根形成后长至直径2～3厘米时，应把植株四周土扒开，选择2～3个生长较粗的块茎留下，其他除去，使营养物质集中在2～3个块根上，以提高产量。粉葛栽培技术粉葛根加工成葛粉，可制成葛粉中国移动农信通网站丝、葛糕、葛饮料、葛冻 　　粉葛为豆科藤本多年生植物，全身是宝，其根块加工成葛粉，可制成葛粉丝、葛糕、葛饮料、葛冻等几十种精美食品。葛根在生长过程中不发生任何病虫害，不需农药防治，其淀粉是天然绿色保健食品，葛花是名贵中药材，醒酒良药。　　其表现是生长快，种后1～2年即可收获，单株每年可产葛块10～2

8、0公斤，最重可达45公斤以上，其出粉率高达30%，亩产值可上万元。该品种在荒山坡地均可种植，涝地不宜种植。加工只需红薯淀粉