葛根栽培技术要点

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1、葛根栽培技术要点技术要点1：葛根，为豆科落叶藤本植物，全身是宝。葛粉中有优质的淀粉；葛粉具有清热解毒等功效，是理想的保健食品。葛根中含有葛根素、黄酮素，可防治温热头痛、高血压、瘤等疾病。葛花可解酒，还有止泻等功效。葛茎纤维是织麻布和造纸的好原料。葛叶是高级的畜牧饲料。一、葛根栽培基地要求：1、对气候、地理条件要求不严，适应性强。但以土层深厚、肥跃、松沙的土壤生产最好。因此，就选择土层深厚，沙质土、排水性好的山地或旱地栽植为好。不宜选择低洼积水的田地栽植。2、清除杂草、灌木、石块、全垦深挖。3、挖种植沟（穴）。种植沟（穴）宽

2、、深各30——40厘米，两沟（穴）间距1米。4、在栽植前施底肥，在苗眼（穴）中下些腐熟的农家肥，与其土搅拌均匀，再进行栽植。5、栽植密度为400——500株/亩。二、选苗和栽种：1、选苗：葛的品种很多，不同的品种产粉量差异很大。因此要选择产粉量高的棉葛、粉葛为种。切忌选柴葛、蛇葛为种。应选择枝节膨大，短而粗壮，无病虫害的健壮苗为佳。2、栽种：栽植时间一般为春分前后。栽植时应选择阴、雨天为佳。在整好的地面上打好苗眼（穴），将种苗栽（插）入苗眼（穴）中。注意，种苗应与地面成30度斜栽入土，须根应梳顺使之分开，先填表土，后填土心

3、，轻拍压实，然后盖些碎土微成弓形。回土不得盖住芽眼。三、抚育管理：1、催苗过程：葛苗栽植后，应保持根部土壤潮湿。栽植5——6天后，在消离葛苗基部浇一次稀释的人粪尿。2、葛根生长过程：等葛藤长到1——1.5米时，即施腐熟的猪、牛粪一次，每株2——3公斤。施肥前或后还须松土、锄草一次，以后定期除草，到7——8月份，再追肥一次。3、病虫防治：葛根病虫害比较少。主要为连续栽植两年以上的葛地容易发生葛锈病，严重时喷洒甲基托布津杀菌即可防治。4、根块收获：时间为冬季，此时养份集中于根块，根块膨大，故可直接从地面开裂处植株基部泥土挖开，

4、露出块根头部，采大留小，后覆平泥土即可。技术要点2【选用良种】　　良种是葛根种植获得高产优质高效的决定性因素，是工业加工获得优质产品的原料基础，在栽培实践中必须选用优良品种，才能达到栽培和加工之目的。若是为食品工业加工提供原料则宜选用葛根淀粉含量较高的品种，若是为医药工业加工制剂提供原料则宜选用总黄酮含量较高的品种。“广西85-1号”葛根品种是柳州地区林科所引进试种成功，经过几年栽培示范的优质速生丰产品种，作为我县目前葛根产业发展的首选品种。该品种速生、质优、产量高，淀粉含量高达25－28%，大大高于本地野生葛根12－15

5、%的含量，葛根素含量达1.8－2.25%，优于本地野生葛根1.26－2.01%。两年生葛根亩产一般都能达到2500kg以上。在栽培实践中不断研究改进育苗方法和栽培技术，提高成苗率，增加产量，降低成本，确保葛根种植基地实现良种化。江西省横峰县新田园公司选育的“江西葛博士一号”也是一个速生、丰产、质优的当家品种，值得推广种植。　　【精细整地】　　精细整地是葛根种植获得优质高产的基础性工作，及早深翻晒垡，开挖种植沟，促进土壤风化，杀灭土壤中的病原物。由于葛根是多年生深根性植物，收获的产品为肥硕的块根，因此，整地质量对葛根产量影响

6、极大。　　1、土地选择：由于葛根分布的地域较广，各地的土壤差异较大，葛根对土壤的要求不是很严格，极大部分土壤都能生长。但要获得较高的栽培效益和价值，则要选择条件较好的土地种植。选择土质肥沃疏松，土层深厚达80cm以上，排水良好的腐殖质土或砂质壤土，土壤ph值为6—8，交通方便，每年春季三、四、五月份有水源保证，光照资源充足的缓坡耕地或荒山、荒坡、林果园及房前屋后零星空地等。要确保种植葛根用地不受工业有机废物和有害重金属元素（如铅、镉、汞等）及有毒非金属元素（如砷等）的污染。　　2、精细整地：种植葛根的土地要及早整地，使种植

7、沟内土壤充分风化，提高土壤肥力。按南北向、行距1.0－1.1m的规格要求开挖种植沟，沟深50－60cm，沟宽50－60cm，并清除石块树根等杂物，特别要注意捕杀清除土蚕，减轻土壤虫害。由于葛根种植后大多要两、三年才收获，要求底肥要一次性施足。一般中等肥力的耕地每亩施入基肥：①优质腐熟农家肥2000kg；②三元复合肥50kg；③磷肥50kg；但每亩施用的化肥总量不得超过200kg；④适量的农作物秸杆。开挖种植沟时从一个方向一沟一沟顺序开挖，将表土耕作层回填沟底20－30cm厚，把基肥全部施入种植沟，再回填10cm厚的土壤，将

8、底肥与土壤拌匀。注意，施基肥的深度为墒面下20—60cm段，不能把基肥施在沟底。最后，将种植墒沟理成高墒低埂，墒高30cm，必须确保葛根生长有70cm以上深度的松土耕作层。　　【培育壮苗】　　葛根育苗可采用葛藤芽节扦插的方法进行，培育成袋苗能大大提高葛苗移栽成活率。若生产条件好，可育地苗，降低成本。