【生物】山西省运城市夏县中学2014-2015学年高二下学期期末考试

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1、山西省运城市夏县中学2014-2015学年高二下学期期末考试考试范围：选修一全部一、选择题：（每小题2分，共50分）1．在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是　　（　　　　）A．让发酵装置接受光照B．给发酵装置适时排气C．向发酵装置通入空气D．将发酵装置放在45℃处2．下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是　　（　　　　）A．制作腐乳时只有毛霉发挥作用B．豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作完成C．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与D．制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长　3．下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确

2、的是　　（　　　　）A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖4．下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是　　（　　　　）A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与D．过程①～④所需的最适温度基本相同5．以下关

3、于生物技术的说法不正确的是　　（　　　　）A．需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛B．单倍体育种过程涉及脱分化和再分化C．用自身干细胞培育的器官，移植后一般不会产生免疫排斥反应8D．果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态6．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（　　　　）A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以

4、上的实验组平板进行计数7．下列对四种微生物相关的叙述，错误的是　　（　　　　）A．CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化B．CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能C．糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源8．酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基　　（　　　　）A．牛肉膏蛋白胨培养基B．麦芽汁琼脂培养基C．蛋白胨酵母膏培养基D．MS培养基9．下列关于微生物的培养和运用的叙述，错误

5、的是　　（　　　　）A．通过消毒不能杀死物体内所有的微生物B．利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目C．平板划线法和稀释涂布法常用于微生物的接种D．微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同10．下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是　　（　　　　）A．微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种B．培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径C．分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法D．分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基11．利用菊花的茎段进行组织培养过程中，下列哪项操作或条

6、件是可以省略的　　（　　）A．消毒灭菌　　　　　　　B．适宜的温度C．适宜的养料　　　　　　D．添加生长素和细胞分裂素12．将无根的非洲菊幼苗转入无植物激素的培养基中，在适宜的温度和光照等条件下培养一8段时间后，应出现的现象是　　（　　　　）13．下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是　　（　　　　）A．为了提供营养和调节渗透压，培养基中应添加葡萄糖B．培养液中的生长素和细胞分裂素会影响愈伤组织的生长和分化C．器官、组织的细胞在不离体的情况下必须通过脱分化才能形成愈伤组织D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织的

7、基因是相同的14．植物组织培养的特点不包括　　（　　　　）A．一般需经历脱分化和再分化两个过程B．培养抗病毒植株C．不改变原植物的基因型D．通过平衡的植物激素配比进行调控15．在菊花的组织培养操作完成了3～4天后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是　　（　　）A．接种时培养基灭菌不彻底B．接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体C．愈伤组织形成初期没有给予充足的光照D．培养过程中保持温度、pH的适宜，但没有及时调整各种营养物质、激素的比例16．从几千年前到现在，酶制剂

8、就安全地在被使用在工业、美容和口腔护理产品、纺织品、食品（如酸奶酪）以及芝士、啤酒和白酒等的发酵生产过程中。下列各项中，不属于酶制剂的是（）A．蛋白酶 B．脂肪酶 C．淀粉酶 D．麦芽糖酶17．提取植物芳香油的方法可以根据其原料不同而不同。从柑橘、柠檬等植物原料