河南农业职业学院畜牧兽医专业及专业群建设方案

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1、河南农业职业学院国家骨干高职院校畜牧兽医专业及专业群建设方案一、组织机构项目组组长：朱金凤（动物科学系主任）项目组成员：李进杰、陈功义、王申锋、孙攀峰、张丁华、孔雪旺、方臻（中圣天泰集团）、孙富（大富种鸡场）、齐成锁（黄河滩奶牛场）二、专业建设背景我国畜牧业“十一五”规划纲要中指出，要大力建设现代优质畜产品基地，加快动物防疫基础设施和饲草料基地建设；推进牲畜品种优良化、畜群结构合理化、生产经营产业化、产品营销市场化和动物疫病防治网络化，突出抓好优质牛羊、猪、禽三大主导产品；积极发展农区和城郊畜牧业，培育壮大一批现代畜牧龙头企业和养殖大户，加快传统畜牧业向现代畜牧业的转变。畜牧业已经

2、呈现出四大鲜明特点：一是畜牧业生产全面发展，畜产品产量持续增长。2008年，全国肉类总产量7269万吨，其中猪肉产量4615万吨，牛肉产量610万吨，羊肉产量376万吨；生猪年末存栏46264万头，生猪出栏60960万头，牛奶产量3651万吨，禽蛋产量2638万吨。从中国肉类产量结构来看，以猪和禽类为主，其两项占比分别约为64%和18%，两项合计占比约82%左右。二是畜禽产品价格上扬，养殖效益看好。三是畜产品竞争力日益增强，出口和外调幅度增加。2009年供港活畜禽折肉量13.4万吨，年供港活猪162.2万头，活牛1.77万头，活羊5.81万只，活鸡1,020万只。四是畜牧业有力地促

3、进了农业的发展，2009年我国畜牧业产值持续增长，占农业总产值的36%。近年来河南省实施科教兴牧战略，提高畜牧业科技含量，是河南省畜牧业能够得以快速发展的根本所在。河南省积极推广人工授精技术、胚胎移植技术、养殖综合配套技术，提高了畜牧业生产水平，有力地促进了农村小康社会建设的进程和农村经济的全面振兴。为掌握河南省畜牧兽医专业人才现有状况，于2008年、2009年组织专业教师和学生，对全省64个县（市）部分饲料、兽药、养殖场、兽医站、防疫站、畜牧局等单位的从业人员的年龄结构、学历、职称、毕业学校、专业及对培养人才的要求和建议等内容进行调查，结果如下（表1、2、3）。39　　　表1畜牧

4、兽医从业人员年龄结构表行业年龄人数比例兽医行政管理部门50岁以上368030.9%30～50岁540045.4%30岁以下282023.7%合计11900100.00%畜牧生产企业50岁以上1530814.6%30～50岁2936428.1%30岁以下5993657.3%合计104608100.00%表2畜牧兽医从业人员学历结构表行业学历人数比例畜牧兽医行政管理部门大专以上368030.9%中专541245.5%其他280823.6%合计11900100.00%畜牧生产企业大专以上89528.6%中专及高中3737435.7%其他5828255.7%合计104608100.00%表

5、3畜牧兽医岗位专业结构表行业专业情况人数比例畜牧兽医行政管理部门畜牧兽医专业297024.9%其他893075.1%合计11900100.00%畜牧生产企业畜牧兽医专业135228.6%其他337471.4%合计4726100.00%调查结果显示：全省各地区畜牧兽医管理部门和畜牧业生产企业受过正规教育的畜牧兽医专业人员所占比例严重失调，人才缺口很大，畜牧兽医专业人才目前市场需求仍很大，有较大的发展空间。39　　　三、专业定位根据畜牧兽医行业特点，按照《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》有关精神，畜牧兽医专业的培养目标应是：培养基础理论知识够用，实践操作技术能力强的应用型

6、专业技术人才。根据这一目标，教学上应打破传统的教学模式和教学方法，建立以专业技术操作能力为中心的人才培养新模式，使学生具有较高的政治理论素养、良好的职业道德和思想品德修养、掌握必需的法律知识和具有健康的体质；培养学生良好的心理素质、较强的生存生活能力、善于合作的能力和语言表达及计算机应用的能力。在教学上采用理论教学与实验实训、生产相结合，课堂教学与实验实训课的比例为1︰1（见表4）。表4畜牧兽医专业定位服务面向养殖业、兽医治疗、兽药生产与营销、畜产品加工、饲料生产与营销就业部门饲料厂、兽药厂、养殖场、畜产品加工厂就业岗位养殖、兽药生产与营销、饲料生产与营销、畜产品加工、动物疫病防治

7、、检疫与检验、畜牧业经营与管理培养目标培养德、智、体、美全面发展的，胜任畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要的，具有畜禽饲养与疫病防治技能的高技能应用型人才岗位证书兽医防治员、动物检疫检验员、兽医化验员、药物制剂师、畜禽饲养员、饲料化验员、水生动物饲养员相关专业群饲料与动物营养四、专业建设基础与优势（一）专业建设基础与优势畜牧兽医专业始建于2001年，2008年被确立为河南省示范性高职院校重点建设专业、2008年河南省高等职业教育示范性实训基地建设项目专业，2009