酒店管理导论 星级酒店的划分与评定必备项目检查表

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1、酒店必备项目自查汇总表在这世界的某角落里你不知道有一个人爱着你  不分季节,不分距离,就这样默默地爱着你  可你不知,不知道她在关注你的一切  你也不知,不知道她在伤心着你的伤心附录A(规范性附录)必备项目检查表表A.5给出了五星级饭店必备项目检查表表A.5五星级必备项目检查表序号项目是否达标1总体要求1.1建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质,饭店空间布局合理,方便宾客在饭店内活动是1.2内外装修应采用高档材料,符合环保要求,工艺精致,整体氛围协调,风格突出是1.3各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观

2、,导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定需完善酒店必备项目自查汇总表在这世界的某角落里你不知道有一个人爱着你  不分季节,不分距离,就这样默默地爱着你  可你不知,不知道她在关注你的一切  你也不知,不知道她在伤心着你的伤心1.4应有中央空调(别墅式度假饭店除外),各区域空气质量良好有1.5应有运行有效的计算机管理系统,前后台联网,有饭店独立的官方网站或者互联网主页,并能够提供网络预订服务有1.6应有公共音响转播系统。背景音乐曲目

3、、音量与所在区域和时间段相适应,音质良好有1.7设施设备应维护保养良好,无噪音,安全完好、整洁、卫生和有效是1.8应具备健全的管理规范、服务规范与操作标准需完善1.9员工应着工装,工装专业设计、材质良好、做工精致需完善1.10员工训练有素,能用普通话和英语提供服务,必要时可用第二种外国语提供服务需完善1.11应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施有1.12应有突发事件(突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等)处置的应急预案,有年度实施计划,并定期演练有1.13应有系统的员工培训规划和制度,应有专门

4、的教材、专职培训师及专用员工培训教室有酒店必备项目自查汇总表在这世界的某角落里你不知道有一个人爱着你  不分季节,不分距离,就这样默默地爱着你  可你不知,不知道她在关注你的一切  你也不知,不知道她在伤心着你的伤心2前厅2.1功能划分合理,空间效果良好是2.2装饰设计有整体风格,色调协调,光线充足,整体视觉效果和谐需完善2.3总服务台位置合理,接待人员应24h提供接待、问询和结帐等服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务有2.4应专设行李寄存处,配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱,保险箱位置安全、隐蔽,能够保护宾客的隐

5、私有2.5应提供饭店基本情况、客房价目等信息,提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通的信息,并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的报刊2.6在非经营区应设宾客休息场所有2.7门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道,配备轮椅,有残疾人专用卫生间或厕位,为残障人士提供必要的服务有2.8应24h接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订有2.9应有专职的门卫应接服务人员,18h迎送宾客有2.10应有专职行李员,配有专用行李车,24h提供行李服务,提供小件行李寄存服务有酒店必备项目自查汇总表在这世界的某角落里你不知道有一个人爱着你 

6、 不分季节,不分距离,就这样默默地爱着你  可你不知,不知道她在关注你的一切  你也不知,不知道她在伤心着你的伤心2.11应提供代客预订和安排出租汽车服务有2.12应有专职人员处理宾客关系,18h在岗服务有2.13应提供礼宾服务有2.14应有管理人员24h在岗值班有3.客房3.1应有至少50间(套)可供出租的客房有3.270%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于20m2有3.3应有标准间(大床房、双床房),残疾人客房,两种以上规格的套房(包括至少4个开间的豪华套房),套房布局合理有3.4装修豪华,具有良好的整体氛围。应有舒适的床垫及配套用品。写字台、

7、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、全身镜、行李架等家具配套齐全、布置合理、使用便利。所有电器开关方便宾客使用。室内满铺高级地毯,或用优质木地板或其他高档材料装饰。采用区域照明,目的物照明效果良好有3.5客房门能自动闭合,应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明有3.6有酒店必备项目自查汇总表在这世界的某角落里你不知道有一个人爱着你  不分季节,不分距离,就这样默默地爱着你  可你不知,不知道她在关注你的一切  你也不知,不知道她在伤心着你的伤心客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的

8、盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘或其它有效的防溅设施

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