十大垃圾食品和健康食品课件

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远离垃圾食品健康从我做起 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 油炸类食品 油炸类食品1、导致心血管疾病元凶2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 腌制类食品 腌制类食品1、含大量的盐：导致高血压肾负担过重2、含致癌物质3、在腌制过程中容易滋生微物4、影响粘膜系统 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 加工类肉食品 加工类肉食品1、含致癌物质--亚硝酸盐2、含大量防腐剂、增色剂等添加剂3、盐多导致高血压、肾脏负担过重 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 饼干、糖果类食品 饼干、糖果类食品1、食用香精和色素多，易损伤肝脏2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低4、过多摄入糖会使胰脏负担过重 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 碳酸饮料类食品 碳酸饮料类食品1，含磷酸、碳酸，喝后有饱胀感，影响正餐2、含糖量过高，易导致肥胖 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 方便类食品 方便类食品1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 罐头类食品 罐头类食品1、破坏维生素，使蛋白质变性2、热量过多，营养成分低 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 蜜饯类食品 蜜饯类食品1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 冷冻甜品类食品 冷冻甜品类食品1、含奶油极易引起肥胖2、含糖量过高影响正餐3、温度过低刺激胃肠道 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 烧烤类食品 烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） 垃圾食物的总危害1吃肥与痴肥2易导致慢性疾病与癌症3缺乏营养素造成营养不均4可能影响情绪 世界卫生组织公布的全球十大健康食品一、绿茶六、红酒二、三文鱼七、西红杮三、菠菜八、果仁四、西兰花九、燕麦五、蒜头十、大豆 1、绿茶(GREENTEA)。防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。预防心脏病。用来漱口可防治蛀牙。 绿茶 2、三文鱼(SALMON)。含有脂肪酸。可防治血管阻塞。预防脑部老化例如老人痴呆症。降低胆固醇。 三文鱼 3、菠菜(SPINACH)。含大量铁质及叶酸。可防治血管疾病及心脏病。保护视力。热量低。 菠菜 4、西兰花(BROCCOLI)。含丰富胡萝卜及维他命C。减少患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。 西兰花 5、蒜头(GARLIC)。防治心脏病。降低胆固醇。杀菌。 大蒜 6、红酒(REDWINE)。含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇。减少血管硬化。喝小量对心脏有益。 红酒 7、西红柿(TOMATOES)。含有具抗氧化功能的红西红柿素。防治前列腺癌。防治与消化系统有关的癌症。有丰富维他命C。 西红柿 8、果仁(NUTS)。含丰富维他命E。降低胆固醇。预防癌症。含甘油三酸酯，预防心脏病。 果仁 开心果 腰果 9、燕麦(OATS)。降低血压。降低胆固醇。防治大肠癌。防治心脏疾病。 燕麦 10、大豆（豆浆、豆奶等）。大豆被誉为“植物肉”，可降低血清总胆固醇，对心血管有益，可防治骨质疏松，阻断和抑制癌的发生，它不仅可以补充多种营养素，还可以避免肉类对人体健康的不利影响。 大豆 毛豆 豆腐 豆腐脑