2009年瑞安市农产品质量安全例行监测及专项抽检方案

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1、附件12009年瑞安市农产品质量安全例行监测及专项抽检方案为认真贯彻落实《农产品质量安全法》，深入推进我市“绿色农产品行动计划”，促进全市农产品质量安全水平进一步提高，更好地保障人民群众的消费安全，增强农产品的市场竞争力，特制定2009年农产品质量安全例行监测及专项抽检方案。一、监测抽查范围监测抽查全市37个乡镇、街道办事处所在农产品生产基地，市区农产品批发市场、农贸市场、超市及无公害农产品、绿色食品和有机食品生产企业。二、监测抽查要求由被监测抽查乡、镇街道办事处等农业部门，提供生产基地、批发市场、农贸市场、超市及无公害农产品、绿色食品和有机食品生产企业名

2、单，要求代表性较强，能反映当地的生产、销售和管理水平。质检机构在每次监测抽检时按规定数量随机确定。各抽样点不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。三、监测抽查品种和数量（一）监测抽查品种1、蔬菜：大白菜、小白菜、油冬菜、苋菜、菠菜、莴苣、甘蓝、花椰菜、番茄、茄子、四季豆、豇豆、扁豆、黄瓜、丝瓜、瓠瓜、南瓜、冬瓜、芥菜、榨菜、苦瓜、西葫芦、青花菜、生菜、菜心、蕹菜、芹菜、等品种中选择(但不局限于)。11茄果类、瓜类、甘蓝类、白菜类、绿叶菜类、豆类为必检种类，市场抽样每类蔬菜各占六分之一左右。2、稻米：包括籼米、梗米和糯米等3个品种。3、食用菌：包括香菇、金针菇

3、、平菇、双孢蘑菇等4个品种。4、水果：包括杨梅、柑桔、西瓜、草莓等4个品种。5、茶叶：绿茶。（二）监测抽查数量1、蔬菜。每个乡镇每次抽样品种10-15个，要尽可能兼顾白菜类、绿叶菜类、甘蓝类、茄果类、豆类和瓜类等六类蔬菜；每个抽样点抽样3-5个，每次监测样品总数100-150个。2、稻米、食用菌、水果、茶叶等专项抽检产品，每个抽样点每次抽样2个。蔬菜每次从例行监测样品中随机抽取12个样品进行专项检测。  四、监测抽查项目与检测依据（一）例行监测蔬菜品种例行监测采用定性快速检测有机磷、氨基甲酸脂类农药残留，对用快速检测法检测农药残留量超标的样品或不宜用快速检

4、测法检测的样品用气相色谱仪等仪器进行定量检测甲胺磷、氧化乐果、乐果、对硫磷、甲基对硫磷、毒死蜱、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、百菌清、三氯杀螨醇和三氟氯氰菊酯等14种农药残留项目。抽样按NY/T762—2004规定执行，定性快速检测按GB/T5009.199-2003规定执行，定量检测按NY/T761—2008规定执行。（二）专项抽检111、蔬菜。监测甲胺磷、氧化乐果、乐果、对硫磷、甲基对硫磷、毒死蜱、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、百菌清、三氯杀螨醇和三氟氯氰菊酯等14种农药残留项目。2、稻米。监测甲胺磷、乙酰甲胺磷

5、、毒死蜱等3个项目。3、食用菌。监测甲基对硫磷、甲基托布津和敌敌畏等3个项目。4、水果。监测甲胺磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯等7个项目。5、茶叶。监测甲胺磷、滴滴涕、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氯杀螨醇、溴氰菊酯等6种农药残留。以上专项抽检的检测项目采用气相色谱仪等仪器进行定量检测，按相关国家标准、行业标准和技术规范进行抽样和检测。五、判定依据和原则蔬菜中农药残留定量检测结果根据《食品中农药的最大残留限量》（GB2763-2005）国家标准进行判定，蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留定性快速检测结果根据《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药

6、残留量的快速检测》(GB/T5009.199-2003)进行判定；其它有毒有害物质残留按相关国家标准、无公害食品行业标准或有关技术法规等进行判定。所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目合格”；有一项指标不合格者，即判为“该产品不合格”。六、承担单位瑞安市农产品质量检验测试中心。七、监测抽查结果及总结分析报告11（一）总结分析报告1、监测抽查基本情况。包括监测品种（样品）、样品数量、检测项目，生产基地、批发市场、农贸市场和生鲜超市名称，抽样方法，检测仪器及方法，判定标准等。2、监测抽查结果总体概况。包括检出率、超标率、超标品种及来源、超标项目、超标抽样

7、点等。3、监测抽查结果分析。包括不同农产品品种中农药残留量监测结果比较，生产基地、批发市场、农贸市场和生鲜超市监测结果比较，农药残留按照相应国家标准超标率比较。4、当地农产品生产、销售、消费情况，特别是在农产品质量安全管理工作中的主要措施和特点。5、存在的问题及原因分析，对策与建议等。（二）监测抽查结果汇总表（附后）八、时间安排（一）监测抽查时间1、例行监测。蔬菜例行监测每月1-2次（6－9月农药使用高峰期增加抽检密度）。2、专项抽检。蔬菜产品专项抽检与例行监测同步进行，稻米、食用菌、水果、茶叶专项抽检按生产季节实施。（二）监测抽查结果报送承担监测任务的质

8、检机构应及时将检测结果及分析报告的纸质文本和电子文本各一份报局领导