2013年全省农产品质量安全例行监测方案

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1、附件12018年山西省种植业产品质量安全监测工作方案为加强农产品质量安全监管，根据《农产品质量安全法》《农产品质量安全监测管理办法》规定，2018年省农业厅将组织对全省蔬菜（含食用菌）和水果开展种植业产品质量安全例行监测、专项监测及监督抽查工作，为确保各项工作顺利实施，特制定本方案。一、监测方式及要求（一）例行监测1．监测地点大同、朔州、忻州、阳泉、长治、晋城、临汾、运城8个市。已列入2018年农业部例行监测范围的太原、晋中、吕梁3个市，不再进行重复抽检。各市要将已命名的国家、省级农产品质量安全县列入监测范围，且一年抽取不少于两次。2

2、．监测时间全年按季度开展四次例行监测，分别于2018年2月10日、4月10日、7月10日、10月10日前完成抽样任务，3月15日、4月30日、7月30日、10月30日前完成检测工作。3．监测品种（1）蔬菜：监测的蔬菜应是当地主要生产和消费的种类，其中主要包括菠菜、茼蒿、生菜、油麦菜、芹菜、结球甘蓝、紫甘蓝、花椰菜、西兰花、普通白菜、大（小）白菜、菜薹（心）、油菜、包心白菜、番茄、茄子、青椒、尖椒、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、菜豆、长豇豆、荷兰豆、洋葱、韭菜、蒜苔、胡萝卜、萝卜、马铃薯、甘薯、山药等产品。食用菌监测品种为香菇、

3、平菇、金针菇、杏鲍菇、双孢菇、口蘑、白玉菇、蟹味菇、秀针菇、真姬菇、鸡腿菇，均为鲜品。（2）水果：监测的种类为苹果、梨、桃、草莓和葡萄。4．抽样要求每个市每次抽取的总数量为30个。其中抽检蔬菜21个、食用菌3个、水果6个。抽样比例为生产基地60%，市场和超市各20%。若生产基地抽检样品不齐，可增加批发市场和超市的抽样数量，季节间生产基地样品抽样数量可互相调节，但全年生产基地抽样数量不得减少。每市每次至少抽查3个生产基地，且一年内抽查的生产基地不得重复。（二）专项监测1．监测地点全省11个市。2．监测品种全年开展两次专项监测，分别为芹菜

4、和韭菜。3．监测时间6月10日前完成抽样任务，6月30日前完成检测工作。4．抽样要求抽样对象为生产基地、批发市场和超市。抽样数量为每市10个样品。其中生产基地占60%、批发市场和超市各占20%。（三）监督抽查1．抽查地点根据国家农产品质量安全风险监测中发现的安全隐患、省级例行监测各地市农药残留超标率排名情况、食药部门通报市场抽检中涉及产地产品超标情况以及“三品”认证产品的抽检计划，确定监督抽查重点地区。2．抽查品种国家和省级例行监测中发现的农药残留超标问题突出的以及全省有效期内需要抽检的“三品”认证种植业产品。3．时间安排全年开展2次

5、种植业产品质量安全监督抽查，分别于2018年7月30日、9月30日前完成抽样、检测工作。具体安排另见方案。二、监测项目和检测依据（一）抽样方法按NY/T789-2004《农药残留分析样本的采样方法》规定执行。（二）监测项目监测的项目为甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亚砜）、氧乐果、水胺硫磷、甲基异柳磷、克百威（包括3-羟基克百威）、涕灭威（包括涕灭威砜和涕灭威亚砜）、毒死蜱、三唑磷、乐果、敌敌畏、灭多威、百菌清、虫螨腈、灭幼脲、除虫脲、三唑酮、腐霉利、啶虫脒、多菌灵、吡虫啉、哒螨灵、咪鲜胺、嘧菌酯、丙溴磷、辛硫

6、磷、二嗪磷、杀螟硫磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、乙酰甲胺磷、烯酰吗啉、乙烯菌核利、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、联苯菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、阿维菌素、三氯杀螨醇、五氯硝基苯共48种（加残留代谢物为53种）农药。（三）检测依据执行NY/T761-2008、GB23200.8-2016、GB/T20769-2008、GB23200.19-2016、GB/T5009.147-2003的规定。三、判定依据和原则蔬菜、食用菌和水果按GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行判

7、定，所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目符合GB2763-2016的要求”；有一项指标不合格者，即判定为“该产品不合格”。四、承担单位蔬菜、食用菌、水果例行监测和芹菜、韭菜专项监测任务由山西省农产品质量安全检验监测中心承担，承担监督抽查任务的机构在单行方案中确定。五、监测结果报送与反馈每次监测工作完成后，承检单位需按相关要求进行分析汇总，将监测结果、总结分析报告用纸质文件和电子文本报送省农业厅农产品质量安全监管局，同时将监测结果及时反馈受检地市农业、果业行政主管部门。2018年3月15日、4月30日、7月30日和10月30日前

8、分别完成每季度例行监测结果上报；2018年6月30日前完成专项监测结果上报；2018年7月30日、9月30日前分别完成两次监督抽查结果上报。六、监测结果总结分析报告（一）总结分析报告内容1.监测结果总体概况。2.监测基本