开平市农产品质量安全例行监测方案

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1、2011年度开平市农产品质量安全监测工作方案根据《农产品质量安全法》和《食品安全法》，为做好开平市农产品质量安全监测工作，按照省、江门市的有关工作要求，实施农产品质量安全例行监测制度和监督抽查制度，确保农产品质量安全和人民群众的身体健康，加强对我市辖区内的农产品生产基地、养殖场、产地批发市场例行监测，并开展农产品监督抽查，以全面掌握我市农产品质量安全状况。特制定本方案。一、监测总体要求在全市范围内开展对生产环节中种植业产品和畜禽产品进行例行监测，重点对主要生产基地和无公害农产品生产基地进行抽检。市农产品质量监督检测站和市动物防疫检监督所、各镇产地检测站以定性(快

2、速)检测为主。每月在24日前完成当月的检测任务。同时协助江门市农检中心做好每季度的定性、定量检测。（一）种植业产品监测市农产品质量监督检测站、各镇产地检测站负责种植业产品检测工作，主要做好我市产地蔬菜定性(快速)检测工作，并大力协助省抽检小组、江门市农检中心开展蔬菜、水果、稻米、玉米等检测工作。监督检测主要检查是否违规使用国家禁用农药。1、监测的主要品种：蔬菜(主要是白菜、菜心、西洋菜、蕹菜、生菜、芥菜、番茄、枸杞、芹菜、麦菜、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、节瓜、丝瓜、豇豆、菜豆和结球甘蓝为主)、水果(主要是荔枝、龙眼、香蕉、柑桔、草莓为主)、大米、玉米等。32、监测

3、时间和数量：市农产品质量监督检测站每季度检测蔬菜样品不少于600个，在每季度第三个月的15日前完成，并于24日前将检测结果上报各有关单位。镇级农产品产地检测站要积极开展蔬菜快速检测工作，加强辖区生产基地、农批市场的监督抽查，要求各镇检测站每月检测样本至少20个，有条件的镇检测站每月抽检样本不少于50个，于20日前把当月的检测结果上报有关单位。　　（二）畜禽类监测　　市动物防疫监督所负责我市畜禽产品检测，并协助江门市农检中心进行“瘦肉精”和“莱克多巴胺”的定性检测监督抽查。　　1、监测的主要品种：猪尿。　　2、监测时间和数量：主要是开展快速检测。市动物防疫监督所每

4、季度检测样品不少于1000个，“瘦肉精”和“莱克多巴胺”样品检测比例为3：1，并于每季度第三个月的24日前将检测结果上报各有关单位。　　二、抽样方法、检测项目和检测依据（一）种植业产品抽样方法：蔬菜抽样依照《蔬菜农药残留检测抽样规范》（NY/T762－2004）执行；检测项目：定性（快速）检测蔬菜类有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。检测依据：农药残留定性(快速)检测按照NY/T761-2008执行。3（二）畜禽类产品抽样方法：猪尿抽样按《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T763－2004）规定执行。检测项目：猪尿：检测盐酸克伦特罗（瘦肉精）和莱克多巴胺。　　检测依

5、据：盐酸克伦特罗和莱克多巴胺检测。猪尿样品检测按GB/T5009.192-2003、农业部1025公告-6-2008执行。　　三、监测结果的分析和上报1、上报的检测数据要求真实、准确、及时。2、镇级农产品产地检测站每月于20日前把当月的检测结果上报市农产品质量监督检测站和镇食品安全办公室。3、市农产品质量监督检测站、市动物防疫监督所每月于24号前将当月检测结果上报市农业局和上级定点报送单位，经汇总综合分析后以简报报送市有关领导和市食品安全委员会。4、建立例行监测结果通报制度。检测数据和季度任务完成情况分别由市农产品质量监督检测站、市动物防疫监督所负责按上、下半年

6、统计、分析报市农业局，由市科教与信息股和分管领导审核后向各有关单位通报。市科教与信息股联系电话：2207823，传真：2213241，邮箱：kpcxy@163.com市农产品质量监督检测站电话：2213280，传真：2212292邮箱：kpnjz@21cn.com市动物防疫监督所联系电话：2216495，传真：2256352邮箱：440783s@gdahsi.org3