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时间:2018-08-02
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1、找教案www.zhaojiaoan.com《饮料的探索》说课设计一、活动主题确立: 如今,市场上琳琅满目的饮品,让人们眼花缭乱,难以抉择,能否正确选择好的饮品却与我们的健康密切相关。 炎炎夏季,许多青少年酷爱冰凉饮料解渴消暑,不少家长也认为果汁、牛奶等饮料总比白开水有营养,既然孩子不愿意喝白开水,喝饮料也能代替白开水,于是也就对孩子听之任之。为了端正这种错误认识,我们把综合实践活动的主题确定为《饮料的探索》,让学生从身边存在的问题入手,通过分析和调查,采访、收集资料等手段,加强学生对健康饮料的了解,增强学生提问题、解决问题,团结协作等各方面的实践
2、能力。 二、学情分析: 1.饮料在我们生活中是必不可少的,几乎每天都要喝。所以同学们对饮料并不陌生。只要适当地启发一下,同学们自然而然地都能说出一些关于自己对于饮料的认识与分类。从而认识到饮料在我们生活中的作用。 2.学生在学习本课时遇到的困难: (1)同学们在研究碳酸饮料的成分的时候,可能会出现一些不明白的地方或难以表达清楚的地方。 (2)在拟定研究课题的时候,可能会出现问题太小或太抽象问题。 三、教学目标: 知识与能力:通过对碳酸饮料成分的认识,使学生对日常生活中常喝的饮料有更深层的认识,懂得从我们的健康出发,对饮料正确的选择,也
3、让他们认识到对饮料的饮用要适量,而不要过量。提高发现问题,分析问题、解决问题的能力。 过程与方法;让学生从身边存在的问题入手,通过分析和调查,采访、收集资料等手段,加强学生对健康饮料的了解。 找教案www.zhaojiaoan.com 情感态度与价值观:通过调查、采访,培养学生的社会交际能力;通过上网查询,培养学生学会利用网络信息资源应用到学习上;在活动过程中,让学生的情感、态度、价值观得到提升。 四、重点与难点: 重点:掌握不同年龄段适宜饮用的饮料。 难点:常喝碳酸饮料对人体的危害。 五、活动过程 (一)直入主题,明确任务。
4、同学们,你们是不是都喜欢喝饮料啊!如今市场上琳琅满目的饮品,让人眼花缭乱,难以抉择,能否正确选择好的饮品却与我们的健康息息相关,接下来,我就和同学们一起走入《饮料的探索》研究性主题实践活动课。 设计意图:直接切入主题,使学生明确本节课的教学目的,从而激发学生的探索欲望。 (二)了解饮料分类,掌握各年龄段适宜的人群。 1.通过放多媒体(饮料的图片),让学生明确饮料的分类。 2.设计“议一议”环节,让学生在明确饮料分类的同时,再根据各年龄段的年龄特点,设计饮料的搭配。 设计意图:通过这个环节更能清楚的让学生明确市场上饮料的分类,以及各种
5、饮料的营养成分,再通过“议一议”的环节,不仅可以培养学生分析问题、解决问题的能力,还可以让学生了解各种饮料适合的人群,进一步提高学生对饮料与健康的认识。 (三)列举实例,分析碳酸饮料对人体的危害。 1.做调查:(1)在我们班有多少同学非常爱喝碳酸饮料? (2)在我们班有多少同学比较爱喝碳酸饮料?找教案www.zhaojiaoan.com 2.统计人数,并提问:“你们为什么爱喝它,喝完之后有什么感觉呢?” 3.拿三瓶同学们经常喝的碳酸饮料(可乐、百事、美年达),让学生介绍它们的成分与配料,并提问它们都有哪些共同的
6、成份呢?学生分析,提出答案(二氧化碳、磷酸、糖份)。 设计意图:从学生生活实际出发,通过具体实例,让学生明确碳酸饮料的成分与配料。从而使学生对日常生活中常喝的饮料有更深层的认识。进一步提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。 4.通过进一步的分析,让学生明确并总结,碳酸饮料中的这三种成分对人体的危害! (1)二氧化碳:一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。 (2)糖分:a大量糖分有损牙齿健康。 b长期饮用非常容易引起肥胖。 c它会给
7、肾脏带来很大的负担,也是引起糖尿病的隐患之一。 (3)磷酸:能影响人体的骨骼发育,导致骨质疏松。 设计意图:通过小组合作讨论、分析并总结,让学生进一步了解碳酸饮料对人体的危害。从而提高学生的合作意识,并懂得从健康出发,对饮料正确的选择。 5.以组为单位分析并讨论,我们在饮用饮料时应注意的问题! (1)饮料没法代替水,饮用时,注意一次饮用量不可太多,一般不要超过250ml。如果过量饮用,导致糖分摄入较多,容易引起肥胖。 (2)一般不应在饭前饭后半小时内饮用,以免造成食物消化吸收不良。 (3)放庶糖的饮料,不要在睡前饮用以防产生龋齿。
8、设计意图:此环节可提高同学们对健康的认识,与此同时,也让他们认识到对饮料的饮用要
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