俄罗斯美食炖肉的做法

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1、俄罗斯旅游中文网俄罗斯美食炖肉的做法　下面将要跟大家介绍一下俄罗斯美食：炖肉是怎样做成的。   准备时间：20分钟　　制作时间：2小时25分　　食材：牛肉250克，洋葱25克，胡萝卜25克，菜花25克，豌豆10克，口蘑5克，豆角10克，香菜10克，番茄10克，龙须菜5克。　　调料：奶油25克，猪油50克，番茄酱25克，面粉10克，胡椒粉3～4粒，香叶1～2片，盐适量，胡椒粉、大蒜各少许。　　制作：俄罗斯旅游中文网　　1、土豆去皮后切橘瓣状，胡萝卜、洋葱、菜花、豆角、番茄、口蘑切小块，蒜、香菜切末，牛肉切成小块，撒上盐、面粉和胡椒粉

2、腌制片刻。　　2、煎盘内放猪油，烧至五成热，将一半胡萝卜、洋葱及土豆、香菜分别炸至金黄色，捞出;将牛肉炸至暗红色时捞出；菜花、豆角、豌豆分别用水煮熟。　　3、焖罐内加水，投入胡萝卜、洋葱、香叶、胡椒粒、牛肉，将牛肉焖熟。　　4、肉内放油、番茄酱、胡萝卜、洋葱、熟牛肉、番茄、菜花、口蘑、蒜末，烧开后调好口味，放上熟菜花、豆角、龙须菜，浇上奶油，扣上盖，送入烤炉中，烤至罐热，取出即可。就这样，俄罗斯炖肉就完美呈现在大家面前啦！　TIPS：   烤制酥皮，在制作步骤4里实现，但是酥皮并不是典型的俄式罐焖吃法，食用时，可以将之浸在牛肉汤中

3、一同食用。俄罗斯旅游中文网　俄罗斯炖肉资料来源：俄罗斯旅游中文网http://www.russia-online.cn/ForeignCulture/detail_1_2_1047-1.shtml