欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:39943843
大小:849.00 KB
页数:4页
时间:2019-07-15
《梅干菜炖肉的做法》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、梅干菜炖肉的做法梅干菜炖肉原料:1斤五花肉、1-2两陈年梅干菜做法:1、将肉先在锅中炒至变色,烹入适量料酒炒匀,然后冲入大半锅热开水;2、倒入梅干菜拌匀,再次煮开后转小火炖1个半小时左右;3、最后15分钟可调入适量冰糖。制作心得:1、必须选择陈年的梅干菜;2、必须选择新鲜的五花肉;3、将肉先炒过之后再炖,特别的香醇;4、水一定要一次加足,10分水煮到剩3分水的样子比较合适;5、炖足1个半小时,肉比较软烂,汤中出油,梅干菜中吸满油的状态。本文美食由:山西新东方烹饪学校提供
此文档下载收益归作者所有