基于气味客观化的黄连及其炮制品鉴别研究

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1、基于气味客观化的黄连及其炮制品鉴别研究　　[摘要]气味是鉴别黄连炮制品的重要评价指标，其不同炮制品具有各自独特的气味。该研究以气味客观化为切入点，采用电子鼻技术，建立适合黄连的电子鼻检测方法，分别对生黄连、酒黄连、姜黄连及萸黄连的气味进行检测，依据获得的客观化气味信息，结合化学计量学方法对黄连及其不同炮制品进行区分判别。结果表明，黄连及其不同炮制品在气味特征上存在显著差异，统计质量控制分析（SQC）与软独立建模分析（SIMCA）模型能够实现黄连炮制品与生品的区分，主成分分析（PCA）分析可明显区分黄连及其不同炮制品;另外，对黄连及不同炮制品

2、的区分识别，判别因子分析（DFA）模型正确判别率为100%，线性判别分析（LDA）模型的初始判别率以及交叉验证识别率分别为100%，94.4%。该研究采用电子鼻技术实现了黄连及其炮制品的气味特征差异表征，与化学计量学方法结合实现了黄连及其不同炮制品的鉴别区分;该研究为中药气味客观化鉴别研究提供了思路与方法，有利于传统气味鉴别经验的传承与发展。　　[关键词]黄连;气味;客观化;炮制品;电子鼻;化学计量学;鉴别　　DiscriminationofCoptidisRhizomaanditsprocessedproductsbyodorobject

3、ify　　XUMin1，YANGShi-long1，ZHANGChao1，WANJun2，WUNa1，LIXin-yi1，HUANGQin-wan1，ZHOUXia2，WUChun-jie1*　　（1.ChengduUniversityofTraditionalChineseMedicine，Chengdu611137，China;　　2.SouthwestJiaotongUniversity，Chengdu610031，China）　　[Abstract]DifferentprocessedproductsofCoptidisRhizom

4、ahaveitsuniqueodor，whichisanimportantassessmentindexforprocessedproductsidentificationofCoptidisRhizoma.Objectifyodorasanentrypointinthisstudy，anelectronicnosetechnologywasused，andasuitablemethodforCoptidisRhizomameasurementwasbuiltfirstly.ThendifferentprocessedproductsofC

5、optidisRhizomaweredetectedbythemethodbuilt.Finally，differentprocessedproductswereidentifiedbycombiningwithchemometricsbasedontheobjectiveodorinformationobtained.Electronicnosedetectionindicatedthatasignificantdifferenceinodorbetweendifferentprocessedproductswasperformed.Co

6、ptidisRhizomaprocessedornotcanbedistinguishedbasedonstatisticalqualitycontrol（SQC）andsoftindependentmodelingofclassanalogy（SIMCA）.Principlecomponentanalysis（PCA）modelshowedthatCoptidisRhizomaanditsvariousprocessedproductsdiscriminatedobviously.Inaddition，inordertoidentifyt

7、heprocessedproductsofCoptidisRhizoma，acorrectrecognitionrateof100%wasacquiredbydiscriminantfactoranalysis（DFA），andtheinitialidentificationrateandcross-validationrecognitionrateoflineardiscriminantanalysis（LDA）is100%，94.4%respectively.Inconclusion，differentiationinodorofdif

8、ferentprocessedCoptidisRhizomawasperformedbytheelectronicnosetechnologyused，anddifferentp